Өзімізді және отбасымызды қыста витаминдермен қамтамасыз ету мәселесі туралы ең қолжетімді жауаптардың бірі біздің ендік алты айға дейін созылуы мүмкін - бұл қызылша мен жаңғақ салат дайындау. Ал, тәтті немесе тұзды, сарымсақ немесе балмен - сізді таңдайды!
Жаңғақ қосылған жай қызылша салаты
Құрамы:
- қызылша - 1 кг;
- кесектер - 300 г;
- грек жаңғағы - 200 г;
- сарымсақ - 4 тіс;
- майонез - 100 г;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Пісірілген қызылша тазартылып, үлкен мөлшерде сүртіледі. Құрғақ қуырылған табада аздап қуырылған (дәмін жақсарту үшін), жаңғақтарды пышақпен қиыршықтаңыз. Тұтас қайнаған сумен жуып, бірнеше минут бойы құйылады, содан кейін кішкене кесектерге кесіледі. Қызылша, қара өрік және жаңғақ араластырыңыз. Біз салаттарды сарымсақпен толтырып, майонезді баспасөзден өткіздік. Солим, бұрыш. Біз креманкамға барып, үстелге қызмет етеміз.
«Витамин» салаты - грек жаңғағы, алма және қара өрік қосылған қызылша
Құрамы:
- қызылша - 1 дана;
- алма жасыл - 1 дана;
- кесектер - 5 дана.
- мейіз - 1 ас қасық. қасық;
- жаңғақ - ғасырдың 1/3;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Шикізатты жіңішке сабанда тазалайтын қызылша шашты. Біз сондай-ақ терісіз алма кесеміз. Қайнаған сулы мейіздерде, үгінділер мен туралған жаңғақтарды қосыңыз. Біз салатты қаймақпен толтырып, бір витаминді жоғалтпау үшін дереу тұтынамыз.
Құрғақ жемістері бар қызылшадан жасалған «Десерт» салаты
Құрамы:
- қызылша - 500 г;
- кесектер - 200 г;
- күндер - 6 дана .;
- мейіз - 1/4 тармақ;
- фундук - 1/4 тармақ;
- жаңғақтар - жаңғақ - 1/4;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бірнеше минуттан соң қаймақ пен азықтық, қайнаған су құйыңыз. Кептірілген жемістен кейін біраз шағылысып, оны сығындыға салып, қағаз сүлгімен сүртеміз. Ұсақ дәмділерге кесілген дәмдер сияқты. Қуырылған табада кептірілген жаңғақ ет тартқыштан өтеді. Үлкен ылғалдылығында алдын ала пісірілген үш қызылша. Салат пен мезгілдің барлық ингредиенттерін балмен лимон шырынын араластырыңыз.
Қияр, тауық, жаңғақ және қара өрік қосылған салат
Құрамы:
- қызылша - 1 дана;
- тауық еті - 150 г;
- алма жасыл - 1 дана;
- кесектер - 10 дана;
- жаңғақ - ғасырдың 1/3;
- йогурт - 5 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Тұзды суда пісірілген тауық еті кішкентай текшелерге бөлінеді. Пісірілген қызылша мен қабығы аршылған алма жіңішке сабанға ұсақталады. Алма, лимон шырынын себіңіз де, қараңғыланбау үшін. Кішкене кесектерді кішкентай бөліктерге бөліп, жаңғақтарды пышақпен кесіңіз. Йогурттан біз салаттарға, оның тұздығына, жаңғақтарына, тұзына және бұрышқа қосамыз.
Әрбір промазивтік құю: қабығы, алма және қызылша қабаттарын қойыңыз. Жоғарғы жағында жемістер мен жасылдардың жартысы безендіріледі. Біз тоңазытқышта кемінде жарты сағат бойы талап етеміз және біз «Корольдік салат» тақырыбына тағы бір вариация ұсынамыз.