Дүкеннің ешбір бөлігін хош иісті үй компотымен салыстыруға болмайды. Енді сізге дәмді жеміс компотын қалай дайындау керектігін айтамыз.
Жеміс-жидек компот
Құрамы:
- алма - 300 г;
- алмұрт - 200 г;
- жаңа піскен жидектер - 300 г;
- қант - 100 г;
- су - 3 литр.
Дайындау
Алдымен біз сиропты дайындаймыз - біз табаға су құйып, оны отқа салып, қантты құйып, қайнатамыз. Алма мен алмұрт қосып, қабығымен кесіп, бөліктерге кесіңіз, орташа температурада 15 минут пісіріңіз. Одан кейін, жидектер құйып, тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз.Енді отты өшіріп, табаны жабыңыз да, компотты қайнатыңыз. Сіз оны жидектер мен жемістердің бөліктерімен қызмет ете аласыз және алдын-ала сүзгілеуге болады.
Жаңа піскен жемістер компотына арналған рецепт
Құрамы:
- алма - 6 дана;
- алмұрт - 2 дана.
- шие - 1 стақан;
- лимон - жарты;
- қант - дәміне қарай;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
Алма мен алмұрт тазартылады, ядро алынып, 6 бөлікке бөлінеді. Шие мен сүйектерді алып тастайды. Кәстрөлдегі жемісті өсіріңіз, жарты лимоннан, сумен, қантынан сығылған шырынды құйыңыз, дәміне қарай қосыңыз. Қайнатып, қайнағаннан кейін шамамен 7 минут пісіріңіз. Біз салқындатылған түрде жұмыс істейміз.
Мұздатылған жемістердің көп өзгерістегі комплексі
Құрамы:
- Мұздатылған жемістер мен жидектердің қоспасы (шие, таңқурай, қара қарақат, қара өрік) - 300 г;
- су - 2,5 литр;
- қант - дәміне қарай.
Дайындау
Мұздатылған жидектер мен жемістер жылы сумен шайып, көп айналдыруға қосыңыз. Біз су құйып, дәміне қарай қант қосамыз. Біз «Quenching» режимін және пісіру уақытын 1 сағат 10 минутқа орнаттық. Осы режимнің аяқталуынан кейін мультиварка қақпағы ашылмайды, бірақ біз мұздатылған жидектердің компотасын 30 минуттай толтырамыз.
Қамырмен жеміс компот
Құрамы:
- алмұрт - 1 дана;
- шабдалы - 1 дана;
- күндер - 100 г;
- қауын - 300 г;
- лимон - жарты;
- қант - 130 г;
- даршын - таяқ;
- кардамон (астық) - 3 дана;
- су - 2,5 литр.
Дайындау
Біз өзегінен алмұртты алып тастап, шабдалыдағы тасты алып тастаймыз, біз теріден және тұқымнан қауын алып тастаймыз. Біз жемістерді текшелерге кесеміз. Лимоннан шырынды сығып алыңыз. Суды қайнатып, қайнатады, қант, лимон қабығы, дәмдеуіштер қосады. Шағын отқа шамамен 2 минут пісіріңіз. Біз дайындалған жемісті жайып, тағы үш минут пісіреміз. Пісірудің соңында лимон шырынын құйып, отты өшіріңіз. Қауынның компотымен табан қақпақпен жабылады және сусын салқындағанға дейін кетеді. Қызмет көрсетер алдында оны шиеленісу керек.