Кептірілген қызанақ салаты - podnadoevshim «фур пальталары» және «Olivier» үшін тамаша балама. Қысқа уақыт ішінде үй шаруашылығының көптеген мүшелері осы өнімнің ерекшелігін, оның дәмі мен құрылымын, ет және көкөніс ингредиенттерімен жақсы үйлесетіндігін бағалай алды және сол уақыттан бері мерекелік үстелдерді заманауи тағамдардың кең ассортиментімен әртараптандырады.
Құрғақ қызанақ қосылған салаттар мен тағамдар
Кептірілген қызанақ салаты жүздеген вариацияға ие, бұл құрғақ қызанақ теңіз, жасыл, ірімшік, ет, жемістермен үйлесімді және термиялық өңдеуді қажет етпейтіндігіне байланысты. Оларды кәстрөлден алып, қажетті ингредиенттермен араластырып, май мен бальзам сірке суы себіңіз және үстелге ұсынылуы керек.
- Кішкене қияр мен 80 г кептірілген қызанақ, дәмді тағам жаңғағы және 60 мл зәйтүн майының тұздығы бар дәмді тағамдармен араластырып, салат жапырақтары «жастықшасы» үшін қызмет етсе, дәмді салат алынатын болады.
- Кептірілген қызанақпен және ысталған тауықпен жасалған салат дайындаудың жылдамдығымен сипатталады. Салаттың бірнеше жапырақшасын 80 г ысталған тауық етін және 30 г кептірілген қызанақты, лимон шырынын, зәйтүн майы мен пармезаны араластыру үшін 5 минуттан артық уақытты алады.
Күн қуырылған томаттармен итальяндық салат
Кептірілген қызанақ қосылған дәмді салат - итальяндық тағамдарға арналған рецепт. Өйткені, құрғақ қызанақ жері Жерорта теңізі аймағы болып табылады, онда дұрыс және дәмді, салауатты және төмен калориялы тағамдарды біріктіреді. Соңғысына классикалық итальяндық киіммен зәйтүн, пияз, кептірілген қызанақ және раушанның жеңіл тағамдарынан дәм татады.
Құрамы:
- арогула - 100 г;
- кептірілген қызанақ - 80 г;
- зәйтүндер - 8 дана;
- қызыл пияз - 1/2 дана;
- Пармезан - 50 г;
- тұз - 10 г;
- қант - 5 г;
- Бальзам сірке суы - 10 мл;
- май - 40 мл;
- лимон шырыны - 20 мл.
Дайындау
- Томаттар мен зәйтүндерді жартысында кесіп, пияз - жұқа сабақтар мен араластырыңыз.
- Лимон шырынын сірке суы, сары май, тұз және қантпен қуырыңыз.
- Итальяндық салатты құрғақ томат тұздығы және пармезан ірімшігі бар.
Кептірілген қызанақпен және раушанмен салат
Кептірілген қызанақ және ромашка салаты - аз мөлшерде өнімнің барынша дәмін алуды қалайтындарға арналған. Сіз тек дәмді қызанақ пен нәзік аргуменаның комбинациясын тамашалай аласыз, бірақ қарапайым екі компонентті көкөніс салатасын мейрамханалық ыдысқа айналдырудан гөрі жаңа піскен қызанақ пен жаңғақ қосуға болады.
Құрамы:
- арогула - 120 г;
- зәйтүндер - 6 дана;
- кептірілген қызанақ - 60 г;
- қызанақ - 1 дана;
- жаңғақтар - 30 г;
- кептірілген қызанақтың майы - 60 мл;
- лимон шырыны - 20 мл.
Дайындау
- Жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз.
- Майы қызанақтан лимон шырынын араластырыңыз.
- Ыдысқа руколаны, кептірілген және жаңа піскен қызанақтарды, зәйтүндерді, жаңғақтарды салып, байытуды құйыңыз.
Кептірілген қызанақ және моззарелла салаты
Кептірілген қызанақ пен ірімшік салаты ингредиенттердің классикалық комбинациясын ұсынады, мұнда ірімшік тағамның күйін анықтайды. Растау - бұл құрғақ қызанақ (және олардың жаңа піскен қызанақпен үйлесуі), насыбайгүл және жұмсақ крем Mozzarella тұратын «Caprese» итальяндық тағамдары, бұл соншалықты сәтті қызанақтың дәмін түсіреді, бұл салатқа басқа қоспалар қажет емес.
