Інжу арпа - бұл адам ағзасына керемет пайдалы тағам. Көптеген адамдар оны көп уақыт пен күш жұмсайтынына сеніп, оны дайындағанды ұнатпайды. Бірақ барлық үй шаруасындағы әйелдер інжу-маржаны ешқандай сіңдірмей, дәмді дайындауға болатындығын білмейді.
Жеміс-жидекті сіңдірмей дәнекерлеу қаншалықты жылдам?
Құрамы:
- інжу арпа құрғақ дәндер - 50 г;
- су 145 мл;
- сода - пинч;
- тұз.
Дайындау
Інжу арпа сіңіп кетпестен қайнағанға дейін, ыстық суға батырылған жарма бәліштерін пісіріп, ыдыстарды пешке жіберіп, орташа отты қосыңыз. Қайнағаннан кейін сұйықтықты төгіп, қайнаған сумен қайнатыңыз, дәміне қарай тұз қосып, сода шөгіндісін төгіп, оны жабыңыз және дайын болғанға дейін шамамен бір сағатқа жабыңыз.
Перовка мультиварк ішінде сіңдірмей
Құрамы:
- інжу арпаны жармасы - 185 г;
- су 505 мл.
- сары май;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Крупты жақсылап шайыңыз, содан кейін көп айналымның сыйымдылығына құйып, тік қайнаған су құйыңыз. Құрылғыны қақпақпен жабыңыз, «Қарақұмық» бағдарламасын таңдап, таймерді 75 минутқа орнатыңыз. 15 минуттан кейін дәмдеуіштер мен майдың сыбағын қосыңыз. Дыбыстық сигналдан кейін, дисплейде «Жылыту» режимін 40 минутқа орнатып, ботқаны ботқаны ағады. Тағамдарды ыдысқа салып, кез-келген ыдысқа бөлек жағып тұрған ыдыс.
Жеміс арпаны шомылусыз гарнирге дайындауға қаншалықты дәмді?
Құрамы:
- ірімшік таңдалған арпа - 45 г;
- Жаңа саңырауқұлақтар - 145 г;
- орташа сәбіз - 45 г;
- пияз - 45 г;
- майсыз қаймақ 25 мл;
- су;
- өсімдік майы - 25 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз жармаларды мұқият жуамыз, қайнаған суды құйып, дәміне қарай құйып, жарты пісіргенше қайнатамыз. Сонымен қатар, саңырауқұлақтар өңделеді және кішкентай табақтарға кесіледі. Пияз және сәбіз тазартылады, кішкене ұнтақталған және жылытылған өсімдік майына барлық дайындалған көкөністерді өткізеді. Енді кәстрөлдерді алып, алғашқы інжу ботқасын қойыңыз, сосын көкөніс қуыру және дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Жоғарғы бөлмені қаймақпен майлаңыз және барлық мазмұнды жабу үшін суды құйыңыз. Біз қақпақтарды жауып, ыдыстарды алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Ботқаны 40 минут 165 градусқа пісіріңіз.
Сорпаға сіңіп кетпестен інжу-маржаны қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- інжу арпа - 25 г;
- картоп ірі - 105 г;
- қияр тұздалған - 50 г;
- пияз - 45 г;
- сәбіз орташа - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- сорпа - 985 мл;
- өсімдік майы - 10 мл.
Дайындау
Ыстық суда, біз оны алдын ала жуып, қайнатамыз. Содан кейін сұйықтық жайлап суытып, жемчужды қайтадан қайнаған суға салып, кішкентай отқа шамамен бір сағат бойы дайындайды.
Дегенмен, біз пиязды, сәбізді тазалап, көкөністерді сабанмен жұлып тастаймыз. Одан кейін дәміне құйып, оларды алтын түстегі өсімдік майына қуырыңыз. Біз картопты жинап, кішкентай текшелерге кесіп, қиярды кесектерге бөлеміз.
Кәстрөлде бөлек ет сорпасын қайнатыңыз, картопты тастаңыз және дайын інжу ботқасын қойыңыз. Мазмұнды 5 минут қайнатыңыз, содан кейін қуырылған және тұздалған қияр қосыңыз. Сәбізді дәмдеуіштермен пісіріп, көкөністердің жұмсақтығына дейін пісіріңіз.
Жеміс арпаны микротолқынды пешке сіңдірмей қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- інжу арпа - 45 г;
- су - 135 мл;
- сары май;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз жармаларды мұқият жуып, шыны ыдысқа салып, оны сумен толтырып, максималды қуатпен 15 минут бойы микротолқынды пешке жібереміз. Уақыт өтіп біткен соң, біз қуатты азайтып, ботқаны толығымен пісірілмей қалады. Осыдан кейін біз кілегей майын кесеміз, оны араластырамыз, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, ыдыс-аяқты гарнир ретінде табамыз.