Бұл мақалада пешке пісірілген тауықты дайындаудың қаншалықты дәмді екенін айтамыз. Әр үй шаруасындағы әйелдің бұл тағамды дайындаудың өзіндік жолы бар, бірақ жиі ет қатты немесе құрғақ болып шығады. Енді не істеу керек? Керемет тауықты алу үшін қарапайым рецептілерді қолдануға кеңес береміз!
Пешке дәмді пісірілген тауықтың рецепті
Құрамы:
- тауық (қаңқа) - 1 дана;
- пияз - 225 г;
- картоп - 315 г;
- сәбіз - 105 г;
- алма жасыл - 1 дана;
- қыша дайын - 30 мл;
- лимон шырыны - 20 мл;
- тимьян және ақжелкен - 15 г;
- қант - 5 г;
- сарымсақ - 10 г.
Дайындау
Төсек жуып, барлық жағынан дәмдеуіштерге себіліп, алма қояды. Лимон шырынын араластырыңыз, сарымсақты сығып, қант шығарыңыз. Алынған тұздықпен біз құсты жағып, оны құйып үлгердік. Қаймақты көкөністер кесілген және қаңқа айналасында таратылады. Таймаймен, туралған ақжелкенге себіңіз, пленкамен жабыңыз және дәмді тауықты пешке пісіргенше 60 минут пісіріңіз.
Тұзды пешке толығымен пісіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- тауық (қаңылтыр) - 1,3 кг;
- өсімдік майы.
Тұздық үшін:
- сарымсақ - 15 г;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- қуырылған паприка - 2 шай қасық;
- дәмдеуіштер ;
- құрғақ насыбайгүл - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз тауықтарды жууға, оны құрғатып, хош иісті тұздықпен жабамыз. Оны жасау үшін ұсақталған сарымсақты насыбайгүлмен, паприкадан, дәмдеуіштермен араластырыңыз, зәйтүн майын құйыңыз және араластырыңыз. Өсімдік майын промазивая өсіруге арналған пішін, тауықты таратып, алтын қоңырға дейін 70 минут ыстық пешке жібереді.
Пештің тілімдеріне тауық пісіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- тауық етегіне - 7 дана;
- ұн - 45 г;
- майонез - 35 мл;
- сарымсақ - 1 қыша;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Хикс майонезбен мұқият майланған, дәмдеуіштермен дәм татып, туралған сарымсақпен сүртіп, ұны ұнтақталған. Содан кейін біз дайындамаларды пісіру науасына салып, 35 градусқа 185 градус температурада пісіреміз.
Пеште тауықтың төсегін пісіру қаншалықты ғажайып?
Құрамы:
- тауық еті - 405 г;
- лавр жапырағы - 8 дана.;
- қаймақ - 65 мл;
- сарымсақ - 3 түйір;
- дәмдеуіштер;
- хопс-село - дәміне қарай.
Дайындау
Кеудеше дәмдеуіштермен сүртіледі, біз сарымсақты тартамыз және барлық жағынан қаймақ сіресіз. Тауықты фольга жабылған пісіру парағына ауыстырамыз. Лавренің құрғақ жапырағы бөліктерге бөлініп, кеудеге себіледі. Пішінді алдын ала қыздырылған 155 градустық пеште 35 минутқа жібереміз, содан кейін қыздыруды 200 градусқа дейін арттырып, дайын болғанға дейін пісіріңіз.