Құрамы:
- кептірілген қызанақ - 10 дана;
- моззарелла - 350 г;
- насыбайгүл жапырақтары - 10 дана;
- сарымсақ қаламы - 4 дана;
- Бальзам сірке суы - 30 мл;
- зәйтүн майы - 40 г.
Дайындау
- Моззарелла тілімдерін кесіп, сарымсақ пен насыбайгүлді кесіңіз.
- Моцарелла көмегімен оларды айналдырып, қызанақ салып қойыңыз.
- Салат сірке және сары май, насыбайгүл және сарымсақпен салат.
Асшаяндарды және кептірілген қызанақты салат
Құрғақ қызанақ қосылған салат - тағамды жаңа ингредиенттермен әртүрлі етіп өзгертуге мүмкіндік беретін рецепт. Ең жақсы таңдау - асшаянизм. Олар қызанақпен, дәмді және дәмді тағамдармен жақсы үйлеседі, және төменде көрсетілгендей, олардың жоғары құны әрдайым төмендегідей: компоненттерден, кептірілген қызанақтардан және шараптан қуырылған асшаяндардан тұрады .
Құрамы:
- Асшаяндар - 8 дана;
- кептірілген қызанақ -10 дана.
- зәйтүн майы - 80 мл;
- құрғақ шарап - 100 мл;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- алкоголь - 60 г;
- лимон шырыны - 20 мл.
Дайындау
- Асқабақты асқапты 2 минут бойы 40 мл майға құйыңыз.
- Шараға құйыңыз және пеште 5 минут қыздырыңыз.
- Қызанақ, сарымсақ және қызанақ қосып, ыстықтан алыңыз.
- Салқын және сары май және лимон шырыны бар маусым.
Қуырылған сиыр еті және күн шуақты қызанақ қосылған салат
Құрғақ қызанақ және сиыр еті бар салат - дұрыс дайындалған ингредиенттердің «ақылды» ыдысы. Бұл қуырылған және қуырылған сиыр етінен жасалған , ол ішіндегі шырындылықты және сыртқы қабыршақты қабықты сақтайды. Витаминді қызанақпен үйлескен жануардың ақуызын ұмытпаңыз, салатты теңдестірілген пайдалы өнімге айналдырады.
Құрамы:
- сиыр еті - 450 г;
- хурма - 1 дана;
- салаттың қоспасы - 120 г;
- кептірілген қызанақ - 60 г;
- зәйтүн майы - 60 мл;
- Бальзам сірке суы - 20 мл;
- бал - 30 г;
- теңіз тұзы - 10 г.
Дайындау
- Сиыр еті әр жағынан 2 минут қуырылған.
- Одан кейін 220 градуста 12 минут пісіріңіз.
- Тұздыққа бөліңіз, салат жапырақтары қызанақпен және құмыра кесектерімен және маусыммен салыңыз.
- Бұл рецептте сірке суы мен сары майдың кептірілген қызанағы бар дәстүрлі салат балмен араласады.
Хамон және күн шықты құрғақ томаттармен салат
Кептірілген қызанақ салаты - күрделі гурмандарды ұнататын рецепт. Бұл тек ветчина қайнатқышымен жасалуы мүмкін. Соңғысын дұрыс кесу табақша безендіру кезінде тағамды нәзік дәм мен талғаммен қамтамасыз етеді. Тіпті салат арзан емдеуге жатпайтындығын ескерсек, оны мерекеге дайындау керек.
Құрамы:
- деон - 90 г;
- кептірілген қызанақ - 50 г;
- салат қоспасы - 80 г;
- май - 60 мл;
- шарап сірке суы - 20 мл;
- Пармезан - 50 г.
Дайындау
- Пластинадағы салаттардың, кептірілген қызанақты және ваннаның тілімдерінің қоспасын салыңыз.
- Май мен шарап сірке суын құйып, Пармезанмен безендіріңіз.
Құрғақ қызанақ пен авокадо бар салат
Авокадо және кептірілген қызанақпен жылдам салат - бұл вегетарианшыларға арналған. Тамақтану және пайдалы авокадо ет өнімдерімен және тағамдық қасиеттермен - кез келген көкөніс компоненттерімен бәсекелесе алады. Мұның дәлелі авокадо дәмі ысталған қызанақты сәтті басатын осы салаттың дәлелі.
Құрамы:
- авокадо - 1 дана;
- кептірілген қызанақ - 6 дана;
- салат қоспасы - 50 г;
- қарағай жаңғағы - 20 г;
- Бальзам сірке суы - 40 мл;
- май - 50 мл.
