Кәстрөлде немесе микротолқынды пеште дәмді шұжықтарды қалай дайындауға болады? Өнімді суға салып, қайнатуға жылытыңыз, бірнеше минут қайнатыңыз - қарапайым тағам дайын. Бірақ жаңа түпнұсқалық дәмді алу үшін шұжық дайындауды әртараптандыру әдісі төменде айтылады.
Микротолқынды пештің болуы өнімнің танымастай өзгеруіне мүмкіндік береді. Мәселен, мысалы, оны тек қана суда қайнатпаңыз, ал қаймақ тұздықта біз бірегей хош иіс, керемет дәм және тағамның түпнұсқалық қызмет көрсетуін аламыз.
Қаймақ тұздығындағы микротолқынды шұжықтарды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- орташа өлшемдегі шұжықтар - 4 дана;
- орташа майдың құрамындағы қаймақ - 75 г;
- бидай ұны - 55 г;
- су қайнатылған - 40 мл;
- үстелдің жылқы еті - 45 г;
- май - 30 г;
- бес бұрышты жаңа қоспасы - 1 шөкім;
- үлкен тұз - 1 шөкім;
- Жаңа піскен жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Микротолқынды пеште пісіруге жарайтын ыдыста сары май бөлігін салып, микротолқынды пешке 20 секунд салып, құрылғының қуатын 600 ваттға орнатыңыз. Содан кейін, балқыған майға ұн құйыңыз, суға құйыңыз, қаймақ салып, тұз, бұрыш қосып, мұқият араластырыңыз. Кемені пешке келтіріп, таймерді сол қуатта бір жарым минутқа орнатыңыз. Енді тұздықты тұздыққа қосып, қайтадан араластырып, қажеттілік кезінде тазалап болғаннан кейін шұжық қоспасын салыңыз. Табиғи қабықтағы өнімдерді тазалауға болмайды, бірақ бұл жағдайда олар бірнеше орындарда тіс пышағы немесе шанышқымен тесу керек. Біз тағамды микротолқынды пеште тағы бірнеше минутқа дайындауға жібереміз, содан кейін біз тағамға үстелге, тұщы шөптермен дәмдеуіштерге қызмет ете аламыз.
Мұндай шұжықтарды тек жаңа піскен нанмен немесе макаронмен немесе пісірілген картоппен толықтыруға болады.
Шұжықтарды қалай пісіруге болмайды?
Жиі шұжықтарды қайнататын болсақ, өнімнің жай ғана жарылып кетуі немесе тіпті құлап кету қаупі бар. Неге бұлай болып жатыр, ал біз не істеп жатырмыз? Мүмкін, пісіру уақыты асып кеткен немесе өрт өте күшті болғандықтан, ол судың қайнатылғанын азайту керек. Бірақ көбінесе шұжықтар сапасыз болып таңдалған және белгісіз компоненттерден абайсыз өндірушілер жасаған жағдайда орын алады. Бұл жағдайда күмәнді өніммен жей бастағанға дейін жүз рет ойланып көріңіз және оны балаларға бермеңіз.
Шұжықтардағы спагетти қалай дайындау керек?
Құрамы:
- орта шұжық өнімдері - 3-4 дана;
- жұқа спагетти - 220-250 г;
- кілегей немесе зәйтүн майы - 30 мл;
- үлкен тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бұл тағамды дайындау үшін біз ұқсас талаптарға сәйкес келетін сенімді өндірушіден және спагеттиден сапалы шұжықтарды таңдаймыз. Сонымен қатар, макарон қатты түрлердің бидайынан алынуы керек және жеткілікті жұқа болу керек.
Бұл ыдысты безендіру үшін шұжықтарды үш-төрт көлденең фрагментке кесіп, олардың әрқайсысында жеті-сегіз данадан тұратын таза спагеттиге жабыстырыңыз.
Дайын дайындамалар бірте-бірте сәл тұзды суға қайнатылады және спагетти орауышындағы нұсқауларға сәйкес оннан он бес минутқа дейін қайнатылады. Осыдан кейін, біз табақша мен маусымды маймен бірге алып, томат тұздығымен немесе кетчуппен толтырамыз.
Шындығында, мұнда сіз өз қиялыңызды көрсетіп, тағамды басқа тәсілмен безендіре аласыз. Мысалы, дайын шұжықтарды, егер олар спагетти хаотически кірпі түрінде пиротехника түрінде болса, сондай-ақ оларды бірден бүкіл шұжық немесе бір мезгілде бірнеше фрагментке кесіп тастайды.
| | | |
Балаларға арналған шұжықтарды қалай жақсы дайындауға болады?
Шұжықтар - балаларға өте ұнайтын өнімдердің бірі. Егер сіз сүйікті балаңызға таңғы ас, түскі ас немесе кешкі ас дайындайтын болсаңыз, онда бұл жағдайда дәмді тағам жасау ғана емес, сонымен бірге мүмкіндігінше тартымды етуіңізге болады. Мысалға, шұжықта спагетти жасау арқылы сіз баланың көзіне ең жақсы аспаз боласыз, көптеген ынталандыратын жауаптар аласыз және ең бастысы, балаларға тамаша аппетитіз. Шұжықтарды бір немесе екі жағынан тазартылған өнімдерді кесіп кесу арқылы пісіру кезінде де безендірілуі мүмкін. Соның салдарынан біз інжу-мармелді шұжықтарды немесе цитавалық тәрізді нәрселерді таңдаймыз.
| | | |
| | | |
