Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар Жюльен - пештегі, пісірілген табада және кастрюльдегі түпнұсқа рецепт

Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар Жюльен - бұл жағымды хош иісті дәмі бар және оның құрамында өте қоректік тағам. Бұл ірімшікті қосу арқылы қаймақпен тұздықта пісірілген кесілген саңырауқұлақ.

Тауық пен саңырауқұлақпен julienne қалай дайындау керек?

Классикалық ювелинді тауық еті мен саңырауқұлақтармен қалай жасайтындығын шешкен шешелер өздерінің қолдарына келесі ұсыныстарды алуы керек:

1. Саңырауқұлақтарды шырынның пайда болуына қарай табақшаларды және қуыруды жіңішке кесіңіз.
2. Туралған пиязды қосып, пісірілгенге дейін қуыру табақшасында ұстаңыз.
3. Сиырларды қайнатыңыз, жіңішке кесіп, бөлек қуырыңыз.
4. Тағамға талғамды дәмі бар, ол осы жолмен дайындалған тұздыққа дәмді. Ұнды қуыру табаға қыздырыңыз, сары май қосып, тағы 2 минут ұстаңыз. Сүтті жылытып күтпестен жылытыңыз, қоспаны қосыңыз. Тұздыққа және саңырауқұлаққа салынған тұзды араластырыңыз және қайнағаннан кейін сөніп, сәл салқын, қаймақ қосыңыз.
5. Ингредиенттер пішіндерге сәйкес салынады, үсті пісірілген соус және ірімшік қойылады.

Пештегі тауық еті мен саңырауқұлақтары бар Жюльен

Ыстық тағамдарды пеште жақсы етіңіз, себебі тағам тез пісіріледі және нәзік дәм мен талғамды иіс болады. Тауық пен саңырауқұлақпен Джулиенна, рецепт классикалық, тауықтың қолданылуын қамтиды. Теңіз өнімдері пайдаланылатын басқа да тәсілдер бар. Ыдысқа тек саңырауқұлақтар ғана емес, сонымен қатар саңырауқұлақтың басқа сорттары қосылады.

Құрамы:

• кеудеше 300 г;
• орман саңырауқұлағы - 200 г;
• пияздың орташа мөлшері - 1 дана;
• ірімшік - 100 г.

Тұздық үшін:

• май - 50 г;
• қаймақ (20 мас. майлы) - 250 г;
• сүт - 250 г;
• ұн - 1 ас қасық. л.

Дайындау

1. Кеудеге қайнатыңыз, кесіңіз.
2. Лук және саңырауқұлақтарды қуыру үшін.
3. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Әдеттегідей соусты жасаңыз.
5. Базаны контейнерлерге таратып, үстіне соусты және ірімшікті қосыңыз.
6. Пеш тұмсық пен саңырауқұлақтармен сағатына төрттен бірге құйылады.

Джуленна тауық еті мен саңырауқұлақтармен қуырылған табада

Пешті дәмді ыдыс-аяқтарды жасау үшін әрдайым пайдалану мүмкін емес, кейде қуыру табасы тамаша алмастырғыш болуы мүмкін. Пісірудің бұл жолы тезірек болады, ал тауық және саңырауқұлағы бар үлкен құс еті күнделікті тағамдар болады, оған картоп пюресі түріндегі гарнир өте жақсы болады. Мұндай бөлік бүкіл отбасын азықтандырады.

Құрамы:

• филе - 400 г;
• пияздың орташа мөлшері - 2 дана.
• ұн - 3 ас қасық. л .;
• ірімшік - 150 г;
• май - 50 г;
• крем - 200 мл;
• саңырауқұлақтар - 400 г.

Дайындау

1. Сиырды кесіп, қуырыңыз.
2. Пияз бен саңырауқұлақтарды қуырыңыз, бәрі біріктіріңіз.
3. 10 минут бойы пісіріңіз, крем, ұн, май араластырыңыз.
4. Джуленнаны ірімшік үстіне тауық және саңырауқұлақтармен себіңіз, дайындыққа жеткізіңіз.

Жүгері тауық еті мен саңырауқұлақтарда

Джулиен - үйде оңай құрылуы мүмкін керемет ыдыс. Джуленаны саңырауқұлақтармен және тауықпен пісірудің бір тәсілі оны ыдысқа салады. Ыдыс тән ерекшелігі бар, ол ұзақ уақыт бойы ыстық болып қалып, жағымды хош иісін сақтайды. Бұл отбасылық немесе мерекелік үстелге айналуы мүмкін.

Құрамы:

• филе - 300 г;
• орман саңырауқұлақтары - 300 г;
• пияз - 2 дана;
• қаймақ (20% майы) - 400 г;
• ірімшік - 200 г;
• ұн - 2 ас қасық. л.

Дайындау

1. Пияз және филе дайындау (кесу және қуыру).
2. Саңырауқұлақтарды қосып, ылғал буланғанша сақтаңыз.
3. Ұнды қуырып, қаймақ қосыңыз, бірнеше минут пісіріңіз.
4. Кәстрөлдерге таратып, ірімшікке себіңіз.
5. Пеш тұмсық пен орман саңырауқұлақтарымен бірге сағатына төрттен астам болып табылады.

Джуленн тауық және саңырауқұлақпен қапталған

Үстелге қоюға ғана емес, сондай-ақ сапарға ұзақ уақыт салып, тағам түрінде қабылдайтын ыдыстың ауытқуы бар. Тамақтану кезінде ыңғайсыздық сезінбеу үшін тауық және саңырауқұлақпен орамдағы julienne ретінде пісіру әдісін қолданыңыз. Осындай ыңғайлы пішіннің көмегімен үйде ғана емес, сүйікті тағамыңыздан да дәм татуға болады.

