Томатқа немесе кремді негізге арналған саңырауқұлағы бар үй құстары - кез-келген гарнирге, көкөніс, макарон немесе дәнді дақылдардың әмбебап қоспасы. Сонымен қатар, дайындалған соустар мен фрикастар мұздауға (жеке-жеке) ұшырайды, бұл ыдыс болашақта пайдалану үшін жинауға ыңғайлы етеді.
Салат - рецепті бар котлеттер
Құрамы:
Саз үшін:
- пияз - 55 г;
- томат пюресі - 10 г;
- сарымсақ қалампыр - 1 дана;
- өз шырынында қызанақ - 740 г;
- май кремі - 115 мл.
Фрика үшін:
- тауық етінің еті - 740 г;
- шпинат - 85 г;
- нан пісіру - 1/3 ғасыр;
- пияз - 45 г;
- үгітілген пармезан - 90 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Шпинат жапырақтарын құрғақ қуыруға арналған табада қалдырыңыз, сонда олар құлдырап кетеді. Шпинат тауық еті қосылған, жұмыртқаны, туралған пиязды, туралған сарымсақ пен нан пісіруді қосыңыз. Қоспа қоспасын үгітілген ірімшікпен және етті пісіретін етпен толтырыңыз. Кефельдерді пісіру парағына таратып, 10 минут ішінде 190 градусқа пісіріңіз.
Бөлінген уақыт томат тұздығын дайындау үшін жеткілікті болады, ол үшін пияз сарымсақ, қызанақ (туралған және туралған) араласып, содан кейін орта температурада 7-10 минутқа қалдырыңыз. Жартылай жарылған тұздыққа кілегей құйыңыз, пісіргіштерді салыңыз да, бәрін пешке қайтарыңыз. Саңырауқұлағы бар пеште 10-15 минутқа дайындалуға тиіс, содан кейін олар ірімшікке себіліп, оны толықтай ерітуге мүмкіндік береді.
Тауық еті мен саңырауқұлағы бар котлет
Құрамы:
Фрика үшін:
- тауық еті - 640 г;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- итальян шөптерінің қоспасы (кептірілген) - шымшу;
- асқабақ - 55 г;
- күлгін пияз - 55 г.
Саз үшін:
- зәйтүн майы - 35 мл;
- сарымсақ тістері - 3 дана;
- өз шырындарында қызанақ - 470 г;
- түйіршіктелген қант - 15 г.
Дайындау
Сүтпен қытырлақ дайындау алдында, барлық ингредиенттер дайындау: тұздыққа асқабақ ұсақтап, оны қосып, артық ылғалды сығып, пияз, сарымсақ және сарымсақ пісіріңіз. Асқабақ еті мен пиязды біріктіріп, жұмыртқа, сарымсақ және құрғақ шөптерді қосыңыз. Еттің шарларын соқыр етіп, оларды қызартыңыз.
Сарымсақпен қайнатылған томат тұздығына бөліңіз. Тұзды қант пен теңіз тұзымен сорпаңыз, оны пісіріп, 15-20 минут қайнатыңыз.
Егер сіз мультиқұйрықта тұздықпен копье дайындағыңыз келсе, содан кейін қызанақты қуырып, қызанақпен, мезгілді алып, шамамен жарты сағат бойы «Шайнау» пісіруге кетіңіз.