Нағыз ресейлік қырыққабат сорпасының сұлулығы тұздыққа сорпаға, сондай-ақ пештегі сәттен кейін керемет хош иіс береді. Өкінішке орай, бүгінгі күннің өзінде әркім отынға супты дайындауға мүмкіндік бермейді, алайда қазіргі заманғы пештегі көпқабатты дайындау - көптеген адамдар үшін қол жетімді. Сорпаны күркетауықтан мультиварге қалай дайындауға болатыны туралы және одан әрі рецепт бойынша айтқымыз келеді.
Көп қабатты тауықпен қырыққабат сорпасы
Құрамы:
- зәйтүн майы - 30 мл;
- тауық щеткалары - 750 г;
- пияз - 120 г;
- сарымсақ - 3 тіс;
- сәбіз - 350 г;
- қытырлақ - 2 дана;
- лаврдың жапырақтары - 2 дана.
Дайындау
Егер сізде тауық сорпасы дайын болса, онда оны рецептте қолданыңыз, әйтпесе сорпа жай сумен алмастырылуы мүмкін - пісіру процесінде тауық дәмі жеткілікті болады.
Құрылғыны «Пісіру» режимінде қосыңыз және оны қыздырыңыз. Сами, пиязды текшелерге немесе жарты сақинаға кесіп, сәбізді таратып, сарымсақты баспа арқылы өткізеді. Майға құйыңыз және оны қыздырыңыз. Өсімдік майы балама балшықтың бөлігі болуы мүмкін. Көкөністерді сақтаңыз, оларға тауықты қосып, қоңыр түсіңіз. Қырыққабат пен лавр жапырағын дайын ингредиенттерге салыңыз, суды және қақпақты құйыңыз. Құрылғыны «Quenching» күйіне ауыстырыңыз және уақытты орнатыңыз - 1,5 сағат. Көп қабатты тұздыққа арналған сорпа дыбыстық сигналдан кейін дайын болады, ол тек сүйектен жасалған тауық етін алып тастайды.
Жаңа піскен қырыққабат және сәбіз қосылған жаңа қырыққабат сорпасы
Тағамдық тағамдар тамырлар мен көкөністерге байланысты дәм мен хош иіспен толтырылуы мүмкін. Біз бұл келесі рецепт бойынша дәлелдемекпіз.
Құрамы:
- картоп түйнектері - 4 дана .;
- жаңа қырыққабат - 250 г;
- балдыркөк тамыры - 70 г;
- құрғақ ақ саңырауқұлақтар - 35 г;
- пияз - 200 г;
- қытырлақ - 250 г;
- ақжелкен тамыры - бұтақ;
- сәбіз - 200 г.
Дайындау
«Пісіру» режимінде кішкене майды қыздырғаннан кейін, туралған көкөністерді ыдысқа салыңыз: жаңа қырыққабат, пияз, балдыркөк және сәбіз, оларды 15 минут бойы сіңдіру үшін қалдырыңыз. Картоп түйнектерін текшелерге салып, оларды ақ саңырауқұлақтармен жібітіп, ақжелкеннің тамыры, соңғы байланысы байланысы бар. Құрылғы брендіне байланысты көкөністерді суға салып, «Сорпа» немесе «Қайнату» режиміне ауысыңыз. Бір жарым сағат өткеннен кейін тұздыққа арналған қышқыл қырыққабат сорпасын ақжелкен тамырларының көбігін алып тастауды ұмытпай, сынауға болады.