Кез келген мерекелік немесе швед үстелі өте дәмді салаттарсыз елестету қиын. Сонымен қатар, жақсы иесі үстелге балық, көкөніс және ет тағамдары керек. Сондықтан Сізге қарапайым, бірақ түпнұсқалық және керемет дәмді салат «Нәзіктік» дайындауды ұсынамыз, бірақ әртүрлі нұсқаларда.
Шампаньондарға арналған «Нәзіктік» салаты
Құрамы:
- консервіленген шампиньондар - 200 г;
- картоп - 3 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- крем майлары - 100 мл;
- пияз - 1 дана;
- қаймақ - дәміне қарай;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пияз тазартылып, жартылай сақинаға бөлініп, өсімдік майымен қуырылған табада қуырылған, жуылған және кесілген саңырауқұлақтармен бірге. Көкөніс қуыруды дайындау кезінде біз маринадталған қиярды алып, оларды шеңберлерге кесеміз. Картоп аздап тұздалған суда униформамен пісіріледі, тазартылады, содан кейін текшелерге ұсақталады. Ыдысқа кішкене кілегей құйып, жақсылап шайқаңыз, қаймақ қосып, араластырыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттер салат ыдысында араласады, соусы бар маусымда және бірнеше сағат бойы сіңіріп кетеді.
Лососямен «салауатты» салаты
Егер сіз өзіңіздің туыстарыңызды таңғы ас кезінде ерекше нәрсемен таңқындатсаңыз, онда бұл лососямен салат «салауатты» аспаздық рецепті сіз үшін.
Құрамы:
- лосось фризасы, аздап тұздалған - 600 г;
- жұмыртқа - 6 дана;
- ірімшік - 300 г;
- грейпфрут - 2 дана;
- зәйтүндер - дәміне қарай;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- зәйтүн майы;
- тұз - дәміне қарай;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Біз кішкентай креманкиді аламыз, біз жаңа салат жапырақтары түбіне тарады. Лосось филеі жоғарыдан жоғары қабатпен таралған шағын текшелерге бөлінеді. Бұдан кейін біз грильден жасалған қабығы мен қабыршақтан тазалап, оларды текшелерге салып, лососьте қалдырамыз. Жұмыртқалар қатты, таза, салқын қайнатады және кішкене ылғалдылығының үстіне сүртіп, содан кейін үгітілген ірімшікпен жабылады және бүкіл дәйектілікті қайталайды. Біз дәміне қарай тұздалған тұздықты туралған зәйтүн, қызанақпен безендіреміз. Зәйтүн майы қосылған лососямен «салауатты» салатты сал. Осындай ингредиенттермен «Olivier» лососякымен дайындауға болады.
Салаты «Нәзіктік» ананаспен
Құрамы:
- краб таяқшалары - 200 г;
- консервіленген ананас - 200 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 200 г;
- Пекинді қырыққабат - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- аскөк жасыл - қажет болса;
- майонез - май құю үшін;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Төмендегідей ананас қосылған нәзік және шырынды краб салат дайындайды. Крабовые таяқшаларын алып, аздап ериді және кішкене бөліктерге кесіңіз. Содан кейін біз Пекин қырыққабатын жуамыз, оны құрғатып, жұқа етіп кесеміз. Ананастармен барлық шырынды ағызып, кішкене текшелерге кесіңіз. Ірімшік үлкен мөлшерде сүртіледі. Сарымсақ тазаланады және баспасөз арқылы жіберіледі. Аскөк ұсақ кесілген. Барлық ингредиенттер салат ыдысында араласады және араласады. Майонезді дәмдеңіз және толтырыңыз Солим, бұрыш. Үстіне ұнтақталған ірімшік себіңіз және үстелге салат беріңіз!
Хим және саңырауқұлақтарға арналған «Нәзіктік» салаты - рецепт
Құрамы:
- шампиньондар - 300 г;
- ветчина - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- қатты түрдегі ірімшіктер - 100 г;
- майонез - май құю үшін.
Дайындау
Салаттар «салауатты» қалай жасауға болады? Біз жаңа піскен шампиньондарды алдық, шахтадан құрғатып, жұқа тақтайшалармен қиып алдық. Біз оларды қуыруға арналған табаға салып, қызарғанша, төмен температурада қуырамыз. Саңырауқұлақтарды дайындап жатқанда, кішкене вакуумды алып, сабанды сығып алыңыз. Кішкене пиязды қияр және шағын кубиктерге кесіңіз. Пицца қатқыл сорттары үлкен ылғалдылығында сүртіп, салат ыдысындағы барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Майонезбен маусым жасаңыз, жасыл, зәйтүнмен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
Айтпақшы, күніне туралы жазған тауық еті бар «салауатты» салаты да өте дәмді, сондықтан сізге бұл туралы ұмытудың қажеті жоқ.