Бүгін біз жаңа қырыққабаттан жеңіл және қарапайым витаминді салат дайындауды қалай айтамыз. Ол әркімнің көңіл-күйін тіпті салқын суық күнде көтереді!
Қырыққабаттан және сәбізден «Витамин» салаты
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 300 г;
- сәбіз - 1 дана;
- алма жасыл қышқылы - 1 дана.
Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- сірке асханасы - 1 шай қасық;
- түйіршіктелген қант - 0,5 шай қасық;
- лимон шырыны - 0,5 шай қасық.
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Сәбіз таза шәйнекті тазалайды және ұсақтайды. Қырыққабат ыдысқа көкөністерді кесіп, араластырады. Алмадан теріні ақырын кесіп тастаңыз да, жеміс-жидекті қабығымен сүртіңіз. Біз оны салатқа қосамыз және киім дайындауды бастаймыз: біз сірке құтыдағы қантпен, тұзды дәміне қарай, лимон шырынын сығып, өсімдік майына құйамыз. Шұңқырды мұқият шайқаңыз және қоспаны салатқа құйыңыз.
Қырыққабат пен қияр салатын «Витамин»
Құрамы:
- жаңа қырыққабат - 400 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- жаңа петрушка - дәміне қарай;
- үстел сірке суы - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер;
- қант.
Дайындау
Біз кішкентай қырыққабат басын алып, лас жапырақтарды алып тастаймыз және оны пышақпен кесеміз. Біз екі жағынан қиярларды кесіп тастаймыз, оларды жуамыз, қағаз сүлгілермен кептіріп, оларды шайыңыз. Астам аскөк және пияз пияз шаю, артық сұйықтықты және шайқаңыз сілкіңіз. Қырыққабатты сұйықтықты бөлетін етіп, таза табақшамен терең сазға түсеміз. Қазір 5 минут бойы тұру үшін қырыққабат қалдырыңыз. Қырыққабаттан алынған витаминді салатқа арналған киімді дайындау үшін, біз оған кішкене паллиолды алып, оған өсімдік майын құйыңыз, үстел сірке суын құйыңыз, тұз және қант шөкімін тастаңыз. Біртекті қоспасы алынғанша барлық мұқият араластырыңыз. Содан кейін, оны көкөніс ыдысына құйыңыз, жақсылап араластырыңыз және дайын салатты әдемі табаққа айналдырыңыз. Біз асханаға шырын сыққан, жаңа піскен шөптер мен зәйтүндермен безендіреміз.
Сәбіз және алманың витаминдік қырыққабат салаты
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 300 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- алма - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- Чили бұрышы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Барлық көкөністер асүй сүлгімен жуылады және кептіріледі. Содан кейін жаңа қырыққабат шинкуем, тұз және қант себілген, салат ыдысқа салып. Содан кейін сірке суы мен аздап таза қолды ұстаңыз. Алма және сәбіз қабықтан өңделіп, үлкен мөлшерде сүртіледі, ал жаңа піскен қияр мен шамдар шағын текшелерге бөлінеді. Содан кейін біз қырыққабат үшін дайындалған ингредиенттерді дайындаймыз, оны өсімдік майы құйып, дәмі бар тұзды дәмдеңіз. Тамақты қасықпен араластырып, туралған жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Ал, бәрі, қияр және алма піскен қырыққабаттан алынған витамин салаты дайын!
Теңіз кенішінің витаминінің салаты
Құрамы:
- маринадталған теңіз құдығы - 100 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- алма жасыл - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ аз май - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Бұл салатты дайындау үшін алдымен барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Бұл үшін сәбіз үлкен шұңқырларға толы торларда тазаланады және шөгеді. Алма және жаңа піскен қияр өңделіп, майдалап туралған. Біз бұл өнімдерді салат ыдысына жібереміз, маринадталған теңіз кілті, қаймақпен бірге маусым жасаймыз, тұз және араластырып себіңіз. Бұдан кейін біз шағын төбені қалыптастырамыз және печенье және аршылған тауық жұмыртқалары мен ақжелкеннің бөренелерімен безендіреміз.