Минералды судағы Окрошка

Окрошка - суық сорпа, ол жылы маусымда өте пайдалы. Көктемнің пайда болуымен сіз менюдегі сергектік пен әртүрлілікті алғыңыз келеді. Okroshki үшін көптеген рецептер бар. Біреу сорпаға окрошканы жақсы көреді, біреуі - сарысуда, қалғаны - кваста. Кейбір негіз ретінде қияр тұздығын пайдаланады. Сіз минреттік суда окрошканы сынап көрдіңіз бе? Егер жоқ болса, біз оны қалай дайындауға үйретеміз. Минералды сумен қамтамасыз етіп, біршама нақтылық пен нәзіктік береді. Барлығы тез және қарапайым, бірақ дәмі сізді қуантады.

Минералды суға арналған рецепт

Құрамы:

• картоп - 0,5 кг;
• жұмыртқа - 6 дана.
• жаңа піскен қияр (орташа) - 4 дана.
• ет - 300 г;
• қаймақ - 100 г;
• майонез - 200 г;
• шалғам - 150 г;
• аскөк және ақжелкенді жасыл - 1 шнур;
• жасыл пияз - 1 топтама;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
• минералды минералды су - 3 л;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Көкөністер, ет, жұмыртқалар пісірілгенге дейін қайнатады. Жұмыртқалар мен көкөністер тазартылады. Барлық ингредиенттер шағын текшелерге кесіледі. Жасылдар мен пияз тұзды және лимон шырынымен ыдысқа ұсақтап ұсақталып, ұсақталады. Барлық компоненттер араласады. Қаймақ 1 литр минералды суда ерітілген майонезбен араластырылған, басқа ингредиенттермен біріктіріліп, қалған су мен қоспаны қосыңыз. Қажет болса, дәмін татуға болады. Окрошка минералды суға дайын, оны салқындатып қалды және оны үстелге ұсынуға болады.

Окрошка минералды суға және айранға арналған ысталған тауық бар

Құрамы:

• картоп - 300 г;
• жұмыртқа - 5 дана.
• Қияр - 2 дана;
• аскөк жасыл - 50 г;
• жасыл пияз - 1 топтама;
• ысталған тауықтың кеудесі - 1 дана;
• айран 1% - 1,5 литр;
• Минералды газдалған - 1 литр;
• қаймақ - 100 г;
• қыша - 1 шай қасық;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Менің картопты және қайнатуды «киімге». Жұмыртқа қатты пісіреді. Картоп пен жұмыртқа тазартылады, егер жіңішке терісі бар қиярлар тазаланса, оларды тазалау қажет емес. Барлығын текшелерге бөлдік. Кеудеден біз пиллинг, етті ұсақ кесеміз. Туралған пиязды және аскөкді ыдысқа салып, шірік тұзды және ағаш жапырақшаны жақсы жағыңыз. Біз бұл шырын жасылдан шығып, жұмыртқаны хош иістендіретін етіп жасаймыз. Барлық компоненттер араласады, тұзды дәмдеңіз, қаймақ қосыңыз, қыша шай қасық және айфонды құйыңыз, енді сіз қалаған тығыздығын алу үшін минералды су құйыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде бір сағат бойы окрошканы қойдық.

Кеңес: Егер сізде 1% ифира жоқ болса, сіз майдың көп мөлшерін қабылдауға болады, бірақ содан кейін қаймақ қоспаңыз. Ет пен ысталған тауықтың орнына сіз өз қалауыңыз бойынша пісірілген шұжық, ветчина немесе пісірілген тауық етін пайдалана аласыз.

Көріп отырғаныңыздай, минералды судағы окрошка рецептері өте қарапайым және қолжетімді. Жоғарыда сипатталған рецептілердің біреуіне сәйкес тағамды пісіруге тырысыңыз және, мүмкін, сіздің аспаздық жинағында құрметті орын алады.