Бұл мақаланы теңіздің теңізі әуесқойлары ұнатады, өйткені ол кальмар салатын салынды туралы әңгімелейді. Жылдам, қарапайым, қолжетімді және ең бастысы - өте дәмді!
Squid Salad - рецепт
Құрамы:
- жаңа мұздатылған кальмар - 4 дана.
- пияз - 3 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез.
Дайындау
Жаңа мұздатылған кальмар еріп кетеді, содан кейін оны 2 минут қайнаған суға төмендетеміз, содан кейін біз таспалармен немесе олар айтқандай - кесеміз. Пиязды жолақтарға кесуге болады немесе текшелерге кесуге болады. Қосымша опциялардың қайсысын таңдағаныңызды таңдаңыз. Оны ащы күйде қалдыру үшін қайнаған суға толтырып, 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін су ағып, пияз кептіріледі. Жұмыртқа қайнағаннан кейін шамамен 7 минут пісіреді, олар «тік» шығып кетеді, содан кейін олар қабықтан тазарып, ұсақ текшелерге дейін қиылады. Барлық ингредиенттерді майонезбен араластырыңыз. Содан кейін біз қажет болса, содан кейін dosalivaem тырысамыз. Қызмет көрсетпестен бұрын, суық жерде 2 сағатқа арналған кальмар классикалық салатын сағатты салыңыз.
Қияр қосылған кальмарлы салат - рецепт
Құрамы:
- салаттардағы айсберг - 1 дана;
- Қуырылған асшаяндарды пиллинг - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- кальмар - 2 дана;
- қияр - 2 дана;
- кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез жеңіл - 4 ас қасық. қасықтар;
- коньяк - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Біз құмыраларды ішіне және сыртынан тазалап отырамыз. Содан кейін қайнағаннан кейін 2 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды қайнаған суға батырып, 1 минут қайнатыңыз. Біз кальмарды салқындауға дайынбыз және оларды сабанмен немесе сақинамен кесеміз. Пісірілген жұмыртқаның ішінде біз ақуыздарды және сарыларымызды бөліп алдық. Скверлер желілерге кесіліп, біз сарайларды бір жаққа бөліп тастаймыз - олар қажет болмайды. Қияр қабығыдан тазартылып, жолақтарға кесіледі. Айсберг салаты қолмен жыртылған. Соу үшін кетчуп, майонез және коньяк араластырамыз. Салатта ыдысқа кальмарды, жұмыртқаны, қияр, асшаян мен салатты араластырыңыз. Тұздықты, маусымдық салатты тұздықпен араластырып, дереу үстелге қойыңыз.
Алмадан жасалған қытырлақ салат
Құрамы:
- кальмар - 2 дана;
- тәтті және қышқыл алма - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- пияз - 300 г;
- тұз, майонез - дәміне қарай;
- ақжелкен жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Сквиттер 1-2 минут бойы қайнаған суға, алдын-тұздалғанға дейін жібітіп, төмендетіледі. Содан кейін өліктерді алып тастаңыз және олардан пленканы алып тастаңыз. Кішкене текшелерге кальмарды кесеміз. Біз алмады теріден тазалап, тұқымдарды алып тастаймыз, сондай-ақ текшелерге кесеміз. Алма қараңғыланбауы үшін, оны лимон шырынымен аздап себіңіз. Жұмыртқа қайнатады, таза, сондай-ақ текшелерге кесіледі. Пиязды ұсақтап кесіңіз. Жағымсыз бөртуді жою үшін оны қайнаған сумен шайқай аласыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, майонез, туралған ақжелкен мен араластырыңыз.
Салаты «Squid Paradise»
Құрамы:
- кальмар - 7 дана;
- жұмыртқа қайнатылған тауық еті - 5 дана.;
- маринадталған қияр - 5 дана.;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- майонез салаты.
Дайындау
Пияз сақинамен кесіледі, және үгітілген шөптен жасалған сәбіз. Өсімдік майына көкөністерді қуырыңыз. Біз қытырлақ қайнатып, содан кейін оларды жұқа жолақтарға кесеміз. Қытырлақ көкөністермен кальмарды араластырыңыз, майонез қосып, қайтадан араластырыңыз. Бұдан кейін белокты сарысын бөліп аламыз. Ақуыз мұқият туралған, ал үшеуі бөлек-бөлек сарысады. Қияр, сондай-ақ, үккіштен үш және сұйықтықты құрғатылған. Біз салат қабаттарын тарадық: кальмарды жартысы көкөніспен, белок майонезмен, қиярлармен жартысын, майонез, кальмар сыққыштары. Салатаны ұнтақталған сарысы мен туралған шөптермен себіңіз. Осы салатты үстелге ұсынып, салқындатқыш ұсынылады.
Сырлы ірімшік салаты
Құрамы:
- кальмар - 400 г;
- өңделген ірімшік тым жұмсақ емес - 1 дана;
- жұмыртқа ірі тауық - 2 дана.
- сарымсақ - 2 тіс;
- көк және майонез оңай - дәміне қарай.
Дайындау
Қайнаған сыққышты қайнаған суда 2 минут қайнатыңыз, көп емес. Содан кейін кальмар алынып, салқындатылып, жолақтарға кесіледі. Үлкен ылғалдылығында үш ірімшік қосылған. Бұл процесті жеңілдету үшін мұздатқышта ірімшікті 20 минутқа қоюға болады. Жұмыртқалар текшелерге бөлінеді. Жасыл ағаш кесілген. Сарымсақ майонезді ұнтақтап, араластырады. Сарымсақ тұздығы бар кальмарды, жұмыртқаны, ірімшікті және салат самынын араластырыңыз.