Көптеген адамдар үшін дәстүрлі болып табылатын майонез салаттарынан кейін, фондық режимге барыңыз, біріншіден, текстуралық әртүрлілігі бар жаңа және жарқын тағамдар пайда болады. Соңғысы кептірілген наннан үйде дайындалатын крекерлердің тағамын қамтамасыз етуі мүмкін немесе сіз дүкендегі кең ассортиментімен дайын тағамдардан сатып ала аласыз. Бұл материалдарда кейінірек түрлі салаттар туралы талқыланады.
Пекиндік қырыққабат пен ромашкамен салат
Пекиннің қырыққабатының жапырағы өте серпінді және қышқыл болып табылады, бірақ крекерлердің құрамында тәбетті сәл әлдеқайда сергек және ерекше болады. Қытырлақ жұп салаттардан басқа, жаңа піскен көкөністерді және ерекше ингредиенттерді - толығымен бекон алмастыруға болатын ысталған шұжықты толықтырады.
Құрамы:
Салат үшін:
- Пекин қырыққабаты - 1 дана;
- қызыл пияз - 45 г;
- сәбіз - 170 г;
- зәйтүн - 12-15 дана;
- ысталған шұжық - 4-5 дана;
- қызанақ - 120 г;
- бірнеше хрустень.
Жанармай құю үшін:
- зәйтүн майы - 115 мл;
- шарап сірке суы - 55 мл;
- қант шөкімі;
- Кептірілген сарымсақ - 1 шай қасық.
Дайындау
Салат ингредиенттерін дайындаудан бастаңыз: сәбіз «үй ұстаушы» көмегімен жіңішке лента кесуге болады немесе оларды жай ғана қыздырып алсаңыз, қызыл пияз жіңішке жарты сақиналарға, қызанақтарды топтарға бөліп, Пекин қырыққабатын мұқият жуып, шайылып, қолмен іріктеп алу керек. Шұжықтың қуырылған шырыншалары құрғақ қуырғыш табада қайнатылып, құлап кетеді. Барлық дайындалған салат ингредиенттерін араластырыңыз және киіммен қамтамасыз етіңіз. Толтыру үшін, барлық ингредиенттерді блендердегі тізімнен шығарып, эмульсия пайда болғанға дейін ұрып қою жеткілікті. Дайын тұзды нан пастасы мен ысталған шұжықпен құйып, араластырыңыз.
Салат, ветчина және жүгері бар салат
Құрамы:
Салат үшін:
- ветчина - 6 тілім;
- крекер - 1 дана;
- салат басы;
- Кептірілген сарымсақ - 1/2 шай қасық;
- жүгері - 85 г;
- шие қызанақтары - 8-10 дана;
- Фета ірімшігі - 55 г.
Жанармай құю үшін:
- айран - 115 мл;
- йогурт - 75 мл;
- кептірілген аскөк;
- Дижон қыша - 3/4 шай қасық.
- ыстық соустар - дәміне қарай;
- сарымсақ қаламы.
Дайындау
Хамның кесектерін қалаған пішін мен өлшемдердің кесектеріне кесіңіз. Жуылған салат жапырақтарын алып, шие қызанақтарын тоқсанға бөліңіз. Сыраны шайыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді бір ыдысқа араластырыңыз, оларға астық дәндерін қосыңыз, құрғақ сарымсақпен және жаңа жер бұрышымен себіңіз.
Қытырлақ йогуртпен қуырылған сарымсақ тісімен шайқаңыз, кептірілген аскөкті, қыша мен ыстық соусты қосыңыз. Салаттар мен салқындатқыштарды сусындармен бірге май жағып, оларды май құятын және көкөніс шырындарынан сіңірмейтін етіп себіңіз.
Консервіленген бұршақтар мен шырындар қосылған салат
Құрамы:
Салат үшін:
- Консервіленген ақ бұршақ - 170 г;
- спаржа бұршақтары - 85 г;
- тәтті бұрыш - 85 г;
- қызыл пияз - 35 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- бір кісілік крекер;
- рычагтың байламы.
Жанармай құю үшін:
- тәтті қыша - 1 шай қасық;
- зәйтүн майы - 30 мл;
- сірке суы - 45 мл;
- жапырақтардың филесі - 2 дана.
Дайындау
Май құюға арналған ингредиенттерді қаптатыңыз. Қытырлақ саңырауқұлақтарды сүртіңіз, салқындатып, ақ бұршақтармен араластырыңыз. Бұрышты жұқа жолақтарға кесіп, тәтті пиязды жіңішке полуклеттерге бөліңіз. Жұмыртқа қайнайды және жартысы кесіледі. Барлық ингредиенттерді сегменттерге үлкен ыдысқа салыңыз, содан кейін сары май, қыша, сірке суы бар бұқылған анчоустарды киіңіз.
Классикалық Цезарь салаты - крекермен рецепт
Құрамы:
Жанармай құю үшін:
- сарымсақ - 1 тіс;
- жапырақтардың филесі - 2 дана;
- лимон шырыны - 35 мл;
- Дижон қыша - 1 шай қасық;
- Worcestershire соусы - 1 шай қасық;
- майонез - 230 г;
- сүт - 35 мл.
Салат үшін:
- тауық еті - 540 г;
- бір стақан крекер;
- Бекон - 145 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- салат басы;
- қуырылған Пармезан - 35 г.
Дайындау
Май құюға арналған ингредиенттерді жапсырыңыз. Тауық еті. Сіздің беконыңызды бөлек қайнатыңыз. Етті кесуден кейін, салат жапырақтары мен қайнатылған жұмыртқалармен біріктіріп, маусымы және ірімшік себіңіз.