Шошқа қабырғалары, іріктеуден таңдай алатын рецепт таңғажайып дәмді, нәзік және аузында балқытылған. Табысты тұздықтар тағам дайындау процесін жылдамдатады және ет талшықтарын сүйекке жұмсартады. Сіз йогуртті көкөністермен пісіруге, тұздықпен және тұздықсыз пісіруге болады.
Пештің шошқа қабырғаларын рецепті
Пеште құрғақ ыстықта термиялық өңдеу - пештің жанында ұзақ тұрмай керемет дәмдік тағамды алудың ең жақсы тәсілі. Одан кейін, сіз шошқа қабырғаларын пеште дұрыс және үлкен қиындықсыз үйде немесе қонақтарға керемет түскі немесе кешкі аспен тамақтандыруды үйренесіз. Ұсынылған рецепттер ет пен картоптың жеңімпаздық ұштастыру идеясын іске асыруға көмектеседі және оны тұздықта пісіреді.
Шошқа қабырғалары картоппен
Пешке шошқа етінің қабырғасын салу үшін қарапайым рецепт сізге бүйір тағаммен өзін-өзі қанағаттандыратын және қанағаттандыратын ыдысқа жетуге мүмкіндік береді, ет бөліктерін картоп кесектерімен толықтырыңыз. Базалық вариация басқа көкөністерді, саңырауқұлақтарды, көкөністерді қосып, сондай-ақ хош иісті дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді пайдаланып бояғышты кеңейту арқылы әртараптандырылуы мүмкін.
Құрамы:
- қабырғалар - 950 г;
- картоп - 950 г;
- пияз - 120 г;
- сарымсақ түйіршіктері - 4 дана;
- лимон шырыны - 25 мл;
- қаймақ - 60 г;
- Базил, орегано, кориандр, тимьян, паприка - шымшу;
- тұздықтар, тұз, бұрыш.
Дайындау
- Қабырғалар лимон шырынын себілген, дәмдеуіштерге, сарымсаққа тұздалған және бірнеше сағатқа қалдырылған бөліктерге кесіледі.
- Картоп тазартылған, кружкалармен немесе тілімдермен, pritrushivayut хош иісті шөптермен, қаймақпен, тұзмен кесіледі.
- Майланған пішінді картоппен толтырып, пияз бен қабырғалардың жарты сақиналарын үстіне таратыңыз.
- Фольга парағының астында бір жарым сағатта 230 градусқа және сағатсыз төрттен бір сағатқа пісірілген.
Фольгадағы шошқа қабырғалары
Шошқа қабырғалары, рецепті төменде сипатталған, тәбетті көрініс пен таңқаларлық дәмдік қасиеттермен таң қалдырады. Нәзіктікке қол жеткізу үшін пісірудің негізгі кезеңінде қолданылатын фольга және алдын ала маринация дұрыс көмектеседі, ал ростикалық қабық пісіру соңында болмауы.
Құрамы:
- қабырғалар - 950 г;
- томат шырыны - 120 мл;
- пияз - 120 г;
- сарымсақ түйіршіктері - 4 дана;
- сұйық бал - 20 г;
- қыша - 20 г;
- май - 40 мл;
- су 120 мл;
- бұрыш, хопс-село, тұз қоспасы.
Дайындау
- Бастапқыда олар шошқа қабырғаларына арналған тұздықты дайындайды. Бал, томат шырыны, сары май, су, қыша, жердегі сарымсақ, майдалап туралған пияз, шоколад-селеулі, тұз қосып, ыдысқа араластырыңыз.
- Бөлшектерге бөлінген қабырғалар дәмді қоспамен құйылады, жақсылап сүртіп, тоңазытқыштың қайсысына кем дегенде екі сағатқа қалдырылады.
- Компоненттерді пісіру табағына немесе пішінде фольга парағына салыңыз, жоғарғы жағынан парақты жабыңыз және мөрмен бекітіңіз.
- Пісірілген шошқа қабырғалары бір сағат ішінде 220 градусқа дейін өңделеді, сосын фольганың шеттерін бұрап, қоңыр түске айналады.
Канадалық стильдегі шошқа қабырғалары
Соя соусындағы шошқа қабыршақтары көп түрлі түсіндірмелерге ие, бірақ Kanandi тамақтарының өзгеруі керемет нәрсе! Еттің таңғажайып соусы және тамақ дәмін татқаннан кейінгі керемет ғажайып сезімдер сізді ақылсыз етеді және оны қайта-қайта дайындауға шақырады. Мұндай гастрономиялық ойлап табуды ойлап көріңіз, ол ең сүйіктідердің бірі болады.
Құрамы:
- қабырғалар - 950 г;
- соя тұздығы - 80 мл;
- алма пюресі - 120 г;
- кетчуп - 120 г;
- қант құрағы - 90 г;
- лимон шырыны - 30 мл;
- паприка, даршын, қара бұрыш, құрғақ сарымсақ - 5 г;
- тұз.
Дайындау
- Канададан шошқа қабырғаларының рецепті өте қарапайым. Қабырғаларды кесіп, қабырғаның қалған ингредиенттері бар ыдысқа біріктіріп, мұқият араластырып, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
- Тағамды пісіру науасына бір жарым сағат бойы фольга кесіп, 220 градусқа дейін, кейде шырындармен суару арқылы пісіріңіз.