Құрамы:

• тоқаштар - 4 дана;
• орман саңырауқұлағы - 200 г;
• филе - 150 г;
• крем (майдың орташа мөлшері) - 200 мл;
• ірімшік - 100 г;
• пияз - 1 дана;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• май - 30 г.

Дайындау

1. Сиырды кесіп, қуырыңыз.
2. Өңделген пияз мен саңырауқұлақтарды филе бар қосыңыз.
3. Ұн қосып, 1 минут қайнатыңыз, кілегейге құйыңыз, қалыңдығына дейін пісіріңіз.
4. Нанның жоғарғы бөлігін кесіңіз, ортасын алыңыз.
5. Пісіруді ірімшіктің үстіне қойыңыз.
6. Тұмшапеште 5 минут ұстау керек.

Жабайы саңырауқұлақ және тауық бар Жюльен

Ыстық тағамдар дайындалған саңырауқұлақтармен ғана емес, саңырауқұлақ маусымында да өз қолыңызбен жиналған үй препараттарын қолдануға болады. Нәтижесінде сізге керемет дәмді тағам - тауық және порсини саңырауқұлағы бар хулиенды аласыз. Сондай-ақ, кез-келген орман саңырауқұлақтары тағам дайындау үшін жарамды: саңырауқұлақтар, сары саңырауқұлақтар, тағамдар, тағамға бірегей дәм береді.

Құрамы:

• орман саңырауқұлағы - 200 г;
• филе - 200 г;
• пияз - 1 дана;
• ірімшік - 50 г;
• кілегей - 150 мл.

Дайындау

1. Саңырауқұлақтар кесіліп, шамамен 20 минут қайнатыңыз.
2. Филе қайнатыңыз және оны қуырыңыз.
3. Жеке пиязды қуырыңыз.
4. Барлық комбайн, ұн қосып, 1 минутқа қалдырыңыз.
5. Пішінде тарату үшін, жылыдан жасалған креммен толтырыңыз, жоғарыдан сырды сүртіңіз.
6. Пеш тұмсық пен орман саңырауқұлақтарымен бірге сағатына төрттен астам болып табылады.

Кукотниктердегі тауық еті мен саңырауқұлақтары бар Жюльен

Классикалық дәмді жюенаны тауық және саңырауқұлақпен пісіру үшін сізге кокос қажет. Бұл 100 г қуаттылыққа ие тұтқасы бар арнайы пішін, бұл азық-түлікті бөліктерге бөлуге мүмкіндік береді, бұл өте ыңғайлы. Джулиеннің тауық және саңырауқұлақпен негізгі дайындығын меңгеріп, иесі қалғандарын оңай береді.

Құрамы:

• филе - 300 г;
• орман саңырауқұлақтары - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• май - 30 г;
• ірімшік - 100 г.

Дайындау

1. Кесілген жоңғарларды, саңырауқұлақтарды және пиязды бөліп алыңыз, барлық комбайндар.
2. Ұн және сары май соусын салып, оны толтыруға құйыңыз.
3. Джулиананы кокосқа салып, ірімшікті қосыңыз.
4. Тағамды сағаттың төрттен біріне пісіріңіз.

Мультивардадағы тауық және саңырауқұлақпен Джуленна

Бүгінгі күні көптеген құрылғыларда өте танымал тағамдарды, тіпті француз тағамдарының тағамдарын осындай құрылғыда пісіруге болады. Тауық еті мен саңырауқұлағы бар Julienne үшін қарапайым рецепт бай дәмді алуға көмектеседі. Ең аз уақыт пен күш жұмсауға дайындық туралы. Yastvo үйде де, мерекелік шарада да болуы мүмкін.

Құрамы:

• кеудеше 250 г;
• орман саңырауқұлақтары - 300 г;
• пияз - 1 дана;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• қыша - 0,5 шай қасық;
• крем - 200 мл;
• ірімшік - 100 г.

Дайындау

1. Сиырларды кесіңіз. Пісіру режимін 50 минут қосыңыз. Фитаны 15 минут қайнатыңыз.
2. Пияз және саңырауқұлақтарды филе мен пісіргенге тағы 15 минут қосыңыз.
3. Ұн, қыша қосыңыз. Қыздыру кремін 10 минутқа пісіріңіз.
4. Піскен ірімшікті сығып, ерігенше қалдырыңыз.

Джуленна саңырауқұлақтар мен тауық еті бар крахмалдарда

Ыдыс тек арнайы кокос түйіршіктерінде ғана емес, сонымен қатар дайын кесектерде де жасалуы мүмкін. Егер жезөкшеге классикалық өнімдерге арналған бірдей жиынтығын қолдану үшін, себеттердегі тауық пен саңырауқұлақпен жасалатын құс еті бар жасушаны шешуге шешім қабылдаса, тек қана өзіңіз үшін тағамдарды таңдап алу керек. Қандай жағдайда таңдап алсаңыз, тағам керемет болады.

Құрамы:

• филе - 300 г;
• орман саңырауқұлағы - 200 г;
• ірімшік - 100 г;
• тартулар - 20 дана;
• қаймақ (20 мас. майлы) - 250 г;
• ұн - 1 ас қасық. л .;
• сүт - 250 мл;
• май - 40 г.

Дайындау

1. Саңырауқанды қуырып, ет қайнатыңыз, бәрін араластырыңыз.
2. Сары май ерітіндісін ұн, сүтпен қайнатыңыз. Қаймақ қосыңыз.
3. Дәмдеуішті тағамдарға қосып, соусты және ірімшікті қосыңыз.
4. Тағамды сағаттың төрттен біріне пісіріңіз.