Біз кілегей тұздығына керемет дәмді және хош иісті макарон феттучини рецептерін ұсынамыз. Тамақтың дәмін анықтайтын компоненттер саңырауқұлақ немесе асшаяндармен лосось тауық болуы мүмкін.
Кілегейлі тұздықтағы тауық еті бар макарон феттучини - рецепт
Құрамы:
- фетухини паста - 240 г;
- тауықтың төс еті - 320 г;
- шампиньондар - 220 г;
- майдың орташа құрамдылығы - 390 мл;
- сарымсақ тістері - 3-4 дана;
- карри - 2-3 шөкім;
- ірімшік - 55 г;
- күнбағыс немесе тазартылған зәйтүн майы;
- жаңа петрушка жапырақтары;
- тұз тұзы және жаңадан жасалған қара бұрыш.
Дайындау
Тауыққа алдын ала маринадтау қажет. Бұл әрекетті орындау үшін оны кішкентай жұқа бруччаками, кәрі қара бұрыш, қара бұрыш, тұзды кесіп, жақсылап араластырыңыз және бөлме жағдайында шамамен отыз минутқа қалдырыңыз.
Енді біз феттучиниді қайнатуды орнаттық, сонымен бірге тұзды дайындауды бастаймыз. Тазартылған күнбағыста немесе қуырылған табада қыздырылған зәйтүн майында біз тұзды тауықты жайып, бөренелерді жоғары температурада қыздырамыз. Жартылай дайындалған етге алдын ала жуылған және туралған шампиньондар салып, ингредиенттерді дайын болғанға дейін кезеңді түрде араластырыңыз. Осы кезеңде, туралған сарымсақты қосыңыз, жылы кілегей құйыңыз, қайнағанға дейін қыздырыңыз және жылудан шығарыңыз. Феттучини дайын болғанда оларды пісірілген кілегейлі тұздықпен тауық және саңырауқұлақтармен араластырыңыз, ақжелкен жапырақтары бар маусымды, үгітілген ірімшік себіңіз және содан кейін оны үстелге қызмет етіңіз.
Фазалық-макарондарды лосось мен асшаяндарды қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- макарон фетушини - 490 г;
- лосос етінің балғындары - 390 г;
- аршылған кіші асшаяндарды - 390 г;
- асқабақ сарысы - 320 г;
- майдың орташа құрамдылығы - 390 мл;
- сарымсақ тістері - 3-4 дана;
- хош иісті құрғақ шөптер (араластыру) - 2-3 шөкім;
- ірімшік (Parmesan жақсырақ) - 55 г;
- күнбағыс немесе тазартылған зәйтүн майы;
- жаңадан шыққан насыбайгүл мен орегано жапырақтары;
- тұз тұзы және жаңадан жасалған қара бұрыш.
Дайындау
Fettuccine-ны теңіз өнімдерімен бірге тауыққа қарағанда оңай және тезірек дайындаңыз. Сонымен қатар, біз паста дайындаймыз, пластинаның пластинасына табаға немесе кастрюльге салып, ішіне біраз май құйып аламыз. Қазір