Күнделікті салаттар қазірдің өзінде біраз бұрышты, сіз жаңа және түпнұсқа нәрсе алғыңыз келе ме? Содан кейін қуырылған саңырауқұлақтармен дәмді және дәмді салат дайындауға ұсыныс жасаймыз.
Қуырылған шампиньондар қосылған «Күнбағыс» салаты
Құрамы:
- шампиньондар - 300 г;
- тауық еті - 1 дана;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез - 100 мл;
- өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүндер жоқ шұңқырлар, фишкалар - безендіру үшін;
- тұз.
Дайындау
Тұзды суда, дайын тауықтың кеудесіне дейін пісіріңіз және сорпаға етін алып тастамай, салқындатыңыз. Содан кейін салқындатылған кеудеден теріні алып тастаңыз, барлық сүйектерді алып тастаңыз және етті талшықтардан өте жұқа етіп кесіңіз. Біз саңырауқұлақтарды өңдейміз, оларды бірінші жартысында кесіп, содан кейін плиталарды кесеміз.
Үлкен өртте біз өсімдік майын қуырғыш табаға салып, саңырауқұлақтар қойамыз. Тұрақты араластырып, 5-6 минут пісіріңіз. Содан кейін тұзды дәмдеңіз де, табақтан алыңыз. Жұмыртқалар қатты қайнатылған қайнатады, біз сарылардан секіргіштерді бөліп аламыз және үлкен разматорға сүйеміз. Содан кейін саңырауқұлақтармен ақуыздарды араластырыңыз және сарымайларды тауықпен біріктіріңіз, майонез қосыңыз және араластырыңыз. Енді «күнбағыс» салатының салатын сал . Алдымен қуырылған саңырауқұлақтардың қабаты пайда болады, содан кейін тауық паста бар барлық жабады және оны нәзік деңгейде. Жидектерге арналған зәйтүн және фишкалармен безендірілген, сары шашты үгітілген ірімшік.
Қуырылған шампиньондармен пирожныйлар
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- картоп - 2 дана;
- қайнатылған жұмыртқа - 2 дана;
- өңделген ірімшік - 1 дана;
- майонез.
Тұздық үшін:
- сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- 100 мл су.
Дайындау
Қуырылған саңырауқұлақтардың қарапайым, бірақ өте дәмді салатына жету үшін, пиязды тазалап, жарты сақинаға салып, қайнаған суға құйып, 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды ағызып, пиязды тұздыққа салып, тағы 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны суық сумен мұқият жуыңыз. Тұздықты дайындау үшін сірке суын ыдысқа салып, кішкене қантты қосып араластырыңыз. Саңырауқұлақтар плиталарды кесіп, өсімдік майына қуырып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бірыңғай картопта алдын-ала дайындалады, ерітілген ірімшікпен үлкен грильде сүртіледі және жұмыртқаны кішкене бөліктерге бөледі.
Барлық ингредиенттер дайын болғанда, салатты қабаттарға келесі тәртіпте тарата бастаңыз: біріншіден үгітілген картоп, қуырылған саңырауқұлақ, содан кейін маринадталған пияз, майонез, жұмыртқа, балқытылған ірімшік және майонез қосылған майлар. Дайын дәмді салат қуырылған шампиньондармен сәл салқын және үстелге бірден қызмет етті.
Қуырылған шампиньондар қосылған салат
Құрамы:
- жаңа піскен шампань - 500 г;
- ірімшік - 200 г;
- зәйтүн - 200 г;
- тәтті жүгері консервілері - 200 г;
- майонез - май құю үшін;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Жаңа саңырауқұлақтар өңделеді, жуады, кесілген тілімдер мен өсімдік майына жағылады. Одан кейін оларды табаққа салып, салқындатудамыз. Сәбіз тазартылып, жұқа жолақтарға кесіліп, қуырылған
Біз терең қуырылған қуырылған шампиньонға, салқындатылған сәбізге және үгітілген ірімшікке қосыламыз. Зәйтүн, шырынсыз тәтті консервіленген жүгері мен майонез қосылған туралған аскөкті қосамыз. Біз барлығын мұқият араластырып, қуырылған шампиньондармен және ірімшік табақшаларымен дайындалған салатты дайындаймыз.