Сізге кез-келген гарнирге сай келетін қияр қосылған балдыркөк борсықтан дәмді, жеңіл, жаңа және өте шырынды салат үшін рецепт ұсынамыз. Олардың кейбір нұсқаларын қарастырайық.
Балдыркөк және қияр қосылған тауық салаты
Құрамы:
- балдыркөк - бір баған;
- Қияр - 1 дана;
- жаңғақ кесілген жаңғақ - 30 г;
- қаймақ - 100 г;
- тауық пісірілген филе - 200 г;
- тұз;
- қара (ақ) жер бұрышы;
- көкөністер ;
- жаңа піскен штампиньондар (консервілермен алмастырылуы мүмкін) - 200 г.
Дайындау
Балдыркөк балдыркөк кесілген. Қияр және пісірілген филе жұқа жолақтарға кесіледі. Жылы саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге салып, жылытылған кастрюльге қуырыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, бұрыш қосыңыз. Қаймақпен салады және жаңа шырынды жасыл безендіріңіз.
Балдыркөк, қияр және томат қосылған салат
Құрамы:
- орташа балдыркөк - 1 дана;
- қызанақ - 1-2 дана;
- Қияр - 1 дана;
- жаңа салаттың жапырақтары;
- зәйтүн майы;
- жер бұрышы;
- тұз.
Дайындау
Қияр, қызанақ және салат жапырақтарын кішігірім бөліктерге құйыңыз. Меленко балдыркөкті кесіп тастадық. Ыдысқа біз барлық ингредиенттерді араластырамыз. Содан кейін тұз бен бұрыш қосып, барлық зәйтүн немесе күнбағыс майын құйыңыз, жақсылап араластырыңыз.
Алма және қияр қосылған сельдерей салаты
Құрамы:
- ақ қырыққабат - бір бөлігінің ¼;
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- үлкен сәбіз - 1 дана;
- Жаңа піскен қияр - 1 дана;
- қызанақ қызыл - 1-2 дана;
- алма ірі жасыл - 1 дана;
- балдыркөк сабағы;
- зәйтүн майы (өсімдік болуы мүмкін) - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, қант;
- дәмдеуіштер (қара бұрыш қара, паприка).
Дайындау
Біріншіден, барлық көкөністер мен жемістер бар. Содан кейін біз қырыққабатты пышақпен, содан кейін сәбізді, кореяда сәбіз дайындауға арналған балмұзда отырғыздық. Егер мұндай ұнтақ жоқ болса, қарапайым қолданыңыз. Содан кейін біз болгар бұрышын кішкентай текшелерге бөліп тастадық. Қияр жолақтарға және томат кесектеріне кесілген. Қабырғаны, қабығы мен ядросынан, үлкен жасыл алманнан, сондай-ақ дайындалған (тазартылған) алдын-ала балдыркөк. Салаттың ингредиенттері араласады және араласады. Біз зәйтүн майы, кішкене лимон шырыны, тұз қосамыз, қара жердің тәтті хош иісті бұрышымен және қант қышқылымен себіңіз. Біз бәрін араластырамыз. Тамақты жаңа піскен шөптермен безендіреміз және әдемі салат ыдысындағы үстелге қызмет етеміз.