Ұзақ уақыт бұрын белгілі болған ірімшікке берілмейтін артықшылықтарға қарамастан, жақында көптеген кестелерде ол мұздатылған масса сияқты тағамды итеріп жіберді. Егер сіз, көптеген адамдар сияқты, осы тәтті және нәзік десертті жақсы көресіз, онда үйдегі сүзбе массасын қалай жасауға болатынын білуге болады.
Мейіз қосылған ірімшік
Құрамы:
- ірімшік - 250 г;
- қаймақ - 100 г;
- қант ұнтағы - 20 г;
- Ванильді қант - 1 шай қасық;
- мейіз - 80-100 г.
Дайындау
Үйде мейізбен ірімшік массасын жасау өте қарапайым: сүзбе салыңыз, қаймақ, ванильді қант пен ұнтақ қант қосып, алдымен шанышқымен араластырыңыз. Содан кейін араластырғышты алыңыз да, біркелкі консистенциясы болғанша жаппай массаға түсіріңіз.
Мейіз қайнаған суға құйыңыз, аздап тұрып, содан кейін оны құрғатыңыз. Миксерді алыңыз да, оны бірнеше минутқа іліңіз. Осыдан кейін оған мейіз құйыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз және тағамды шамамен сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Шие бар ірімшік
Егер сүзбе мен жаңа піскен жемістердің комбинациясын ұнататын болсаңыз, онда сіз бұқтырылған бұқараны шие арқылы қалай дайындау керек екенін білесіз. Нәтижесі өте жақсы болып табылады, өйткені ол тәттілердің массасының тәттілігіне және шие оған берілетін қышқылдыққа байланысты.
Құрамы:
- ірімшік - 200-250 г;
- қаймақ - 50-100 г;
- май - 50 г;
- қант - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен шие - дәміне қарай.
Дайындау
Ал ірімшені електен тазартып, жұмсартылған маймен біріктіріп, мұқият сүртіңіз. Содан кейін оларға қаймақ пен қантты қосып, жақсылап араластырыңыз. Қажет болса, блендермен бірге барлық нәрсені қамшы бола аласыз.
Шие жууға, сүйектерді алып тастауға және жидектерді құрғатуға мүмкіндік береді. Содан кейін оларды литр массасына құйыңыз (сіз оны толық жей аласыз, бірақ оны жартысында кесуге болады), бәрін араластырыңыз және өзіңізді емдеңіз.
Кептірілген өрік қосылған ірімшік
Құрғақ абрикоспен ірімшік массасының рецепті сондай-ақ дайындалу оңай, бірақ майдың мазмұны себебінен тағамның өзі аздап майланған.
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- май - 50 г;
- құрғақ өрік - 40 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Ванилин - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмсартылған сары май, қант пен ванильдің көмегімен кастрюльге біріктіріп, тегіс болғанша шайқаңыз. Сыраны ірімшікпен араластырып, сары майға қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Бұрын пісірілген кептірілген өрік кездейсоқ бөліктерге бөлініп, сүзбе массасына жіберіледі. Тағы да, бәрін жақсылап араластырып, қызмет етіңіз, табақтарға тараңыз.
Ал сүт өнімдерін ұнататындар ірімшік пен балқыған ірімшіктерден жасалған үйдегі дайындалған ірімшік үшін қарапайым рецептерді ұнатады.