Көптеген дәмді тағамдар жоқ екеніне сеніп, інжу арпасын мазалайды. Және толық бекер. Бұл жармадан сіз дәмді саңырауқұлақ сорпасын аласыз . Оның дайындалуына арналған бірнеше рецепттер сізді төменде күтеді.
Сиқырлы сорпа көп сатыдағы маржаны бар
Құрамы:
- перловка - 0,5 мультистандарт;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- картоп - 400 г;
- сәбіз - 130 г;
- пияз - 100 г;
- ақжелкен тамыры - 30 г;
- өсімдік майы;
- су - 2,5 литр;
- тұз.
Дайындау
Қайнаған суды құйыңыз. «Пияз» режимінде өсімдік майына кішкентай текшелерге пісіріңіз және қуырасыз. 10 минуттан кейін, пияздың үгітілген сәбізіне таратып, тағы 10 минут қуырыңыз. Ұсақталған саңырауқұлақтарды қосып, бірдей режимде 15 минут пісіріңіз. Картопты кішкене бөліктерге бөліп, оларды басқа ингредиенттерге қосыңыз. Содан кейін біз інжу арпасын және туралған ақжелкен түбірін жібереміз. Біз суда құйамыз, тұзды дәмдеңіз және «Кеуіп қою» режимінде құйамыз, біз 1 сағатты дайындаймыз.
Інжу арпа бар саңырауқұлақ сорпасын рецепт
Құрамы:
- інжу арпа - 0,5 кесе;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- картоп - 6 дана;
- көкөністер;
- өсімдік майы;
- лавр жапырағы, тұз, тәтті бұрыш.
Дайындау
Перловск су жуып, шамамен бір сағат бойы стақан қайнаған су мен бу құйыңыз. Саңырауқұлақтар орташа өлшемді кішкене кесектерге бөлінеді. Біз саңырауқұлақтарды қайнаған суға батырып, қайнатамыз. Біз көбік шығарамыз, лавр жапырағы мен тәтті бұрыш қосамыз. Саңырауқұлақтарды шамамен 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оны шырынсықтан алыңыз.
Саңырауқұлақ сорпасында біз інжу арпасын салып, шамамен 40 минут пісіреміз. Пиязды пісіріп, оны жұмсақ болғанша өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін табаның ішінен пиязты мұқият таңдап, сары май қалдырыңыз. Қазір ол қуырылған саңырауқұлақтар. 7 минуттан кейін пияз, тұз, бұрыш қосып, араластырыңыз. Картоп теккеге кесілген. Біз оны інжу арпа бар табаға салып, сол жерде қуырылған саңырауқұлақтар жібереміз. Барлығын бірге тағы 25 минут қайнатыңыз, ал дайындалған сорпада бұқтырылған көкөністер қосылған. Қақпақты жабыңыз және оны 15 минут қайнатыңыз.
Інжу арпа бар саңырауқұлақ сорпасын қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- інжу арпа - 1 стақан;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- тауық еті - 1 л;
- су - 1 л;
- шампиньондар - 300 г;
- қышқыл шырын сыққыш - 1 ас қасық. қасық;
- ұсақталған жасыл ақжелкен - 1 ас қасық. қасық;
- балдыркөк (тамыры) - 1 дана;
- паприка - 1 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- сары май - 20 г;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- лавр жапырағы;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жеміс круп жууға және сумен құйылады. Біз түнге барамыз. Таңертең оны жуамыз. Үлкен ылғалдылығында текшелерге, сәбізге және балдыркөкке кесілген пияз. Multivarker-да «Ыстық» режимін таңдап, сәбіз, пияз және балдыркөкті 10 минут бойы қуырыңыз. Бұдан кейін тағы да 10 минутқа кесілген саңырауқұлақтарды салып, арпаны, паприканы, томат пастасын, тұзды, қантты және қара бұрышты таратамыз. Біз оны жақсы араластырамыз. Тауық сорпасын, суды қосып, «Шайнау» режимінде біз 1,5 сағат дайындаймыз. Тағам дайындау процесінің аяқталуына 10 минут қалғанда көкөністер қосыңыз.
Шампиньондар мен інжу арпа бар саңырауқұлақ сорпасы
Құрамы:
- шампиньондар - 350 г;
- інжу арпа - 50 г;
- пияз - 100 г;
- картоп - 300 г;
- сәбіз - 150 г;
- өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- су - 1,5 л;
- көкөністер;
- тұз.
Дайындау
Шампаньондар менікі, кастрюльге қойылып, су құйыңыз. Шағын отқа қайнағаннан кейін шамамен жарты сағат бойы қайнатыңыз. Інжу кружасы жуылады, сумен (шамамен 300 мл) құйылады және бөлек кәстрөлде пісірілгенге дейін қайнатады. Біз өсімдік майын жылытудамыз
Картоппен бірге саңырауқұлақ сорпасына суды қайтадан қайнатып, сәбіз қосылған қуырылған шампиньондар мен пияз қосып, дәміне қарай тұз қосып, жемісті арпаны жібереміз. Барлығы 10 минут бойы бірге пісіріңіз, сорпаны шөптермен себіңіз.
Жемчужина бар саңырауқұлақ сорпасының калориялық мөлшері 250 г-дағы қызмет көрсету үшін 262 ккал құрайды.