Тауық пастамасы - химиямен толтырылған ет өнімдерін сатуға жақсы балама. Осындай түпнұсқа тағамдарға барлық қонақтар ұнайды және кез-келген үстелге өте қолайлы. Біз сізге оны дайындаудың бірнеше жолын ұсынамыз.
Тауық пастасы үшін рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- дәмдеуіштер ;
- өсімдік майы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- бал гүлі - 1 ас қасық. қасықтар;
- паприка ұнтағы - дәміне қарай;
- құрғақ орегано;
- Қытырлақ жаңғақ - шымшу;
- өткір қыша - 2 ас қасық. қасықтар.
Тұздық үшін:
- сүт сиыры - 1 дана;
- тұз жақсы - 0,5 ас қасық. қасық.
Дайындау
Тауық еті жуылған қағаз сүлгілері мен жуылады. Содан кейін ыдысқа ерітіндіні дайындаңыз: суық сүтте тұзды ерітіп, тұқымды мұқият төмендетіп, 3 сағатқа қалдырыңыз. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер кофе тартқышта біріктірілген, біз өткір қыша қосамыз, біз бал қойып, иіссіз шағын өсімдік майына құйамыз. Тауық еті тұзданған кезде, біз оны қағаз сүлгілерімен құямыз және дәмдеуіштермен әдемі жағылады. 30 минутқа қалдырыңыз, сосын филлерді біріктіріп, тауыққа жіңішке жіппен жабысып, тығыз орамды жасаңыз. Пісіруге арналған пішін фольгамен жабылады, біз тауық пастамасын қайта жасаймыз және пешке ыдысты 20 минут бойы пісіреміз. Уақыт өтіп біткеннен кейін, біз есікті ашпаймыз және ыдысты тағы да 2 сағатқа «қалдыруға» қалдырдық. Содан кейін пастор қосымша тоңазытқышта салқындатылып, содан кейін жұқа тілімдерге кесіліп, жаңа піскен көкөністермен бірге беріледі.
Көп түрдегі тауық етінің жайылымы
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- тұз жақсы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су сүзгісі - 3 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауықтың кеудесін шаю, филе кесіңіз, кастрюльге салыңыз және толығымен құйыңыз