Дайындау
- Авокадоды табақтың түбіне қарай тартыңыз.
- Салат жапырақтары мен қызанақпен жоғарғы.
- Сары май мен сірке суы бар жаңғақтар мен таңғыштарды қолданыңыз.
Артишокалар мен күн шықты құрғақ томаттар бар салат
Кептірілген қызанақ қосылған дәмді салат - бұл экзотикалық артишок тіпті орын алатын рецепт. Бұл таңқаларлық емес - итальяндық ас үйдің танымал ингредиенті дәмі бар және құрғақ томаттармен тамаша үйлеседі. Шын мәнінде, алдын-артишок қуыру немесе қайнату керек, сондықтан дайындыққа біраз уақыт жұмсауға дайын болыңыз.
Құрамы:
- артишок - 1 дана;
- зәйтүндер - 10 дана;
- кептірілген қызанақ - 8 дана;
- ақжелкен - 20 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- су - 500 мл;
- май - 60 мл.
Дайындау
- Жоғарғы жапырақтардан артишокты тазалап, 4 бөлікке кесіп, шөпті алып тастаңыз.
- 30 минут пісіріңіз.
- Зәйтүндер мен қызанақтарды, маусымды маймен, шырынды және ақжелкенмен араластырыңыз.
Грильдік салат күн шықты
Күн құрғатылған қызанақпен және ірімшікті жаңа ингредиенттермен толтыруды қалайтындар грек нұсқасын дайындай алады. Соңғысының ерекшелігі - кептірілген қызанақты ұштастыра отырып, классикалық ыдысты әртараптандыруға болатын көкөністердің көптігі. Мұндай салат күнделікті тағамдарға айналуы мүмкін, себебі қызанақ, қияр және зәйтүн жыл мезгілінде қол жетімді.
Құрамы:
- кептірілген қызанақ - 8 дана;
- жаңа піскен қызанақ - 2 дана.
- Қияр - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- жаңа базила - бір құс;
- брызза - 50 г;
- пияз - 1 дана;
- май - 60 мл;
- лимон шырыны - 30 мл.
Дайындау
- Көкөністерді кесіп, терең ыдысқа салыңыз.
- Күн қуырылған қызанақты және насыбайгүлді қосыңыз.
- Шырын мен маймен себіңіз.
- Сыраны ірімшікке салыңыз.
Күн пісірілген томаттар мен тауық еті бар салат рецепті
Құрғақ қызанақ және тауық еті бар салат - қосымша фунт үшін алаңдата алмайтын қарапайым және пайдалы тағам. Бұл оның диеталық тауық еті мен витаминге бай көкөністердің тамаша үйлесімі. Мұндай салат жылдам энергияны тіпті тез толықтырады, дайындық оңай, жаттығудан немесе белсенді жұмыс күнінен кейін орынды.
Құрамы:
- филе - 350 г;
- май - 100 мл;
- насыбайгүл - 50 г;
- қарағай жаңғағы - 80 г;
- кептірілген қызанақ - 50 г;
- шие қызанақтары - 8 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- лимон шырыны - 40 мл.
Дайындау
- Тауық еті мен қытырлақ еті.
- Көкөністер мен қызанақтармен араластырыңыз.
- Жаңғақ, насыбайгүл, 60 мл сары май және лимон шырыны бар маусым.
Кептірілген қызанақ қосылған жылы салат
Баклажан және күн шықты құрғақ томаттармен жылы салат - суық мезгілге арналған тағам. Мұндай азық-түлік жылумен ғана емес, тез кетеді, сонымен қатар термиялық өңдеудің арқасында оның дәмдік қасиеттерін арттырады. Бұл ыстық күйде жылынған кептірілген қызанақтардың хош иістерін және дәмді таңғыштарды жақсы сіңіріп алған баклажаларға қолданылады.
Құрамы:
- баклажан - 1 дана;
- кептірілген қызанақ - 50 г;
- салат қоспасы - 80 г;
- бал - 10 г;
- май - 60 мл;
- күріш сірке суы - 10 мл.
Дайындау
- Баклажан кубогы 220 г 15 минут ішінде пісіреді.
- Салаттар қоспасын және кептірілген қызанақты жылытыңыз.
- Баклажанмен қосылыңыз.
- Салатты күн, кептірілген қызанақпен маймен, сірке суымен және балмен қыздырыңыз.