Шошқа қабырғалары қуырылған табада
Қуырылған шошқа қабыршақтары уақыт өте танымал болмайды. Олардың дәмі дұрыс көзқараста, пеште жасалған өнімдерден еш айырмашылығы болмайды, ал рудионның қабаты бәсекелестіктен басқарады. Одан кейін, сіз дәмді шошқа қабырғаларын қуырылатын табада қалай дайындауды үйренесіз, сонда олар тек қайнаған және таңқаларлық хош иіспен ғана емес, сонымен қатар жұмсақ болып шықты.
Тәтті және қышқыл соустарда шошқа қабырғалары
Теңіз балмұздақ қоспасы арқасында, қуырылған дәмді шошқа қабыршықтары құмырада қақпақ астында ұзағырақ тамақтандырылған секілді жұмсақ болады. Рецепт бойынша бал, егер қажет болса, жай немесе қант қантымен алмастырылуы және олардың артықшылықтарына негізделген қосымша дәмдеуіштерді қолдануы мүмкін.
Құрамы:
- қабырғалар - 950 г;
- бал - 100 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- соя тұздығы - 20 мл;
- қыша - 20 г;
- кетчуп - 70 г;
- өсімдік майы - 90 мл;
- 50 мл су;
- бес бұрыш, тұз қоспасы.
Дайындау
- Дайындалған қабырғалар алдын ала араласқан және жақсылап араласқан қалған компоненттер қоспасы бар ыдыста толтырылады.
- Бірнеше минуттан кейін маринадталғаннан кейін қуыруды бастауға болады.
- Торшадағы рецептте шошқа қабырғалары орташа ыстықта мезгіл-мезгіл қалған тұздықты ыдысқа құйып, айналдырады.
Шошқа қабырғасынан рагута
Шошқа етінің қабырғалары көкөністермен бірге күнделікті мәзірлерге арналған өте пайдалы және қоректік ыдысқа арналған тамаша таңдау болып табылады. Өсімдік қоспасы мен дәмдеуіштердің құрамын әрдайым танудан тыс дәмдік сипаттамаларын өзгерте алады, әр кезде тағамнан жаңа әсер алған кезде.
Құрамы:
- қабырғалары - 650 г;
- картоп - 650 г;
- Болгар бұрыштары - 140 г;
- шамдар, сәбіз және бұршақ - 120 г;
- томат пастасы - 40 г;
- май - 60 г;
- сорпа - 100 мл;
- лавр, бұрыш, тұз, көкөніс қоспасы.
Дайындау
- Қақпақтар еріген сары майда қазандыққа қызарылады.
- Олар сәбізді және пияздың жарты сақиналарын қойып, тұрғызды, араластырды, біраздан көп.
- Болгар бұрышын, картоп текшелерін сорпаға құйыңыз, пастаны, тұзды, дәмдеуіштерді енгізіңіз және құрамдастарды араластырусыз жұмсартуға рұқсат етіңіз.
- Туралған шөптермен бірге жұмыс істеңіз.
Шошқаның қабырғасы бар палау
Сіз шошқа қабырғасын көкөністермен және өзіңізбен қалай дайындауды білесіз. Бұл опция одан да қызықты және тартымды. Шошқа қабырғалары, рецепті төменде сипатталғандай, күріш компаниясын құратын болады және дәмді және бай палауды дайындауда сәттіліктің кілті болады.
Құрамы:
- қабырғалар - 950 г;
- күріш - 260 г;
- сарымсақ бастары - 2-3 дана;
- шамдар, сәбіз - 260 г;
- өсімдік майы - 120 г;
- су 520 мл;
- палауға, тұзға арналған дәмдеуіштер.
Дайындау
- Қақпақ ыстық майда қуырылады.
- Ылғалдың жұмсаруына және булануына дейін аздап су құйып, етді қайнатыңыз.
- Сонымен қатар, қуырылған пияздың жарты сақиналары мен сәбіз сабақтары және қазандыққа таратылады.
- Тұздықты енгізіңіз, жуылған күріш құйыңыз, қайнаған суға құйыңыз, тұтас сарымсақ бастарын тастаңыз және контейнерді жаппай, ыдысты пісіріңіз, ол барлық сұйықтықты сіңіргенше орташа температурада.
- Контейнерді жауып, бүктеп, отыз минуттай серуендеуге мүмкіндік беріңіз.
Шошқа қабығының супы
Шошқаның қабырғалары бар бай, хош иісті бұршақ сорпасы жоғары бағаға лайық. Диетаны ыстық деп атауға болмайды, бірақ толық, қоректік және қысқы аяздардың жылытуы - белгілі. Шошқа қабырғаларын сорпаның дәмдік қасиеттерін жақсарту үшін жаңа немесе ысталған етіп алуға болады.
Құрамы:
- қабырғалар - 800 г;
- қиыршық бұршақ - 360 г;
- картоп - 600 г;
- пияз, сәбіз - 140 г;
- ұнтақ немесе өсімдік майы - 40 г;
- су - 2,8 литр;
- лавр, дәмдеуіштер, тұз.
Дайындау
- Бірнеше сағат бойы сіңірді, бөліктерге кесілген бұршақ және қабырғалар кастрюльге құйылады және қайнаған суға құйылады.
- Ингредиенттерді қақпақтың астынан жұмсақ етіп пісіріңіз.
- Podsalivayut ыстық, картоп қосып, кәмпит немесе өсімдік майына сақтаңыз, дәмдеуіштерді дайындаңыз.