Піскен ірімшік рецепті бізге Швейцариядан Бірінші дүниежүзілік соғысқа дейін келді. Енді өңделген ірімшік - бұл Ресейде өте көп таралған өнім және оны көп адамдар жақсы көреді және оны қуана-қуана жейді. Ол тек нәзік және жұмсақ дәмді ғана емес, сонымен қатар адам үшін өте пайдалы. Қатты ірімшіктермен салыстырғанда, ерітілген ірімшіктер құрамында кем холестеринді және денені жақсы сіңіреді. Бұл шаштың, тырнақтың және терінің күйіне жауап беретін кальций мен фосфордың өте жақсы көзі. Барлық өңделген ірімшіктерде біздің денемізге қажет ақуыз көп. Сырдың тағы бір плюсы - бұл 3-4 айға созылған ұзақ сақтау мерзімі.
Бұл керемет өнімді үйде дайындауға болады. Әсіресе үйде дайындалған ірімшік рецепті жеткілікті қарапайым, тіпті жаңадан бастаған пісіруге болады.
Үйде ірімшік дайындау үшін классикалық рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 1 кг;
- сүт - 1 дана;
- Май - 4 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шай қасық;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Біз сүзбеді содамен сүртеміз және сүт қосамыз. Алынған қоспаны табаға салыңыз және оны әлсіз алқапқа орнатыңыз. Барлық сүзбе ерігенше пісіріңіз. Біз май, тұз, дәмдеуіштерді дәміне қарай, араластырамыз, массаны біртекті күйге келтіреміз. Пицца әлі күйдіріліп тұрғанда, оны мұқият құйып, тоңазытқышқа бірнеше сағат салып қойыңыз. Дайын дайындалған ірімшікті тәуелсіз ыдыс ретінде үстелге ұсынуға болады және кез келген ыдысқа арналған тұздық ретінде пайдалануға болады.
Бұрын және сарымсақпен үйдегі ірімшікке арналған рецепт
Құрамы:
- құрғақ ірімшік - 200 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- сарымсақ кептірілген - 0,5 шай қасық.
- кептірілген насыбайгүл - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Кәстрөлде сүзбе жайып, сода қосып, 5-10 минутқа қалдырыңыз. Біз оны жуынуға арналған ваннаға қойып, шамамен 7 минут бойы араластырамыз. Ірімшік бірте-бірте ериді және кілегей ірімшігіне айналады. Бұқтырылған ірімшіктің барлық бөліктері толығымен еріген кезде дәм татуға, тұзды, базиланы және сарымсақты қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Үйде дайындалған езілген ірімшік дайын!
Үйде жасалынған ірімшікке какаодағы рецепт
Құрамы:
- құрғақ ірімшік - 180 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- какао (ұнтақ) - 0,5 шай қасық.
- қант немесе бал - 1 шай қасық.
Дайындау
Кәстрөлді кәстрөлге салып, сода, какао қосамыз. Барлық араластырып, 10 минутқа қалдырыңыз. Біз оны су моншасында 5-7 минутқа қойдық. Соңынан бірнеше минут бұрын қант немесе бал қосып, пішінге құйыңыз. Мұны тоңазытқышта мұздатылғанға дейін бірнеше сағатқа қойдық. Үйде шоколадты құйылған ірімшік дайын! Сіз аз какао қосуға болады, содан кейін сіздің ірімшік көп карамель дәмін алады.
Саңырауқұлақтармен үйдегі жасанды ірімшікке арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- май - 100 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- саңырауқұлақтар;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз ірімшік, жұмыртқа, еріген сары май және содадағы терең ыдысқа салып қойдық. Барлық ингредиенттерді блендермен тегіс және еритінше жақсылап шайқаңыз. Содан кейін суды ваннаға құйып, 5-7 минут бойы төмен температурада пісіреміз. Май ірімшіктеріне арналған және әр үш қабаттың үлкен қырғыш саңырауқұлақтарында. Біз басқа ыстық ірімшікті құйып, тоңазытқышқа толығымен қатайтылғанша қойдық.
Саңырауқұлақтардың орнына ветчина, жаңғақ немесе бекон қолдануға болады. Барлығы сіздің талғамыңызға байланысты.