Духовкадағы тартылған етден дайындалған кесектер майлы емес және диеталық мәзірге өте қолайлы түрде алынған. Сіздер үшін, сиыр еті мен түрік еті сияқты өнімдердің нұсқалары, сондай-ақ күріш пен сүйегі бар тағамдарды дайындауға арналған рецепт.
Тұздықтағы тұзды сиыр еті - рецепт
Құрамы:
- сиыр еті - 980 г;
- ақ нан - 185 г;
- пияз - 185 г;
- тауықтан жасалған жұмыртқа - 2 дана;
- ірі тұз және дәнді бұрыш қоспасы - дәміне қарай;
- Пісірме табақты май жағуға арналған май.
Дайындау
Пешке сиыр еті дайындау үшін, біз дәстүрлі түрде ет тартқышы немесе комбайн көмегімен азықтандырылған сиырды ұнтақтаймыз. Сол сияқты, суға батырылған және сіңдірілген, нан пісіріп, шамдарды аршып тастаңыз. Тұзды және тұзбен дәм татып, бұрыш қосып, тауық жұмыртқасын алып, массаны мұқият араластырып, сәл соққыға бөліңіз. Енді өнімдерді суланған қолдармен жасаймыз және сары майға жағылған кең пісірме табаққа таратамыз. Танктің түбіне біраз су құйып, ортаңғы қабаттағы котлеттерге 185 градусқа дейін қыздырыңыз. Отыз бес минут ішінде сиыр етінің котлеттері мүлдем дайын болады.
Пештегі қуырылған шоколадтан жасалған копияларды қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- түрік бұтақтары - 980 г;
- ақ нан - 220 г;
- жұмыртқа тауықтарын таңдау - 1 дана;
- сәбіз - 80 г;
- пияз - 120 г;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- Болгар бұрышы - 170 г;
- ақжелкен жаңа піскен - 1 құты;
- орегано - 1 шөкім;
- пісірме табақты май жағуға арналған май - 25 г;
- хош иістендірілмеген күнбағыс немесе зәйтүн майы - 55 мл;
- тұзды ірі қара қара бұрыш жаңғағы - дәміне қарай.
Дайындау
Кішкентай шелпектердің шырындылығы оған туралған көкөністерге қосылады. Мұны істеу үшін, жуылған сәбіз, пияз, екі сарымсақ қалампыр және болгар бұрышы блендер контейнерінің көмегімен суспензияға айналады немесе көкөніс массасын бірнеше рет ет тартқышы арқылы береді. Енді 10 минут бойы күнбағыс немесе зәйтүн майымен қуырылған табада қуырылған көкөністерді хош иіссіз және оларды сәл салқындатыңыз. Енді біз нанды дұрыс дайындаймыз. Бұл жағдайда біз дәстүрлі емес жолмен жүреміз. Нан кесектерін араластырылған сарымсақ тісімен бірге блендер ыдысында немесе ет тартқышпен араластырыңыз және ұнтақты бұрышпен араластырыңыз. Қазір 10 минут бойы қыздырылған пеште құрғақ және қоңыр массасы бар.
Дайындалған немесе дайындалған шұжықтан жасалған шырын сығындысы шырынды нан үгіндісі мен кілегейлі көкөністермен, котлеттердің подсалярлық негізімен араластырылған, туралған ақжелкен мен кептірілген орегано қосып, мұқият араластырыңыз. Енді кішкентай котлеттерді қалыптастыру және оларды жылытылған пеште жарты сағат бойы 180 градусқа дейін пісіру ғана қалады.
Рецепттер ұсақталған бұршақпен және асқабақпен печенье гамбургерлеріне дайындалу арқылы сәл өзгертілуі мүмкін, оларды ішінара немесе толықтай болгар бұрышымен ауыстырады.
Пеште күріш пен сүйегі бар тартылған ет бар котлеттер
Құрамы:
- ет тартылған ет - 980 г;
- күріш - 170 г;
- жұмыртқа тауықтарын таңдау - 1 дана;
- алма - 180 г;
- пияз - 320 г;
- сәбіз - 170 г;
- томат пастасы - 90 г;
- сорпа - 950 мл;
- крем - 190 мл;
- ұн - 25 г;
- тұз үлкен, бұрыш және дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Күрішті күріш пен сүйекпен пісіру үшін, қайнатылған күрішпен дайын болғанша араластырыңыз, майдаланған алма мен пияздың жартысын қосып, жұмыртқаны ұрып, тұз бен бұрыш салып, барлығын мұқият араластырыңыз. Сазды дайындау үшін қалған сәулеге жұмсақтықты өтеміз
Біз күріштен жасалған ұсақталған копияларды шығарып, оларды аздап ұнға кесіп, оларды бір қабатқа немесе терең табаға салыңыз. Саңырауқұлақтармен дайындалған өнімдерді толтырыңыз және алдын-ала қыздырып, 185 градусқа дейін жиырма бесден отыз минутқа дейін пешке қосыңыз.