Брокколи қырыққабатында көп пайдалы заттар бар. Ол қарапайым қырыққабаттың орынсыз болып табылатын ыдысқа қосылады. Тамаша нұсқа - таңертең қуырылған жұмыртқаға қосып, түскі асқа сорпа салып, кешкі асты брокколиге күріш жасаңыз. Бұл сіздің денеңізді талшықтың лайықты дозасы мен С витаминімен қамтамасыз етеді. Брокколи салатын қалай дайындалу керектігін анықтайық.
Жұмыртқасы бар брокколи салаты
Құрамы:
- брокколи - 500 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- май құю үшін;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- жасыл пияз;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бастау үшін біз тұзды суға брокколидің тұздықтарын қайнатамыз. Содан кейін біз оны сұйық затқа лақтырып, барлық сұйықтықты лақтырамыз. Салқындағаннан кейін, жартысын жартысын кесіп, салатқа салыңыз. Жұмыртқалар қатты қайнатылып, қабығынан тазарып, майдалап туралған және қырыққабатқа қосылады. Салатны брокколи тұзы, дәміне қарай бұрыш, сірке суы және өсімдік майы бар. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және туралған жұмыртқа мен жасыл пияздың қалдықтарымен үстіңгі себіңіз.
Брокколи және ветчина салаты
Құрамы:
- брокколи - 300 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ветчина - 200 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Біз брокколиді алып, тұзды сорттарға бөлеміз, тұздалған суға тұздалған ыдысқа салып, ыстықта дайын болғанға дейін қайнатамыз. Хам табақшаларды кесіп, қатты пісірілген жұмыртқаларды пісіріп, қабықтан тазалап, текшелерді шайқаңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысына, тұзды дәмге, дәміне қарай бұрышқа, маусымдық майонезбен мұқият араластырамыз.
Ірімшікпен брокколи салаты
Құрамы:
- брокколи - 500 г;
- моззарелла ірімшігі - 300 г;
- насыбайгүл - дәміне қарай;
- қарағай жаңғақтары - 5 ас қасық. қасықтар;
- сірке бальзамы - дәміне қарай.
Дайындау
Брокколиді қайнатыңыз, салқын және бөлшектемеңіз. Қарағай жаңғақтары құрғақ қуыру табада қуырылады. Маззарелла сыры кесектерді кесіп тастайды және плиталарға қойылады. Жоғарыдан брокколи, насыбайгүл жапырақтарынан дәм татып, сірке суын құйыңыз. Салатты жаңғақпен себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.
Асшаяндар мен брокколи салаты
Құрамы:
- Асшаяндар - 1 кг;
- брокколи - 500 г;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 15 дана;
- майонез - май құю үшін;
- жасыл - безендіру үшін:
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- лимон - 0,5 дана.
Дайындау
Мәселен, бастау үшін біз аздап тұзды суға тұздықты қайнатамыз. Содан кейін оларды суытып, қабықтан тазалаймыз. Содан кейін, брокколиді алыңыз да, ерітпей, қос қазанға 5 минут пісіріңіз. Ең бастысы, брокколидің түсі ешкімді өзгертпеуі керек. Енді болгар бұрышы, брокколи, зәйтүн, кішкентай текшелерде көкөністі кесіп тастайды және ас тұздарын толық қалдырады. Біз бәрін салат ыдысына салып, оны араластырдық. Майонезді дәмдеңіз және толтырыңыз Солим, бұрыш. Лимон жұқа шеңберлерге кесіліп, жаңа брокколи салатымен безендіреді.
Брокколи және саңырауқұлақтармен салат
Бұл салатта барлық өнімдер өте жақсы араласады. Арнайы дәмдеуіш және дәмдеуіштер маринадталған гиркиндер мен саңырауқұлақтармен беріледі. Брокколи бар дәмді салат кез-келген мерекеге тамаша безендіру болады.
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- жаңа брокколи - 500 г;
- шампиньондар - 300 г;
- маринадталған қопсытқыштар - 10 дана.
- тәтті бұрыш - 0,5 шай қасық.
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Тауық еті сәл тұзды суға қайнап, кішкене текшелерге кесіледі. Брокколи 7 минут қайнаған суға малынған. Содан кейін біз соя сығындысын бүркіп тастаймыз және бүкіл сұйық ағызуын өткіземіз. Содан кейін оларды 4 бөлікке кесіңіз. Шампинондар кеніші, өсімдік майы мен табақтарды кесіңіз. Гиркиндер барлық ингредиенттерді салат ыдысында араластырады және араластырады. Бруколи және шампинондардан жасалған салатты карри дәмдеуіштерімен араласқан майонезбен толтырамыз.