Жылдам пісетін сарымсақпен қырыққабат

Тамақ дайындаудың сарымсақымен теңдесі жоқ дәмді қырыққабат жасау үшін біздің рецепттерімізді қолданып көріңіз.

Қыша, сірке және сарымсақпен тез тұздалған қырыққабат

Құрамы:

• қырыққабат (ақ қырыққабат) - 1,5 кг;
• шырынды қызылша - 400 г;
• сарымсақ - 120 г;
• тәтті бұрыш - 6 дана.
• лавр жапырағы - 4 дана.
• таза су - 1,4 литр;
• қант, тұз - 3 десерт қасық;
• сірке суы (9%) - 6 ас қасық. қасықтар.

Дайындау

1. Қырыққабатпен 2-3 парақты аламыз, ал қалғандары үлкен квадраттарға кесіліп, үлкен үлкен шараға орналастырылады.
2. Пышақпен жұқа табақшаларды кесіп, оларды қырыққабатқа таратып жіберіңіз.
3. Біз қызылшадан тазалап, оны үлкен немесе орташа ылғалдағыш арқылы бірден көкөніс ыдысына салып сүртеміз. Мұнда біз сондай-ақ бұрыш екі түрін құйып, ұсақ бұзылған лавр жапырақтарын саламыз.
4. Барлығын таза қолмен араластырып, ыдыстың мазмұнын жуылған бөтелкеге ​​жылжытыңыз.
5. Таза суда қант пен тұзды араластырыңыз, тұзды қайнатыңыз және оны жылыту үшін салқындаған кезде оны орамжапыраққа толтырыңыз.
6. Сірке суын қосып, сауытты 3,5 сағатқа жылы жерде орналастырыңыз, содан кейін қырыққабатты жеуге болады.

Сарымсақ және сірке суы бар маринадталған қырыққабат - тез пісіруге арналған рецепт

Құрамы:

• ақ қырыққабат - 2,2 кг;
• бұрыш қоспасы - дәміне қарай;
• сарымсақ - 80 г;
• ауыз суы - 1,3 л;
• ас тұзы - 2,5 ас қасық. қасықтар;
• түйіршіктелген қант - 80 г;
• үстел сірке суы - 80 мл.

Дайындау

1. Қырыққабатпен ластанған және мыжылған жапырақтарды алып тастап, басын екі тең жартыға бөлеміз. Әрбір осы жартысы мүмкіндігінше жұқа болып, біз үлкен ыдысқа айналамыз.
2. Барлық тағамдарды ұнтақтағыш арқылы сүртіп, қырыққабатқа салып қойыңыз.
3. Барлығын бір бұрыштың қоспасымен себіңіз, араластырыңыз және қырыққабатты бір бөтелкеге ​​бірден аударыңыз.
4. Пеште қайнаған суға қант, ас тұзы және үстел сірке суын төгіп тастаймыз.
5. Шамамен 2 минут қайнағаннан кейін, тұздықты алып тастап, салқын қалдырмай оны дайындалған ақ қырыққабатпен толтырыңыз.
6. Бұл пішінде көкөністерді 18-20 сағатқа тамақтандырып, тоңазытқыштан алып тастағаннан кейін қалдырамыз.

Жылдам пісетін сарымсақпен қытырлақ

Құрамы:

• қырыққабат - 1,9 кг;
• сәбіз - 2 дана;
• сарымсақ - 7 тіс;
• лимон - 1 дана;
• ұсақ тұз - 1,5 ас қасық. қасықтар;
• жақсы қант - 2,5 ас қасық. қасықтар;
• су - 1,2 литр.

Дайындау

1. Қырыққабаттың сілкіңіз.
2. Сәбіз кішкене ылғалдылығында сүртіп, оны бір қыртыста туралған қырыққабатпен араластырыңыз.
3. Баспасөз арқылы сарымсақтың барлық тістерін басып, бәрін араластырып, 3 литрге арналған құмыраға салып қойдық.
4. Біз судан тұзды, тұз бен тұзды дайындаймыз және ол қайнағаннан кейін бір лимоннан шырынды сығамыз.
5. Бір минуттан кейін тұздықты плитадан алып тастап, оны кәдімгі көкөністерге құямыз.
6. 12 сағат ішінде дәмді қытырлақ ләззат аласыз!