Пісірілген картоп тек қана жағында ыдыс ретінде үстелге ұсынылмайды, өйткені ол жиі қызықты және түпнұсқа тағамдардың негізі болып табылады. Пісірілген картоптың кейбір тағамдарын әрі қарай талқылайтын боламыз.
Қайнатылған картоптан жасалған картоп құймақ
Құрамы:
- картоп - 600 г;
- сүт - 1/3 ғасыр;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 2/3;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 3 1/2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл пияз;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз картопты толық дайындықпен қайнатып, сүтпен пюреге егеміз. Жұмыртқа мен ұнды (3 ас қасық) пюре картопқа қосып, біртекті қамырды араластырыңыз. Қамырға ірімшік, тұз және бұрыш қосыңыз. Қамырды әрқайсысы шарға орайтын 12 бөлікке бөліңіз. Пальмалардың көмегімен біз құймақтарға шарларды тегістеп, оларды ұнның қалдықтарына қоямыз.
Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, оған екі жағынан картоп құймақтарын алтын түске дейін қуырамыз. Біз көктемгі пиязға себілген және қаймақпен безендірілген ыдысқа қызмет етеміз.
Пісірілген картоп кастрюле
Біз өзімізге қайнатылған картоппен не дайындауға кеңес береміз. Тамақ пісірген соң, мысалы, картоп пюресі, тұрақты бүйірлік тағам түрінде қызмет етуге асығыспаңыз, бірақ пісірілген пудингтерді дайындауға пайдалансаңыз, бұл керемет жұмыртқалардың қалдықтары жиі біздің тоңазытқышта жоқ.
Құрамы:
- картоп пюресі - 2 дана;
- қаймақ - 1/2 үстел;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- май - 8 ас қасық. қасықтар;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 1 1/2 ас қасық.
- қайнатылған картоп - 4 дана;
- Бекон - 6 тілім.
Дайындау
Пеш 180 градусқа дейін қызады. Тұздықты маймен пісіріп, үстіне картоп пюресі бөліңіз. Майланған қабаттағы пюре қаймақ үстіне және тұзды бұрышпен себіңіз.
Пияз мен бұрыш бұрыштары сақалыңызға салып, майға жұмсақ болғанша төмендетіледі. Өткізілген көкөністер басқа тұздық қабаты арқылы қойылады. Қайнатылған картоптың көпіршіктері бар көкөністерді жабыңыз. Мұны істеу қажет емес, мысалы, картоп пюресі бар түйнектерді ауыстыра аласыз. Енді ас тұзын сары май, тұз, бұрыш және үгітілген ірімшікпен аяқтаймыз. Тағамды пешке 25-30 минут салып қойыңыз. Бэкон қуырылғанша, қайнатып, дайындалған тағамды себіңіз де, себіңіз.
Аскөк қосылған пісірілген картопты рецепт
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- май - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- аскөк, ақжелкен - 1/2 бута.
Дайындау
Менің картоп, егер қажет болса, жартысынан кесіп, су құйыңыз. Біз суды қайнатып, жұмыртқа дейін 15-20 минут ішінде түйіршіктерді пісіреміз. Босатылғанға дейін 3-5 минут бойы біз тұзды суға молынан қол жеткіземіз. Пісірілген картоптың суы ағызып, сары маймен толтырыңыз. Таралған шөптерді, дәмді бұрышты аздап дәмдеңіз де, үстіне бүйір табаға қызмет етіңіз.
Пісірілген картопты көп айналымда пісіргіңіз келсе, қабыршақты түйнектерді құрылғыдағы су толтырылған ыдысқа салып, «Varka» режимін 40 минутқа орнатыңыз. Егер «Varki» көп функциялы функция тізімінде болмаса, «Пісіру» режимін 50 минутқа өзгертіңіз.
Пісірілген картоптың салаты
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- жұмыртқа - 3 дана;
- Бекон - 150 г;
- жасыл пияз және шие;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- майонез - жарты ғасыр;
- Дижон қыша - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ - 1 қасық.
Дайындау
Картоп толық дайындыққа арналған киімге қайнатылып, содан кейін біз түйнекді салқындатып, тазалап, оларды кесектерге кесіңіз. Жұмыртқа қатты қайнатылып қайнайды және үлкен кесектерге кесіледі. Бэкон майсыз майдалаған табада қайнатылғанға дейін сабанмен және қуыру шырынымен кесіңіз. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз, майонез, қыша және сарымсақ баспасөзге салынған қоспамен туралған пияз мен маусымға себіңіз.