Ет салаттар тек дәмді ғана емес, сонымен бірге өте дәмді. Сіз кішкене қиялды көрсете аласыз, бірнеше ингредиенттерді өзгерте аласыз, нәтижесінде жаңа тағам аласыз. Төменде кез-келген мерекелік үстелді безендіріп, ет пен саңырауқұлақтарға арналған салаттар рецепттерін күтіп отырсыздар.
Ет, саңырауқұлақ және қияр салаты
Құрамы:
- қайнатылған шошқа - 200 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 100 г;
- маринадталған қияр - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- ірімшік - 50 г;
- жаңғақ - 30 г;
- салат жапырақтары;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Шошқа, маринадталған саңырауқұлақтар , қиярлар, жұмыртқалар текшелерге, ірімшікке үлкен мөлшерде үш, жаңғақ құрғақ қуыруға арналған табада қуырып, пышақпен кесіңіз. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, майонез қосып, араластырыңыз. Жуылған және кептірілген жапырақтары жасыл салаттың ыдысқа жайылып, үстіне біз салбыратты слайдпен таратты. Жоғарғы жағында сіз жаңғақ себіңіз.
Саңырауқұлақтар, ет және ірімшік салаты
Құрамы:
- ет - 300 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- өсімдік майы - 20 мл;
- май - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Ет дайын болғанға дейін қайнатыңыз, жұмыртқа - қатты пісірілген. Шампиньондар тілімдерге кесіп, өсімдік майы минутына қуырыңыз 4. Содан кейін пияз дайын болғанша туралған пиязды және қуыру пішінін қосыңыз. Ақыр соңында сары май мен араластырыңыз. Оны ерігеннен кейін, қуырғыш табаны өрттен алып тастаңыз. Пісірілген ет кесілген.
Салаттар біз қабаттарын қоямыз, олардың әрқайсысы майонезбен майланған. Ет, пияз қосылған қуырылған саңырауқұлақтар, үгітілген жұмыртқа, үгітілген ірімшік. Салаттардың жоғарғы жағы әдемілеп, тоңазытқышқа сіңіру үшін кем дегенде бір сағат уақытқа жіберіледі.
Саңырауқұлақ, саңырауқұлақ және ет қосылған салат
Құрамы:
- өз шырындарында қызыл үрме бұршақ - 1 кастрюль;
- қайнатылған сиыр еті - 200 г;
- консервіленген шампиньондар - 300 г;
- қызыл пияз - 1 дана;
- қайнатылған жұмыртқалар - 4 дана.
- қияр (жаңа піскен немесе тұздалған) - 3 дана;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- майонез;
- тұз.
Дайындау
Ет, жұмыртқа және қияр текшелерге бөлінеді. Бұршақтарды, саңырауқұлақтарды және жарты сақина кесілген пияз қосамыз. Майонез және қыша дәміне қосып, барлығын жақсы араластырыңыз.
Ет және маринадталған саңырауқұлақтар салаты
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті - 300 г;
- орташа өлшемді картоп - 5 дана;
- қайнатылған жұмыртқалар - 5 дана;
- пияз - 1 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 400 г;
- аскөк - 1 топтама;
- ақжелкен - 1 шайба;
- майонез, тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз картопты «біркелкі», салқын, қабығы мен үш мөлшерін үлкен мөлшерде дайындаймыз. Біз салат қабаттарын таратамыз: картоп, кесілген пияз, табақтарға кесілген саңырауқұлақтар (8-10 бөлік безендіруге қалдырылады), ет, кесілген кесектерге, үгітілген жұмыртқа, туралған аскөк және ақжелкен. Салаттың әр қабаты майонезбен майланған. Ал жоғарғы жағы саңырауқұлақтармен безендірілген.
Ет және саңырауқұлақтар салаты «Саңырауқұлақ»
Құрамы:
- қайнатылған ет (сиыр еті немесе шошқа еті) - 300 г;
- кореялық сәбіз - 200 г;
- ірімшік қатты - 200 г;
- маринадталған шампиньондар - 300 г;
- картоп - 3 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- аскөк - 1 топтама;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- майонез.
Дайындау
Кішкентай кастрюль азық-түлік кинофильмдерімен қапталған, біз оған саңырауқұлақтарды шляпалармен салып, оны пияз және аскөк себіңіз. Келесі қабат - майонезбен майланған, текшелеп немесе үккіште үгітілген, пісірілген картоп, содан кейін ұсақталған қияр, майонез таратады. Содан кейін - ет, майдалап, қайтадан майонез, кореялық сәбіз және үгітілген ірімшік. Біз салатты тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа жібереміз, қызмет көрсету алдында кастрюльді жазық табаққа мұқият бұраңыз, фильмді алып тастаңыз - бізде «Саңырауқұлақ» салаты бар .
Саңырауқұлақтар, ет, томаттар және ірімшік салаты
Құрамы:
- қайнатылған ет - 350 г;
- қызанақ -2 дана.
- ірімшік - 150 г;
- маринадталған бал саңырауқұлағы - 200 г;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Қайнаған етті текшеге кесіңіз. Томаттардағы өзегін шығарамыз (салатта артық сұйықтық болмас үшін), денесі тек кубаларға бөлінеді. Саңырауқұлақтар, ет, қызанақ және ірімшікті қосамыз, майонез қосып, дәміне қарай араластырамыз.