Егер сіз калорияларды есептемесеңіз және тауық қанаттарын тамақтандырудың ең жылдам жолдарын іздесеңіз, онда, әрине, таңдау терең фрутираға түседі. Бір проблема - үлкен мұнай тұтыну, кейіннен оны қайта пайдалану қажет емес. Қуыруға, қытырлақ қабығына және сүзбе қабығының қызғылт түстеріне қажетті деңгейге жету үшін, табада және табада болады. Қалай? Төменде оқыңыз.
Қуырылған тауықтың қанаттарындағы қуырылған табаға арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 шай қасық;
- ground coriander - 1 шай қасық;
- тауық қанаттары - 2 кг;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- ыстық соус - 1 ½ ас қасық. қасықтар;
- балық соусы - 1/2 ас қасық. қасықтар;
- пастаны карри - 1 шай қасық;
- туралған ақжелкен;
- қуыру үшін өсімдік майы.
Дайындау
Тауық қанаттары жуылады, кептіріледі және буындар арқылы кесіледі. Біз ұнды сорып, оны тұз және кориандрмен араластырамыз. Тауықтың бөліктерін ұн қоспасына саламыз.
Қуырылған пастада өсімдік майын қыздырып, оны алтынға дейін қыздырыңыз. Артық майды сіңіру үшін дайын қанаттарын майлықтарға қойдық.
Қанат үшін ыстық соус дайындау үшін, ыстық соусты сары маймен, балық соусымен және карри пастасымен араластырып, сосын тұзды қанаттарға құйып, жақсылап араластырыңыз. Біз көкөністермен әшекейленген дайын ыдысқа қызмет етеміз.
Қуыруға арналған табада зімбірмен тауық қанаттарына арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 шай қасық;
- тауық үшін дәмдеуіштер қоспасы - 1 шай қасық;
- тауық қанаттары - 1 кг;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұсақталған зімбір - 2 ас қасық. қасықтар;
- соя соусы - 1 ½ ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ұн ұсақталып, тұзбен араласады, тауық үшін аз мөлшерде бұрыш және дәмдеуіш. Құрғақ ингредиенттерді жақсылап араластырып, нәтижесінде алынған қоспаның ішіндегі тауық қанаттарын кесіңіз. Құмырада біз майды қыздырып, қанаттарын таратамыз. Табада қанаттар қанша болса, олардың мөлшеріне байланысты, бірақ әдетте 10-15 минут жеткілікті. Енді сары май, соя тұздығы , бал және имбирь араластырыңыз да, қоспаны сорпа пеште қалыңдатылғанға дейін қыздырыңыз. Біз қуырылған тауыққа дәмді ыстық соуспен бірге қызмет етеміз және туралған жасыл пиязбен себіңіз.
Қуыруға арналған табада мангаланың дәмді тауық қанаттары
Құрамы:
Тауық үшін:
- өсімдік майы;
- тауық қанаттары - 24 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қаймақ - 1/4;
- тұз, бұрыш;
- ұн - 2 дана;
- крахмал - 1 ас қасық.
Барбекю соусы үшін:
- кетчуп - 2 дана;
- қант - 1/4 бөлік;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- қыша - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- кептірілген чили - дәміне қарай.
Дайындау
Қуыруға арналған табада қанаттарын қуырар алдында, нан пісіру үшін қоспаны дайындаңыз. Бір ыдыста жұмыртқаны қаймақ, тұз және бұрышпен ұрып тастаңыз. Ұн және крахмал бөлек бірге алынады. Тауық қанаттары жұмыртқа қоспасында бірінші болып, содан кейін ұнға құйыңыз. Өсімдік майына дейін алтынға дейін қуырыңыз.
Тұздыққа арналған құраластар кастрюльге араластырылып, төмен температурада 10-12 минут қайнатылады. Тауық қанаттарына ыстық соуспен қызмет көрсетеміз.
Нан пісіруге арналған тауық қанаттарын қалай дайындау керек?
Құрамы:
- тауық қанаттары - 1 кг;
- сүт - 1 дана;
- ұн - 1 дана;
- тұз - 2 шай қасық;
- тасшөп - 3 шай қасық;
- паприка - 2 шай қасық.
- бұрыш - дәміне қарай;
- нан өнімдері - 2 дана;
- орегано - 1 шай қасық;
- насыбайгүл - 1 шай қасық;
- сарымсақ кептірілген - 1/4 шай қасық;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ыдысқа ұн, тұз, тимьян, паприка, сарымсақ және бұрыш араластырыңыз. Сүтті басқа ыдысқа бөліңіз. Үшінші шараға құйып, оларды орегано, насыбайгүл, тимьян және сарымсақпен араластырыңыз.
Тауық қанаттары ұнға ұсақталып, содан кейін сүтпен қопсытып, нан үгіндісіне ұсақталады.
Қуыруға арналған табада біз майды қыздырып, оның үстіне қанаттарын қызыл қоңырға дейін қуырамыз. Біз кетчуппен немесе қыша-бал соусымен бірге жұмыс істейміз.