Ет болу қолжетімді және кең таралған, сиыр еті біздің мәзірімізде өте жиі кездеседі, бірақ біз оны дайындайтын ыдыс-аяқтардың әрқайсысы қалағандай көп болады. Бұл материалда сізді сиыр еті үшін жаңа рецептермен таныстырғымыз келеді, ол тез және дәмді болуы мүмкін.
Қышқыл шоколадтағы кәмпиттер
Біз бәрімізді фритюраларды жақсы көреміз және оларды жиі дайындаймыз, бірақ егер біз кәдімгі қызанақ немесе қаймақты тәтті және қышқыл глазурмен бірге еттіңіз десек не болады? Дәнді дақылдардың гарнасы үшін жарамды қызықты ыдысқа айналады.
Құрамы:
- сиыр еті - 450 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сүт - 65 мл;
- нанның ұнтағы - 40 г;
- пияз - 35 г;
- Worcestershire соусы - 5 мл;
- кетчуп - 45 мл;
- қант - 15 г;
- соя тұздығы - 15 мл;
- ұнтақталған зімбір - 1 ас қасық. қасық;
- крахмал - 10 г;
- тәтті бұрыш - 115 г;
- консервіленген ананас - 210 г.
Дайындау
Тұтас сиыр сүтімен, жұмыртқаның, ұсақталған пияз мен нанның жұмсағы арқылы араласып, ет флорасы үшін стандартты негіз дайындаңыз. Терең тұз бен тұзды бұрыш қосыңыз, содан кейін вустер мен араластырыңыз. Алынған қоспадан қажетті мөлшердегі пішінді пішінді және пешке 15 градусқа 210 градусқа қойыңыз. Кетчупті 115 мл суда сұйылтылған қант, соя, зімбір және крахмалмен біріктіріңіз. Қоспаны оттан шығарып, қайнатуды күтіңіз. Қытырлақ тұздықта бұрыш пен ананастың тілімдерін салып, бірнеше минут өткеннен кейін пісірілген құс еті қосыңыз. Жылдам және дәмді сиыр етінен дайын, күріш немесе өсімдік ассортиментіне қарай фрикадельдерді ұсынады.
Сиырдың екінші тағамы тез және дәмді
Құрамы:
- пияз - 135 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- сиыр еті - 430 г;
- негізгі зире, паприка - әрқайсысы 1 шай қасық;
- томат пастасы - 15 г;
- қызанақ (консервіленген) - 430 г;
- күріш - 1 дана;
- консервіленген үрме - 310 г;
- жүгері консервілері - 75 г;
- ірімшік - 95 г.
Дайындау
Сиыр еті майын ұсақтап немесе бұраңыз. Пияз тілімдерін етпен қамтамасыз етіңіз, оларға сарымсақ және дәмдеуіштер қосыңыз. Томат пастасын қосып, қызанаққа құйыңыз. Содан кейін 400 мл суды қосып, жуылған күрішті қосыңыз. Қақпақтың барлығын жабыңыз және күріш ылғалды сіңіріп алу үшін төмен температурада күйіп қалу үшін қалдырыңыз. Финалда бұршақтарды қосып, ыдысты ірімшікпен себіңіз.
Жылдам және дәмді сиыр еті
Құрамы:
- жер сиыры - 440 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- пияз - 115 г;
- Кептірілген орегано және насыбайгүл - 1/2 шай қасық;
- тауық еті - 720 мл;
- ет сорпасы - 520 мл;
- қызанақ (консервіленген) - 320 г;
- ірімшік - 115 г;
- лазаньяға арналған парақ - 8 дана.
Дайындау
Пиязбен қытырлақ етті қайнатыңыз, оған сарымсақты, қызанақты қосып, картоп пюресі себілгенше күтіңіз. Томат тұздығын сорпаның екі түрімен араластырыңыз, сосын шөптерді қосыңыз, қайнатыңыз және лазаньяға сынған парақтарды салыңыз. Паста табақтары дайын болған кезде, сорпаны құйып, ірімшік себіңіз.