Апельсиндер (кез келген түрдегі) өте пайдалы цитрус жемістер. Бұл керемет жеміс-жидектер дәрумендер мен басқа да биологиялық белсенді заттардан тұрады, бұл оларды тағамға тек жағымды дәм мен иіспен ғана емес, сонымен қатар метаболизмді, жүрек-қан тамырлары және сіңдіру жүйелерін жақсарту үшін жалпы профилактикалық, гиповитаминозға қарсы қолдануға мүмкіндік береді. , бауыр ауруы. Апельсиндерде, пектиндерде және талшықтарда ас қорытуды жақсартуға, перистальтикті жақсартуға және асқазан-ішек жолдарындағы шырышты процестерді тоқтатуға көмектеседі.
Біз апельсиндерді жеке-жеке қолдаймыз, оларды қолмен немесе біріктіру стиліндегі жеміс салаттарының құрамдас бөліктерінде сұрыптайды. Енді, немесе (шырын сыққышты пайдаланып), олардан жаңа шырынды дайындауға болады. Ол мас болып, сумен араластырылған немесе түрлі қызықты коктейльдер мен күрделі соустар жасауға арналған.
Ал апельсиндерден дәмді компотты дайындауға болады. Бұл идея әсіресе жақсы, егер сіз апельсин көп сатып алсаңыз және сол сәтте олар құлдырап, нашарлай бастайтын маңызды сәтте пайда болады. Айтпақшы, апельсиннің құрамында апельсиндер әдетте арзанырақ сатылады, сондықтан да қызғылт сары түсті компот де пайдалы.
Сізге апельсинден компакт-диск жасау туралы айтып беріңіз.
Кез-келген жемістен пайдалы компосттарды дұрыс дайындаудың жалпы принципі: пайдалы заттардың максималды көлемін сақтау. Кем дегенде, бұл қажет. Сондықтан жұмсақ жемістерді мүлдем дайындамаңыз, қайнаған суға құйып, талап етіңіз. Немесе С витаминінің ұзақ уақыт бойы дайындауға болмайды, ал кейбіреулері жойылады.
Алма, апельсин және апельсиннің пайдалы компоттары
Құрамы:
- апельсиндер - шамамен 500 г;
- алма - шамамен 500 г;
- су - шамамен 2 литр;
- қант - міндетті емес, дәміне қарай.
Дайындау
Алма жуу. Апельсиндерді қайнаған суға түсіріп, мұқият шайып тастаймыз. Әр апельсинді кесіп, жаңа шырынды сығып алыңыз (оны бөлек контейнерге қосыңыз). Қағаздың қалған жартысы тасталмайды, ішінен тазартылады, сүйектерді алып тастайды және теріні кішкене бөліктермен кеседі. Кәстрөлге су құйып, 3-8 минут қайнатыңыз. Сіз қант қосып, еріте аласыз.
Қабықтарды дайындаған кезде алма жұқа тілімдерге кесіп, оларды басқа кастрюльге салыңыз. Електен пайдаланып, апельсин қабығынан сорпаны алма тілімшелеріне салыңыз. Қайнатыңыз және 3 минуттан артық емес пісіріңіз. Аздап салқын (кем дегенде шамамен 70 градусқа дейін) және апельсин шырынын қосыңыз. Осы жолмен дайындалған компотада ең көп пайдалы заттар сақталады. Қамырларды қолдану дәмі жағымды ащы дәм береді, сонымен қатар олардың құрамындағы пайдалы заттар, сондай-ақ отвар болады.
Лимон және апельсинден жасалған компот үшін рецепт
Құрамы:
- апельсиндер - 3 дана;
- лимон - 2 дана;
- су - 1,5-2 литр
- қант - 5-8 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Лимон мен апельсинді қайнаған суға батырып, суық сумен жуамыз. Оларды жемістерден тұратын табиғи лоблердерде шеңберлерде немесе жартылай шеңберлерде кесеміз. Сүйектерді алып, кастрюльге қойыңыз. Біз қантты толтырып, сәл есте сақтаймыз, оны қайтадан аударып, тіліктердің тұтастығын бұзбай, біраз еске түсіреміз. Осы уақыт ішінде цитрус кесектерін су қайнатылғанша күтіңіз
Көп маркалы апельсиндердің комплексі
Жұмыртқаны контейнерге салып, қантпен ұйықтап, оны түзетіп, оны ыстық сумен (қайнаған суға) толтырмаймыз, қақпақты жабамыз және шамамен 60 градус температурада қыздыру режимін орнатамыз. Инфузия уақыты 2-ден 4 сағатқа дейін.