Балық пішіні сияқты тағамның әсемдігі, аз уақыт пен ақшаны жұмсағаннан кейін, сіз барлық отбасы мүшелеріне, тіпті диетаны ұстанушыларға арналған дәмді тағамды аласыз.
Томат тұздығындағы балық еті
Балық пішініне арналған бұл рецепт жақсы, себебі тұздықпен олар әлдеқайда нәзік және тамаша пісіргісі келетін кез-келген гарнирді толықтырады.
Құрамы:
- кез келген балықтың еті - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан - 70 г;
- аскөк немесе ақжелкен - 1 шайба;
- тұз және қара бұрыш;
- томат пастасы - 3 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- қант - ½ шай қасық.
Дайындау
Балықты кесектерге кесіп, ет тартқыштан өткізіңіз. Нанды суда біраз уақытқа сіңіріп, содан кейін сығып, ұсақтаңыз. Балық бұршағын, нан, жұмыртқа, тұз, бұрыш және ұсақ туралған көк шөптерді біріктіріңіз. Алынған массалардан дөңгелек күкірт жасап, оларды тоңазытқышқа салыңыз.
Осы уақытта пиязды пісіріп, майға бірнеше минут қуырыңыз. Содан кейін оған томат пастасы, лимон шырыны, қант, ½ ас қасық қосыңыз. қайнатылған су, сондай-ақ тұз және бұрыш дәміне қарай. Тұзды қайнатып, содан кейін қопсытқышты салып, 15-20 минуттай кішкене отқа қайнатыңыз.
Қаймақ тұздығындағы балық еті
Ақ тұздықты ұнатсаңыз, қаймақтағы балық балықтарын қалай дайындауға болатынын айтамыз.
Құрамы:
- ақ балықтың филесі - 500 г;
- сарысы - 3 дана;
- пияз - 4 дана;
- ақ тұщы нан - 80-100 г;
- қаймақ - 100 г;
- тұз, құрғақ сарымсақ - дәміне қарай;
- ұн - ½ ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Балық еті, ет және 2 пияз пияз ет тартқышы бар. Содан кейін сарысын қосып, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Фрикадан жасалған қытырлақ пішінді жасап, пешке 15-20 минут салып қойыңыз.
Олар пісіріп жатқан кезде, қалған екі шұңғыл шұңғылшалар мұқият дайындалады, мөлдірлігіне дейін қуырыңыз, содан кейін оларды ұнды, тұзды, 50 мл суды қосып, аздап буға жіберіңіз. Содан кейін, қаймақ құйыңыз, сарымсақ себіңіз және қажет болса, шөптермен, және соусты қайнатыңыз. Дайын болғанда, құс етіне құйып, тағы 10 минут пісіріңіз.
Күрішпен пісірілген балық еті - рецепт
Егер сіз қаласаңыз, аз уақытты өткізіп, қанағаттанарлық толық тамақтану үшін, күрішпен бірге балық шарларын қалай жасауға болады.
Құрамы:
- балықтың балықтары - 600 г;
- күріш - 2 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш;
- аскөк - 2-3 филиал;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Күріш суды құйып, 2 сағатқа қалдырыңыз. Пияз және балық ет тартқышта немесе блендерде араласады. Тұз, бұрыш, күріш, туралған аскөк және лимон шырынын қосыңыз. Барлық жақсы араластырып, қопсытқышты қалыптастырады. Оларды 20 минут бойы қос қазанға дайындаңыз.
Сондай-ақ балықты сүйетіндерге балық кесектерін және круассандарды рецептерін ұсынуға кеңес беріледі. Ас болсын!