Әр анасы әрдайым балалардың алғашқы ыдыс-аяқты жеуден бас тартатындығын жиі кездестірді. Әр ересек адам оларды жақсы көрмейді. Егер сіздің отбасыңыз тез тамақ пен бутерброд шәймен дәмді тағамдарға үйренсе, дәмді вермишель шорының рецептісін көруге уақыт келді.
Шампиньондармен вермишель сорпасын рецепт
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- 3,5 литр су;
- шошқа қабырғалары - 230 г;
- картоп - 7 дана.
- күнбағыс майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ақжелкен - 6 филиал;
- сәбіз - 2 дана;
- вермишель 250 г;
- шампиньоны - 7 дана;
- тұз және бұрыш - дәміне қарай;
- аскөк - 6 филиал.
Дайындау
Шошқа қабырғаларын шайып, кастрюльге салыңыз, сумен толтырыңыз және максималды өртті қосыңыз. Олар қайнаған кезде, отты аздап қатайтып, етді шамамен 20 минут қайнатыңыз, жуылған картопты орташа мөлшерге дейін кесіп, кастрюльге құйыңыз. Кук пісірілген картопқа дейін шамамен 10 минут болуы керек.
Пиязды және сәбізді тазалап, содан кейін оларды шағын текшелерге кесіңіз (сәбізді үлкен мөлшерде пайдаланып сүртуге болады). Бірнеше минут бойы бұл көкөністерді күнбағыс майында қуырғанша қуырыңыз. Содан кейін, вермишель және шампинондардың басқа ингредиенттеріне қосып, табақтарға кесіңіз. Енді қуырудың кезегі келіп, сол жерде де жіберілуі керек. Тұзды және бұрышты ыдысқа салыңыз. Сорпаға майдалап туралған көкөністерді қайнатқаннан кейін, қайнауды тағы да күтіп, шамамен 5 минут пісіріп, өшіріңіз.
Сүт вермишелли супы
Егер сіз гипотезадағы сорпаны қалай жасасаңыз, ол бүкіл отбасының сүйікті тағамы болу үшін, осы рецептке назар аудару керек.
Құрамы:
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 4 стақан;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- жұқа вермишель - 1 стақан;
- май - 35 г.
Дайындау
Сүтті кастрюльге құйып, оған май құйып, оны отқа салыңыз. Тұз, қант себіңіз және қайнағаннан кейін вермишель қосыңыз. Барлық жақсылап араластырыңыз да, пластинадан осындай уылдырық сорпаны бірден қоясыз. Сүтке вермишельді қайнатпаңыз және екінші қайнауды күтпеңіз, бірақ ыдыс 10 минутқа жуарына рұқсат етіңіз.
Ветеринариялық сорпаны үйдегі тауық еті бар рецепті
Осындай нәзік вермаркет сорты бірнеше сағат бойы қатты аштықты қанағаттандырады.
Құрамы:
- сарымсақ - 1 тіс;
- тауық еті - 450 г;
- Күнбағыс майы - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- картоп - 5 дана;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- су - 3 л;
- пияз - 1 дана;
- сорпа, бұрыш, тұз үшін дәмдеу - дәміне қарай;
- сәбіз - 1 дана;
- кішкентай вермишель - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Тауықты кәстрөлге қойып, оны толығымен суырып, пешке салыңыз. Жоғары ыстықта қайнағаннан кейін оны азайтып, көбікті, тұзды алыңыз да, шамамен 25 минут пісіріңіз. Картопты кішкентай текшелерге кесіп, кастрюльге қойып, пісіргенше пісіріңіз.
Бір мезгілде қуыруды дайындаңыз: жіңішке пиязды сақинаға салып, сәбізді үлкен мөлшерлегішпен үгітіңіз, содан кейін күнбағыс майына оларды 3-4 минут жұмсақтықты алғанға дейін қуырыңыз. Содан кейін сорпадағы қуыру шырынын салып, лавр жапырағын, сорпаға дәмдеуішті және майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Тағамды шамамен 5 минут қайнатыңыз, макарон құйыңыз, жақсылап араластырыңыз, шамамен 3 минут пісіріңіз және оны өшіріңіз.
Шошқа еті бар шұжық
Құрамы:
- тұз, қара бұрыш, жасыл - дәміне қарай;
- ет тартылған ет - 500 г;
- картоп - 4 дана;
- вермишель - 1 стақан;
- пияз - 2 дана.
Дайындау
Пиязды щеткамен тазалап, үлкен разматор арқылы пайдаланыңыз. Ет, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Массадан шарларды қалыптастырыңыз, табаға салып, жарты литр су құйып, қайнатыңыз. Картопты жұқа жолақтарға кесіңіз. Сорпаны қайнатқаннан кейін, бетінің көбігін алып, картопты қосып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Картоп жұмсартылған кезде, сорпа вермишеліне, майдалап туралған көк пен тұзды құйыңыз. Сорпа 4-5 минут ішінде дайын болады.