Сіздерге алма сидрінде үйде тамақ дайындаудың қарапайым рецепті ұсынылады. Мұндай сусын арнайы машықтар мен жабдықтарды қажет етпейді.
Үйдегі алмадан сидр үшін рецепт
Құрамы:
- қант - 1 дана;
- қыста алма - 3 кг.
Дайындау
Сондықтан біз алмандарды сұрыптаймыз, бірақ оларды жууға болмайды, бірақ оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін телем немесе блендермен бірге жемісті біртекті күйде ұнтақтаңыз. Дәміне дәм тату үшін кішкене қантты қосып, қасықпен араластырыңыз да, ашытуды таза табаға салыңыз, ашыту үшін. Біз кез-келген жылы жерде сусындарды алып тастап, оны күнделікті араластыруды ұмытпаймыз. Бірнеше күн өткен соң, тығыз дәкедің бірнеше қабаттары арқылы жеміс целлюлозасын мұқият қысыңыз. Жеміс шырыны таза банктерге мұқият құйып, бір реттік резеңке қолғап үстіне қойып, саусақтардың бірінде кішкене тесік тесіңіз. Енді біз жердегі жертөледегі сидр банктерін шамамен 2 ай бойы алып тастаймыз және ферменттеу аяқталғаннан кейін біз сусынды шөгінділерден ағызып, оны сүзіп, оны мойнына дейін бөтелкеге саламыз. Тоңазытқышта алма сидрін мұқият жабыңыз және сақтаңыз. Есіңізде болса - сусынның ұзақтығы неғұрлым ұзақ болса, соғұрлым ол бай және дәмді болады.
Үйде сидр үшін рецепт
Құрамы:
- алма жасыл - 3 кг;
- ақ жүзім - дәміне қарай;
- қант аз - 1 дана;
- сүзгіленген су.
Дайындау
Алмадан үй сидрі үшін тағы бір қарапайым рецепт ұсынамыз. Сонымен, жемісті анықтап, оны жуамыз, сүлгімен құрғатып, шырын сыққышты шырын сығамыз. Одан кейін алма сығып, таза кәстрөлдерге жайылып, шамамен үштен жуық кішкене мейіз мен қантқа лақтырады. Суық сүзгіден өткізілген суды толтырыңыз және