Өзіңізбен бірге паста дайындауға болатын нәзік кілегей тұздықта. Осындай керемет және дәмді тағам сіздің отбасыңыздың барлық мүшелеріне ұнайтындығына және оларды қуанышқа бөлеп, қоспаны алуды қалайды.
Кілегейлі тұздықтағы шампиньонмен паста
Құрамы:
- кілегей - 205 мл;
- паста - 155 г;
- жаңа піскен штампиньондар - 215 г;
- пияз - 55 г;
- ірімшік «Орыс тілі» - 55 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Макарон тұзды суға қайнаған жағдайда жартылай дайын күйіне қайнатылады. Уақытты ысырмастан, біз пиязды тазалап, оны кішкене кесеміз. Шампиньондар жіңішке кішкене тілімдерде өңделеді және ұсақталады. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын құйып, оны жылытып, садақ пен салқындықты жұмсартады. Саңырауқұлақтарды тастаңыз және барлық сұйықтық буланғанға дейін пісірілгенге дейін көкөністерді қуырыңыз. Содан кейін біз крем енгізіп, дәміне қарай тұз қосып, оны қалыңдатқанша кішкентай отқа отырғызамыз. Аяқталған қаймақ соусында біз пісірілген макарондарды жайып, араластырып, жақсылап араластырдық және бірнеше минут бойы пісіреміз. Біз ыдысты табаға салып, үгітілген ірімшік себеміз.
Кілегей соусы бар тауық еті бар макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- тауық етінің жаңа кеудесі - 655 г;
- иіссіз өсімдік майы - 10 мл;
- сарымсақ - 20 г;
- кептірілген қызанақ - 55 г;
- ұн - 35 г;
- крем - 405 мл;
- қаймақ аз май - 100 мл;
- паста - 405 г;
- ірімшік - ерік;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауықтың төс еті өңделеді және текшелерге бөлінеді. Сарымсақ жіңішке тілімдерде тазаланып, ұсақталады. Қуыруға арналған табада біз майды қыздырып, етті орташа температурада қуырамыз. Содан кейін біз сарымсақ, күн шуақты қызанақты сығамыз, ұнға құйамыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, майсыз майға құйыңыз, қаймақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Жылытуды азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
Сонымен қатар, жарты пісірілген макаронға дейін қайнатыңыз да, оларды сусынға тастаңыз. Содан кейін паста тұздығына салып, жақсылап араластырамыз, табақтарды табақтарға салып, туралған шөптер мен үгітілген ірімшіктерге себіңіз.
Кілегейлі тұздықтағы лосось бар макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- паста - 505 г;
- лосось - 405 г;
- асшаяндар - 305 г;
- крем - 405 мл;
- асқабақ - 55 г;
- сарымсақ - 5 г;
- зәйтүн майы ;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз балықты өңдейміз, кесектерге кесіп отырамыз, цуккини және сарымсақ тазартылып, ұсақталады. Макароны қайнаған суға жарты пісіріңіз. Сарымсақ майда сәл өтіп, теңіз өнімдерін қосады. 5 минут мазмұнын араластырып, қыздырып, араластырыңыз. Содан кейін, цуккиниді лақтырып, кілегейге құйып, дәмдеуішті қосып, оны аздап сумен араластырыңыз. Тұзды бірнеше минут жылытыңыз, содан кейін оны макаронмен араластырыңыз және табаға үстелге қызмет көрсетіңіз.
Кілегейлі соустағы түрік және көкөніс пастасы
Құрамы:
- қуырылған жапырақтар - 205 г;
- паста - 305 г;
- асқабақ - 105 г;
- сәбіз - 75 г;
- пияз - 75 г;
- тәтті бұрыш - 0,5 дана.
- кілегей - 205 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Асқабақ өңделіп, кішкене текшелерге кесіліп, қытырлақ көкөністердің қалған бөлігімен бірге қайнатылады, podsalivaya. Содан кейін біз дәміне қарай дәмдеуіштермен дәмдеумен, дәмділермен дәмдеңіз, дәмдеуіштерді қосамыз. Одан кейін, майсыздандырылған кремді енгізіңіз, қайнатыңыз және алдын-ала дайындалған макаронға тастаңыз. Аралаңыз, ыдысты 5 минут пісіріп, табақтарға қойыңыз.
Майсыз тұздықтағы теңіз өнімдерімен макарон өнімдерін рецепт
Құрамы:
- макарон өнімдері - 405 г;
- теңіз өнімдері (асшаян, мидион, кальмар) - 505 г;
- кілегей - 305 мл;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- зәйтүн майы - дәміне қарай;
- пияз - 75 г;
- дәмдеуіштер;
- насыбайгүл - безендіру үшін;
- мускат жаңғағы.
Дайындау
Көкөністер жұмсақ болғанша ыстық зәйтүн майымен тазаланып, қиыршықталып, қызарылады. Бұл қайнаған суға арналған макаронмен бір мезгілде. Қуырылған кремде құйыңыз, ең төменгі ыстықта бірнеше минут бойы дәмдеуіштерді, мускат жаңғағын және жылы лақтырыңыз. Содан кейін тағы 5 минутты дәмдеңіз де, пісіру үшін теңіз өнімдерін дайындаңыз, содан кейін тұздықта бұрын пісірілген макаронға салып, бір минуттай араластырыңыз. Дайын тамақты табақтарға салып, жаңа пастадан безендіріп, үстелге қызмет етеміз.