Лаваш орамы - кез-келген мерекені безендіретін немесе күнделікті мәзірге әртүрлі әкелетін жеткілікті жеңіл және жеңіл тағамдар. Ыдыс керемет шырынды, дәмді және қанағаттандырарлық. Өз рецептеріміз бойынша әртүрлі құймақтармен лаваш орамды жасау арқылы өзіңізді тексеріңіз.
Саңырауқұлақтармен лаваш орамы
Құрамы:
- Армян лавасы - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- майонез - 4 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 100 г;
- жаңа піскен шампань - 300 г;
- дәмдеуіштер;
- жұмыртқа - 3 дана;
- аскөк жаңа.
Дайындау
Сізге тағы бір нұсқаны ұсынамыз: лаваш орамын қалай жасау керек. Шамды тазалап, жарты сақинадан туралап, майланған. Шампаниктер өңделеді, пышақпен кесіліп, пиязға лақтырылады. Көкөністерді дайын болғанша қуырыңыз, содан кейін дәміне қарай тұз қосыңыз. Ірімшік орташа мөлшерде сүртіледі, ал жұмыртқалар алдын ала қатып пісірілген, салқындатылған, тазартылған және сарысулардан мұқият бөлінген белоктар. Аскөк шайып, кептіріледі, содан кейін майдалап турайды. Майонездің жұқа қабаты бар лавашты құйыңыз, ортасында - саңырауқұлақ, сарысы және жұмыртқаның ағысы. Содан кейін питомниктің оң жағын жабыңыз, майонезбен қайтадан май жағып, ірімшікті таратыңыз. Аскөкке себіңіз, пита нанының сол жағымен жабыңыз және бәрін тығыз орамға ораңыз. Енді оны тоңазытқышта сіңдіру үшін шығарамыз.
Краб таяқшалары бар лаваш орамына арналған рецепт
Құрамы:
- қызыл уылдырық - 100 г;
- Армян лавасы - 1 дана;
- краб таяқшалары - 150 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- Қияр - 1 дана;
- өңделген ірімшік - 100 г;
- жаңа петрушка;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Біз пита нанының парағын алып, оны жұмыс бетіне жайып, майонезбен біркелкі таратамыз. Пісірілген ірімшік аздап мұздатады, содан кейін тазартылады, ылғалдылығында сүртіп, біркелкі таратылады. Crab жіңішке тілімшелерді жауып, тұздыға жаңа піскен қияр кеседі және ірімшіктің үстіне бәрін салады. Содан кейін туралған ақжелкен мен жұмыртқа себіңіз, алдын-ала дайындалған және үгітілген. Қазір біз қызыл уылдырықты еркін түрде таратып, лавашты орамалдармен тығыздап, аздап басамыз. Біз дайындалған тағамды бірнеше сағатқа тоңазытқышта алып тастаймыз. Осыдан кейін біз оны кішкене бөліктерге бөліп, жасыл салат жапырақтарымен безендірілген ыдысқа салыңыз.
Балықпен лаваш орамы
Құрамы:
- жұқа лаваш - 3 дана;
- кілегейлі ірімшік - 250 г;
- сәл тұздалған лосось - 200 г;
- пияз жасыл жасыл - 1 топтама;
- лимон - 0,5 дана;
- аскөк жаңғағы - 1 шайба.
Дайындау
Жасыл пияз мен аскөк шайып, кішкене бөліктерге пышақпен кесіңіз. Содан кейін ерітілген ірімшікті қосып, барлығын мұқият араластырыңыз. Жарты лимоннан жасыл шырыны бар ірімшікке сығамыз, сосын сүртеміз. Пияздың жапырағын үстелге жайып, оны араластырылған қоспаның жұқа қабаты арқылы таратып, қызыл балық кесектерін кесектерге таратамыз. Пита нанын бұрап, фольгаға орап, оны сулану үшін тоңазытқышқа жібереміз. Бұл тісбасар мерекелік үстелді ғана емес, сонымен қатар керемет таңертеңгілік асқа немесе жылдам тағамдарға арналған.
Тауық бауырымен лавашқа арналған рецепт
Құрамы:
- жүгері консервілері - 50 г;
- тауық бауыры - 400 г;
- майсыз майонез - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір;
- жұқа лаваш - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық бауыры өсімдік майына қуырылған табада 30 минут қайнатыңыз. Содан кейін, дәмдеңіз, салқын және текшелерге кесіңіз. Лавашты майонезбен біркелкі құйыңыз, сарымсақты сығыңыз, жүгеріді таратыңыз және тауық бауырын таратыңыз. Біз шұжықты шұжықпен бұрамыз, сосын кішкене кесектерге кесіп, қызмет етеміз.