Жеңіл, әуесқой, керемет дәмді салат «Цезарь» бізге Америкадан келді, онда ол «Оливье» сияқты бізді жақсы көреді және сүйеді. Бүгінгі күні ол барлық мейрамханаларда өз Отанында кем емес. Көптеген мерекелер «Цезарь» жоқ болса, оның аз калория мен пайдалы болуына байланысты мүмкін емес. Салаттарға арналған ет азықсыз, керемет тауық етінің кеудесін таңдаған жөн. Бұл салатта өте көп соустарға тәуелді болады, сіз өзіңізді дайындап, дүкенге сатып ала аласыз. Бүгінгі күні тұздық анголовтар мен саңырауқұлақтармен жасалған және соя соусы бар майонезді араластырады. Өз талғамыңызға және артықшылықтарыңызға көңіл бөліңіз. «Цезарь» үстеліне қызмет көрсетіңіз, себебі рецепттегі крекер тұзды құюдан дымқыл болуы мүмкін.
Классикалық «Цезарь»
Тауық еті бар рецепт біздің тағамдарымызда тамыр жайып, классикалық «Цезарь» іс жүзінде өте қарапайым. Ет пен балық жоқ. Осыған байланысты салат жеңіл және төмен калориялы.
Құрамы:
- жұмыртқалар қайнатылған - 1 дана;
- жапырақ жапырақтары - 2-3 дана;
- ақ нан - 3-4 дана;
- соя тұздығы - 30 г;
- лимон шырыны - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- Пармезан ірімшігі - 50 г.
Дайындау
Ең алдымен, сіз Цезарь салатына тұздық дайындауыңыз керек. Жұмыртқа қайнаған суға батырылады және 1 минуттан артық емес пісіріңіз. Ыдысқа жұмыртқа, қыша араластырып, зәйтүн майы қосыңыз. Содан кейін лимон шырынын және аз соя соусын қосыңыз. Кремді масса алынғанша жақсылап араластырыңыз.
Ақ нанның қыртысы текшелерге бөлініп, алтын түстес қылшықтарды жасау үшін пешке кептіруге жіберіледі. Салат жапырақтары үлкен бөліктерге бөлінеді.
Салатты жинап көрейік. Салат салатын ыдысты майдаланған сарымсақпен майлаңыз, салат жапырақтары салып, крекерге құйыңыз және пісірілген соустармен жақсы құйыңыз. Жоғарғы пахмон қосылған салатқа себіңіз және дереу үстелге қызмет көрсетіңіз. Көріп отырғаныңыздай, классикалық «Цезарьды» дайындаудың рецепті өте қарапайым.
Цезарь тауық және майонезмен
Егер сіз салат салатына көбірек қызмет етсеңіз және тамақ дайындауға көп уақыт бергіңіз келмесе, онда пицца пісірілген кеудеге қосу арқылы цезарь салатымен тауық еті дайындауға болады - шамамен 0,5 кг және тұздық орнына майонезбен ыдысты толтырыңыз.
«Цезарь» ысталған тауық еті бар
Осы «Цезарь» рецепті тек классикалық «Цезарьды» қайталайды, тек текшелерге ысталған тауық етін қосатын ингредиенттерге ғана.
Цезарь тауық және қызанақпен
Бүгінгі күні «Цезарь» рецептері үлкен әртүрлілік, олардың бірі - тауық және қызанақ қосылған «Цезарь». Ашық шырынды қызанақ салат түсі мен балғындығын береді.
Құрамы:
- тауық еті - 0,5 кг;
- жұмыртқаны пісірілген - 2 дана;
- жапырақ жапырақтары - 1 шнек;
- крекер - 1 пакет;
- шие қызанағы - 0,25 кг;
- ірімшік - 50 г;
- Соу - дәміне қарай.
Дайындау
Тамақты слайдта салаттың жапырақтары қойылады. Оларды қолыңызбен бұзу жақсы. Тұздықпен жоғарғы. Тұздық ретінде сіз кез келген брендтің «Цезарь» немесе оны өзіңіз дайындай аласыз. Содан кейін, крекер қойыңыз, пісірілген тауық еті кесілген
Цезарь тауық және саңырауқұлақтармен
Егер сізде саңырауқұлақтар болса немесе сіз олардың сүйкімді сүюші болсаңыз, онда цезарь салаты мен тауық еті мен саңырауқұлақтарды дайындауға болады. Сізге қажет нәрсе ингредиенттерге пісірілген шампиньондарды қосу. Ең жақсы саңырауқұлақтар «Цезарь» рецептімен тауық және қызанақпен біріктіріледі.
Көріп отырғаныңыздай, классикалық «Цезарь» рецепті көптеген өзгерістерге ұшырады және өзіңіз «Цезарьды» түзетіп, түзетуге тырысасыз.