Сорпаларды дайындауға арналған көптеген нұсқалар бар - көкөністер, дәнді дақылдар, сорпада және арықтау. Сізге пельмени бар сорпаны қалай жасауға болады - жылдам, қарапайым және өте дәмді деп айтуға болады.
Пельмені бар сорпа - рецепт
Құрамы:
- картоп - 3 дана;
- пельмени - 10 дана;
- пияз - 100 г;
- сәбіз - 130 г;
- су - 1,5 л;
- жасыл, дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз кесілген картопты қайнаған суға түсіреміз, шамамен 5 минут қайнатамыз, содан кейін пелмендерді тастаймыз. 5 минуттан кейін, туралған пияз мен сәбізден қуыру қосыңыз. Дәміне қарай біз тұз, сүйікті дәмдеуіштерді қосамыз. Картоп пен тұшпара дайын болған кезде, сорпаны сөндіріп, қиыршық шөптерді қосыңыз. Біз оны қайнатамыз, сосын плиталарға құйамыз.
Көп мөлшерлі пелмендердегі сорпа
Құрамы:
- тұшпара - 250 г;
- картоп - 150 г;
- сәбіз - 100 г;
- пияз - 120 г;
- тәтті бұрыш - 70 г;
- су - 2 литр;
- лавр жапырағы, бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пияз аз. Сәбіз үккіштен үш. Тәтті бұрыш текшелерге бөлінеді. Көп мөлшердегі кеседе өсімдік майына құйыңыз, сәбізді, пиязды және қуыруды «Bake» режимінде шамамен 10 минут қояды. Содан кейін картопты, қопсытқышты, лавр жапырағын, дәмдеуіштерді, тұзды қосып, ыстық суға құйыңыз да, 60 минуттан кейін «Су шашу» режимін қосыңыз. Режимнің аяқталуына дейін 10-12 минуттан кейін біз пелмендерді мультиваркке тасамыз. Олар мұздаса, сұйықтық тезірек қайнатылады, біз құрылғыны «Пісіру» режиміне аударамыз. Қызмет көрсетпестен бұрын, әр тақтаға сәл бөлінген жасыл және қаймақ қосыңыз.
Пельмени бар үлкен әже - рецепт
Құрамы:
- Ет жоңқалар - 650 г;
- картоп - 350 г;
- пияз - 120 г;
- сәбіз - 120 г;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жасыл және тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз картопты кептіріп, оларды кішкене кесектерге кесіп, қайнаған суға тастап, оларды жартысына дейін дайындаймыз. Кішкене текшелерге кесіп, үккіштен үккіште үш. Өсімдік майына көкөністерді пісіріп, қызанақ пастасын қосып, тағы да бір минутқа араластырыңыз да, помидорларды, томатпен пісіріп, тұзды пісіріп, картоппен пісіріп, пісіргенше пісіріңіз. Бұл шамамен 10 минутты алады. Қызмет көрсетілуден бұрын біз ұсақталған шөптермен сорпаны сығамыз.
Картоппен жалтыраған тұшпара сорпасы
Құрамы:
- ет тартылған ет - 330 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- сәбіз - 120 г;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- аскөк - 70 г;
- ет сорпасы - 2,5 литр;
- су 220 мл;
- пияз - 250 г;
- гек - 20 мл;
- ұнтақталған ұн - 3,5 стақан;
- картоп - 500 г;
- тұз.
Дайындау
Ыдысқа салып, ұнтақталған ұнды құйыңыз, луночка жасаңыз және аздап жұмыртқан жұмыртқа құйыңыз. Суда тұзды араластырып, тесікке құйыңыз. Қамырды илеңіз, содан кейін оны пленкаға орап, оны жарым сағатқа қалдырыңыз. Сонымен қатар, мүмкіндігінше кішкентай пиязды кесіңіз (200 г) және оны тартылған етке салыңыз. Солом, бұрыш және жақсылап араластырыңыз. Картоп тазартылып, текшелерге кесіледі. Қалған сәуле