Мерекеге ғана емес, сонымен қатар демалыс күндеріне дайындалатын қанағаттанарлық және түпнұсқа салатаны іздедіңіз бе? Бұл жағдайда біз Сізге «Роял» салатына саңырауқұлақтарға арналған бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың есімі өздігінен сөйлейді!
Саңырауқұлақтармен және кальмармен «Royal» салаты
Құрамы:
- жұмыртқа - 6 дана;
- картоп - 4 дана;
- майонез;
- қызыл уылдырық - 1 кастрюль;
- консервіленген кальмар - 300 г;
- ірімшік - 150 г;
- краб таяқшалары - 100 г.
Дайындау
Біз картопты жууға және оларды киімге қайнатамыз. Ал арада басқа кемеде біз жұмыртқаларды дайындаймыз, содан кейін біз салқын, таза және ақырындарды орташа өлкеде сүртеміз. Аяқталған картоп қабығын аршып, суытып қойыңыз. Консервіленген кальмар сұйықтықты абайлап төгіңіз және оларды жолақтарға кесіңіз.
Енді салат қабаттарын жинаңыз: алдымен кальмарды салып, жұмыртқаның ақтығымен біркелкі жабыңыз, үгітілген картоп, ірімшік, краб таяқшалары себіңіз және қызыл уылдырықтың үстін безендіріңіз. Барлық қабаттар майонезбен жабылып, салатты 1 сағатқа қалдырады.
Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған «Царский» салаты
Құрамы:
- картоп - 4 дана;
- сәбіз - 4 дана;
- шамдар - 2 дана;
- шампиньондар - 500 г;
- майонез - 250 мл;
- өсімдік майы;
- тауық еті - 300 г;
- ірімшік - 350 г.
Дайындау
Картоп пен сәбіз мұқият қазып, тұзды суға пісіріліп, салқындатылғанға дейін бөлек контейнерлерде қайнатыңыз. Шампиньондар шағын текшелерге бөлініп, өңделеді. Біз шамды тазалап, оны жуамыз, оны жартылай сақинаға салып, қызарған өсімдік майына қуырылған табаға салып, оны қоңырға айналдырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарды қосып, сұйықтық толығымен буланғанға дейін олардың бәрін бірге қуырыңыз.
Тауық еті қайнатады, әзірге пісірілген, салқындатылған және ұсақ текшелермен ұнтақталған. Аяқталған көкөністерді тазартады, ал үшеуі үлкен мөлшерде. Майонез қосылған пісірілген картоп киімі, ыдысқа араласып, таралады. Содан кейін саңырауқұлақ қосылған қуырылған пиязды жабыңыз. Көкөніс сәбіз майонезбен молайып, жоғарыдан таралады. Енді май жағыңыз және майонезбен жабыңыз. Кепілдікте біз салатты үгітілген жұмыртқалардың қабатын безендіріп, барлығын іріктелген ірімшіктің қалың қабатымен жабамыз.
Саңырауқұлақтар, тауық және ананаспен «Царский» салаты
Құрамы:
- тауық еті - 3 дана;
- консервіленген ананас - 1 мүмкін;
- жаңа піскен шампань - 500 г;
- Пекин салаты - 1 бас;
- майонез - 200 мл;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Тауықтың төс еті мен шампиньондары тұзды суда және суықта бөлек қайнайды. Содан кейін тауық етін кесектерге бөліп, шампиньондар кесектерді кесіп тастайды. Пекин салаты үлкен кесектерге жыртылып, барлық ингредиенттерді терең ыдысқа біріктіреді. Барлық майонезді мұқият араластырыңыз және маусым.