Жазда мәзіріңізді әртараптандырудың керемет мүмкіндігі бар, себебі көкөністер мен көкөністер көп. Бұл мақалада біз жасыл боршаны қызанақпен қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Томатпен жасыл борщ үшін рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- 3,5 литр су;
- картоп - 6 дана;
- пияз - 2 дана;
- үйдегі қызанақ - 250 г;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 байлам;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
- аскөк - жарты фунт;
- ақжелкен - жартысы;
- тұз, қант, қара бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 50 мл;
- сұрыптау үшін қаймақ.
Дайындау
Тауықты кастрюльге салыңыз, суға құйыңыз және оны отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін, көбікті шығарып, сорпаның тұзын дәмдеңіз және жарты пісірілгенге дейін төмен температурада пісіріңіз. Картоп кішкене бөліктерге кесіп, сорпаға салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Дегенмен, біз қуырамыз дайындаймыз - пиязды пісіріп, оны өсімдік майына қуырамыз, сосын томат пастасы мен қызанақты қосыңыз. Дәміне қарай қант, тұз және қара бұрыш қосыңыз. Кішкентай өртте шамамен 7 минут қайнатыңыз.Тек соңында ұсақталған сарымсақты қосыңыз.
Қуыруға арналған кастрюльге құйып, араластырыңыз. Нәзік аскөк, ақжелкен мен қымызды пісіріп, ингредиенттердің қалған бөлігіне құйыңыз. Біз минут 3 минут қайнатамыз. Ақыр соңында текшелерге кесілген пісірілген жұмыртқаны қосамыз. Біз оны араластырамыз, борщ қайтадан қайнатып, отты өшіріңіз. Тауықпен және қызанақпен жасыл боршпен үстелге қызмет етсе, қаймақ қосыңыз.
Көптеген түрдегі қызанақ және қызанақпен жасыл борщ
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- картоп - 700 г;
- пияз - 100 г;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- қызанақ шырыны - 300 г;
- сарымсақ - 1 байлам;
- аскөк және сарымсақ жасыл - жарты фунт;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 30 мл;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 3 дана;
- 3,5 литр су;
- қаймақ.
Дайындау
Табада мультиваркиде өсімдік майына құйыңыз да, бөліктерге кесілген тауықты салып қойыңыз. «Қуыру» немесе «Пісіру» режимінде біз 10 минут дайындаймыз. Содан кейін туралған пиязды қосып, пісіріңіз
Дәмі, қант, тұз, дәмдеуіштер мен қайнатады 3 минут ішінде, өрт сөндіру процесінің басталуынан 45 минут өткен соң, қызанақты мультивалюк табаға құйыңыз, ұсақталған жасыл аскөк, сарымсақ және қымыздық қосыңыз. Тамақ дайындау процесінің аяқталуына 5 минут қалғанда, борщға пісірілген жұмыртқаны қосамыз. Біз жабық қақпақ астында 20 минут бойы көп бөлікте пісіру үшін қызанақпен жасыл борщты береміз. Содан кейін біз оны табақтарға құйып, қаймақ қосып, үстелге қызмет етеміз.