Цуккини барлық көкөністердің жазғы алуан түрлілігін толықтырады, алайда бұл күндердің ыстық күндерінен бұрынғыдан да көп болғанымен, біз сіздерге осы жазғы жеміс негізінде бірнеше рецепт дайындауға шешім қабылдадық.
Тауық еті бар крагеттер
Құрамы:
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тауық еті - 4 дана;
- пияз - 1 дана;
- кептірілген chili - 1 шай қасық;
- зире - 1/2 шай қасық;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- асқабақ - 2 дана.
- жүгері - 1 ыдыс;
- өз шырынында қызанақ - 400 г;
- жаңа петрушка;
- қатты кесілген ірімшік.
Дайындау
Майы құйып, оны тұқымды алдын ала кесіп алыңыз. Етті кептірілген чили, зире және тұзбен себіңіз. Ілінді жіңішке полукругтерге кесілген маргаритке қосыңыз. Тауыққа толығымен дайын болғанға дейін асқабақпен ет пісіріңіз, ал цуккини жарты дайын болмайды. Енді жүгері мен қызанақты қосыңыз. Тағамды пісірілген ірімшік себіңізге дейін, шамамен 6-7 минут қақпақсыз отты пісіріңіз, туралған ақжелкенді кесіңіз.
Тауық еті қосылған тұздыққа толы
Құрамы:
- үйдегі қызанақ соусы - 400 г;
- цуккини - 4 дана;
- өсімдік майы - 1 шай қасық;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- сарымсақ - 3 түйір;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- ақжелкен - дәміне қарай;
- тауық еті (қайнатылған) - 2 дана.
- зире - 1 шай қасық;
- Кептірілген чили - 1/2 шай қасық.
- орегано - 1/2 шай қасық;
- томат пастасы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- үгітілген ірімшік.
Дайындау
Цуккини жартысын кесіп, қасықты қолданып, «қайық» пайда болады. Біз сквош «қайықтарды»
Қуырылған қуырылған қуырылған пияз, сарымсақ және қоңыр бұрышында. Пияз жұмсақ болғаннан кейін 3-4 минутта көкөніс майының, тұздың, бұрыштың және қуырылған майдың целлюлозасын қосыңыз. Шөптер мен қоспалармен болашақ толтырып, томат пастасы мен 3-4 ас қасық су құйыңыз. Бірнеше минутты сөндіріп, талшықтарға бөлшектелген, көкөніс пісірілген тауыққа салыңыз.
Алынған қайықты толтырып, үйдегі қызанақ соусымен пісіру науасына салыңыз. Асқабақтың үстіне соусты салып, барлық ірімшіктерге себіңіз. Цуккини пісірілген тауық еті 180 градуста 35 минут пісіріледі.