Тауықтың жамбастарынан қандай тағамдарды дайындауға болатынын білмейсіз бе? Содан кейін ыдыс-аяқтың рецептілерін пайдаланамыз, тауықтың жамбасын түпнұсқа және ғажайып роллдар жасап, мерекелік үстелге керемет қосылыңыз. Ал күнделікті өмірде бұл етдің дәмді сорпасын дайындаңыз.
Пештегі пештегі тауықтың аяқтарын қалай пісіру керек - рецепт?
Құрамы:
- тауық етегіне - 6 дана.
- шампиньондар - 500 г;
- қатты ірімшік - 240 г;
- пияз - 160 г;
- сарымсақ - 2-3 тіс;
- зәйтүн майы - 45 мл;
- айран - 400 мл;
- сорпа - 125 мл;
- қаймақ - 65 г;
- Тауыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- қыша - 20 г;
- жүгері - 20 г;
- қара бұрыш қара - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Тауықтың жамбастары сүйектен құтылып, тәтті тағам пленкасымен жабады және ас үйдегі балғамен жұмсақ түрде ұрып тастайды. Содан кейін біз әрбір тауық жамбас ұсақталған тұз, қара қара бұрыш, тауық үшін дәмдеуіштерді және бір сағат бойы айранға сіңіріп көреміз. Осы уақыт ішінде толтыруды дайындаймыз. Мұны істеу үшін біз зәйтүн майын пияз мен сарымсаққа өткіземіз, сосын кесілген саңырауқұлақтарды салып, сұйықтықтың бәрі буланғанша қуыратын табаға тұрамыз.
Біз саңырауқұлақ массасын сілекейге ауыстырамыз және артық майды жинау үшін бірнеше минутқа қалдырамыз. Содан кейін салқындатылған саңырауқұлақтар қыша, желкек, қаймақ, үгітілген ірімшіктің төрттен бірін қосыңыз.
Әрбір промаринованного тауықтың тілімшесінің ортасында біз толтырылған қасыққа салып, орамды өшіріп тастаймыз, тіс шұңғылының шетін бөліп тастаймыз және екі жақтан бірнеше минут бойы күшті ыстықта өсімдік майына қоңырау жасаймыз. Содан кейін орамды пісіру табағына айналдырып, дәмді тұздалған сорпаға құйып, пешке ыдысты жиырма минутқа 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Содан кейін біз пешті ашамыз, әрбір орамды жапырақты ірімшік немесе ұнтақталған ірімшікті жабыңыз және қалаған қызарғанша дейін пісіріңіз.
Тұмшапеште пештегі тауық еті қалай пісіру керек - рецепт
Құрамы:
- тауық етегіне - 3-4 дана;
- картоп түйнектері - 600 г;
- бір үлкен сәбіз;
- бір орташа пияз;
- таңдайтын дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер;
- вермишель, үй кеспе;
- қара бұрыш қара - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Сегізді сумен жуып, оны отқа салыңыз. Қайнағаннан кейін, көбікті алып тастаңыз, оны лақтырыңыз
Уақыт өтіп кеткен соң, шамды сорпадан алып тастап, оны алып тастап, өсімдік майында сақталған сәбіз мен шикі картоп сорпаға қосамыз. Sdabrivaem тағамды қажетті дәмдеуіштерді және көкөністердің жұмсақтығына дейін пісіріңіз. Содан кейін біз вермишельді немесе кеспекті, майдалап туралған көкөністерді тастаймыз, бірнеше минут қайнатамыз және пешті өшіреміз.
Біз хош иісті сорпаны пісіруге және қызмет етуге біраз уақыт береміз.