Татықтың еті жануардың ең көп мөлшері мен майдың ең көп мөлшерін қамтиды, ол адамның тамақтануына арналған ең жақсы ет өнімдерінің бірі болып табылады. Сіз түркияны түрлі тәсілдермен дайындауға болады, көптеген қызықты рецепттер белгілі.
Барлық өлкені қалай қолдануға болады?
Егер жұмыс күндері тұтас түрік алқабын сатып алсаңыз, онда тушканың түрлі бөліктерінен бірнеше тағамды пісіруге болады. Шырба, холодца, шаншу және жамбас үшін қанаттар жақсы - ет тағамы мен басқа да тағамдарға, артқа, мойынға, басқа, жүрекке - сорпалардың негізі, бауырдың таңғы асқа жақсы жұмыртқасы бар. Турки кеудесін пеште пісіруге болады, мысалы, ананас астында (дәлірек, ананас дәмді тұздықта). Бұл тағам сенбі немесе түскі асқа жақсы дайын. Кеудеге жиі бөлек сатылады.
Түркия пеште ананас пен ірімшікпен пісірілген кеудеше - рецепта
Құрамы:
- тері жамылғысының кеудесі - 1 дана;
- ананас - 1 дана;
- лимон - 1 дана;
- ыстық қызыл бұрыш;
- қопсытқыш және шабдалы топырақ;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- кремді май;
- текила, ром немесе бурбон - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік қатты - 150 г;
- жасыл (ақжелкен, кориандр, розмарин, базил).
Дайындау
Шұңқырлы шыршаны шұңқырлардан кесіп тастаған кезде, фитингтерді талшықтар бойымен екі бөлікке бөлуге болады, тері жойылмайды (жақсы диеталық тағамды дайындамасаңыз).
Біз ананасты бөліп, оны әдемі кесектерге бөлеміз. Кейбір ананас пен тамақ қалдықтары кесілгеннен кейін тазартылған сарымсақпен бірге араластырғышқа салып, езбе күйіне әкеледі, біз текила мен лимон шырынын құйып, қайнатылған ыстық бұрыш, мүк және кориандр құймақ, 15 минуттай құйыңыз. сығындысы 2-3 ас қасық ыстық еріген май қосып, дайын.
Сары май немесе майшабақ май пісіру науасын немесе отқа төзімді пішінді жағыңыз (бұл тағамдық кеудеге пісіретін тағам).
Шөткенің көмегі арқасында, Түркияның кеудесін тұздықпен молына салып, оны пісіру науасына саламыз. Негізінде, ет фольгаға орауға болады.
Біз кеудеге алдын ала қыздырылған пеште 1 сағат пісіреміз. Шамамен осы процестің ортасында, біз қайтадан етті тұздықпен пісіреміз. Фольгада немесе қақпағы бар терең пішінде пісірілсе, пісіруге 20 минут қалғанда қақпақты шешіңіз (немесе фольганы ашыңыз), сосын ет пісіріңіз. Осы әдіс арқасында біз қытырлақ қызғылт қыртысын аламыз.
Ананас тілімдерін пісіруге болмайды, бұл жеміс өте табиғи және табиғи түрде және термалды
Біз дайындалған пісірген түрік кеудесін тағамдық тағамға қойып, үгітілген ірімшікке себеміз (сонымен қатар пісірудің қажеті жоқ, аздап ерітілген болсын). Етті ананас және жасыл бұтақтардың кесектерімен ет безендіріңіз. Қызмет көрсетер алдында 10 минуттан кейін күтеміз: бүйірлік тағамдар, күріш, полента, пісірілген асқабақ және жаңа піскен жемістер (мысалы, экзотикалық: цитрустық жемістер, киви, банандар) жақсы қызмет атқарады. Алкогольдік сусындардан американдық (ром, кашаша, текила) немесе үстелдің жеңіл шарабы ең қолайлы. Сондай-ақ, нанның орнына шелпектерге қызмет етуге және хош иісті жұппен тамақтандыруға болады.