Бүгінде гамбургерлер өте танымал және тез тамақтану мекемелерінде сатылатын тиісті азық-түлік болып табылады. Бұл аштықтың тез қанағаттануына ықпал ететін тамақ өнімдеріне жатады. Бірақ үйде гамбургер дайындауға қауіп тудыратын болса, өзіңізді дәмді әрі пайдалы өніммен қамтамасыз етіңіз. Сонымен қатар, гамбургер жасау сэндвич дайындау сияқты оңай.
Үйдегі гамбургерлерді қалай дайындау керек?
Гамбургерді дайындауда күрделі ештеңе жоқ, ал оның құрамында - зиянды ештеңе жоқ. Ең бастысы сапалы және жаңа өнімдерді қолдану. Егер сіз өзіңізді гамбургер жасауды қаласаңыз, онда сіз өзіңіз үшін көкөністерді пісіруді жақсы көресіз. Содан кейін пісірілген гамбургерлер 100% үйде болады. Сонымен, бастайық!
Үйде гамбургерді қалай жасауға болады - рецепт
Алдымен біз гамбургерлерге дәмді және дәмді гамбургерлер жасауды қарастырамыз.
Құрамы:
- ұн - 3 дана;
- сүт ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз;
- құрғақ ашытқы - 1 ас қасық. қасық;
- Май - 60 г;
- су - 1 дана;
- күнжіт, көкнәр, сарымсақ - безендіру үшін.
Дайындау
Терең табаққа салып, оған ұн, сүт, қант, тұз және май араластырыңыз. Барлық жақсылап араласып, жылы суды қосыңыз. Жылдам - қамырды тез пісіруге уақыт болмайтындай етіп илеңіз. Қамырды ұн сіңіретін үстелге жайып, оны жұмсақ және серпімді етіп әзірлегенше жақсылап илеңіз. Содан кейін оны майлы ыдысқа салып, оны толығымен майланғанша ораңыз. Гамбургерлерге арналған қамырдан кейін біртекті болды, оны сүлгімен жабыңыз да, оны бір сағатқа жылы жерге қойыңыз. Қамырды қосардан кейін оны екі бөлікке бөліңіз.
Әрбір бөлікті 6 тең бөлікке кесіп, шарларды айналдырыңыз. Алынған 12 роллды пісірме табаққа салыңыз, майдалап, әшекейлерін себіңіз және қамырды қыздырғанша 20 минут пісіріңіз. Болашақ гамбургерлерге арналған үй-жайлар дайын!
Гамбургерге котлет қалай жасалады?
Құрамы:
- ұсақталған ет - 500 г;
- нан пиязы - 100 г;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
Жұмыртқа, дәмдеуіштерді, нанның жұмсағын қосып, біртекті масса алынғанша жақсылап араластырыңыз. Солим, дәміне қарай бұрыш.
Біздің қолымызбен тегіс котлеттер қалыптасады және кең пышақ жүзі арқылы бетімізді тегістейді. Егер қаласаңыз, сіз оларды тіпті мұздатуға болады және кез-келген уақытта үйдегі котлеттер сияқты қуыра аласыз. Мұны істеу үшін оларды пісіру қағазымен орап, сөмкеге салып, оларды мұздатқышқа салыңыз.
Екі жағынан жоғары температурада майдың минималды мөлшерімен қуырыңыз. Котлеттер қытырлақ қабығымен жоғарыдан шығуы керек, ішіндегісі жұмсақ және шырынды. Гамбургерлердің барлық котлеттері пісірілгеннен кейін, тамақ әзірлеудің соңғы кезеңін бастау керек.
Үй гамбургерлерін қалай дайындау керек?
Құрамы:
- гамбургерлерге арналған тоқаштар - 12 дана;
- Гамбургерлерге арналған котлеттер - 12 дана;
- қызанақ - 3 дана.
- қияр тұзды - 3 дана;
- Чеддер ірімшігі - 12 дана;
- кетчуп;
- салат жапырақтары;
- дәмдеуіштер - қыша, зире, тұз, бұрыш, кориандр.
Дайындау
Қызанақты жұқа сақиналарға салыңыз. Қойлар жартысын кесіп, қуырылған табада қуырылған. Мәселен, барлық ингредиенттер дайын болғанда, оларды қабаттарға таратып жіберіңіз. Тобының бір бөлігін қыша майлаңыз, содан кейін салат жапырағын салып, оны кетчуппен майлаңыз.
Жоғарғы бөлігінде ірімшік кесектерін, қызанақ кесектерін, маринадталған қияр мен котлетті қойыңыз. Біз гамбургерді қамырдың екінші бөлігімен жабамыз. Хош иісті, керемет ғажайып үй гамбургері пайдалануға дайын.