Біздің топтамада бүгінгі таңда тамақтандыруларға арналған тауықтан жасалған тағамдарға арналған рецепттер жинақталады, сонымен қатар, дүкеннің жабдықтарын ұнатпайтындар үшін өздері үшін рецепт дайындалады.
Тауық еті мен ірімшік бар тракторлар
Құрамы:
- ұн - 170 г;
- маргарин - 40 г;
- сүт - 40 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 шай қасық;
- тауық пісірілген - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар;
- мускат жаңғағы;
- көкөністер;
- зәйтүн немесе зәйтүн;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сүтте біз қантты, тұзды, ұнды және жұмыртқаны ерітеміз, бәрін жақсы араластырамыз. Маргарин жұмсартылған, соғылған, ұнның қалған бөлігімен араласып, дайындалған массаға қосылады.
Қамыр илектеуден өткізіліп, илеңіз және кесектердің мөлшеріне қарай кесектерді кесіңіз. Дөңгелектерді маргаринмен боялған пішіндерге салып, түбіне шанышқымен қысып кеттік. Біз пешке салып, алтын қыртысты дейін 240 градус температурада пісірдік.
Тұздықты ұсақтап пісіріңіз, ірімшікке май араластырыңыз және араластырыңыз, майонезді, мускат жаңғағын және майдалап туралған көкөністерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және толтырылған салқындатылған тартпаларды толтырыңыз. Жасыл және зәйтүнмен қызмет етіңіз.
Тартылған тауық еті бар тракторлар
Құрамы:
- тартпа - 6 дана;
- ысталған тауық еті - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- көкөністер;
- майонез;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сәбіз үлкен майдалап, жұқа жолақтарға кесілген бұрыш, мұқият туралған ысталған тауықта сүртіңіз. Сарымсақ және жасыл шырмады. Сәбіз және бұрыш өсімдік майына 5-7 минут қуырып, тағы 2 минут сарымсақ пен қуырылған қосыңыз. Етті қуырылған көкөністермен араластырыңыз, көк және маусымдық үй майонезімен қосыңыз . Тұздықты майшабақтарға бөліп, ақжелкен жасыл безендірумен айналысамыз.
Тауық еті мен ананас қосылған тракторлар
Құрамы:
- тартпа - 6 дана;
- майонез - 6 ас қасық. қасықтар;
- желатин - 1 шай қасық;
- қайнатылған немесе қуырылған тауық еті - 150 г;
- ананас консервілері - 100 г;
- ірімшік қатты - 100 г;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасыл ақжелкен - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш ақ жер, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Желатин суық пісірілген суға малынып, шіріп кетеді, сосын су ваннасында желатинді ерітеміз. Майонез еріген желатинмен араласып, тағамдарға құйылады, мұздатқышқа дейін мұздатқышта қалдырыңыз. Тауық пен ананас біз бірдей текшелерді кесіп тастаймыз, ірімшік пен сарымсақты ылғалдылығында сүртеміз. Барлық араластырыңыз және дәміне қарай қаймақ пен көк, тұз, бұрыш қосыңыз, араластырыңыз. Біз дәмдеуіштерге құйып, көкнәрмен және ананас тілімімен безендірдік.