Үй құсының басқа нұсқалары арасында тауық еті бар пирог тұтынушылар да, аспаздық мамандар да ерекше құрметке ие. Бұл керемет дәмдік қасиеттермен және оны жасаудың қарапайым технологиясымен толығымен насихатталады.
Тауық пирогы - рецепт
Егер сіз кез-келген жылдам пирождені тауықпен пісіретін болсаңыз, алдымен әрбір рецептпен бірге жүретін қарапайым негізгі ережелерді білуіңіз керек:
- Технологияда өзгеше көзделмеген болса, пісірілген немесе қуырылған ет толтыру үшін ет, ұсақ туралған.
- Тауықтан пирогты толтыру үшін шырынды болды, пиязды кесілген немесе қосымша көкөністер қосыңыз.
- Тым көп емес, шөптерді, түрлі дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді кесуге болады.
- Қамыр қарапайым ашытқы ретінде қолданыла алады, ал қысқа, қызарған немесе сұйық.
Тауық еті бар Laurent Pie
Осы тақырып бойынша таңғажайып тәбетті вариация - тауық және саңырауқұлақтармен Лоран пирогы . Лоррейннің француз аймағынан шыққан өнім тез арада өзінің туған жерлерінен танымал болды. Бұл құм базасының үйлесімді үйлесуі, толтыру және кремді толтырумен толтырылған. Көрсетілген өнімдердің санын 1,5 сағаттан дәмді нан пісіруге арналған 6 порция алады.
Құрамы:
- май - 50 г;
- ұн - 200 г;
- суық су - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тауық және саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз және ірімшік - 150 г;
- крем - 200 мл;
- тұздықтар.
Дайындау
- 1 жұмыртқасы бар алғашқы үш құрамдас бөліктің негізін илеңіз, салқындатып, оны қалыптың түбіне таратыңыз.
- Пісірілген және туралған ет пияз-саңырауқұлақ тосттарымен араласып, жоғарыдан таралған және таралған.
- Барлық крем-жұмыртқа қоспасын ірімшікпен құйып, 40 минут пісіріңіз.
Тауық еті бар шелпек
Тауық еті бар тортты тезірек дайындау. Бұл жағдайда екі база дайын. Ет алдын ала термиялық өңдеуді қажет етпейді, бірақ майонездегі маринадтар дәмдеуіштермен. Бұл ұнның базасы 2 бөлікке бөлінеді, әрқайсысы шаңды үстелге шығарады. Кестедегі қырық минут ішінде алты адамға арналған қызыл шоколад болады.
Құрамы:
- табақшалар - 500 г;
- тауық целлюлозасы - 300 г;
- шамдар - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- дәмдеуіштер, майонез.
Дайындау
- Дене майдаланған, соғылған, майонезбен, дәмдеуіштермен киілген және қабатталған қабатқа қойылған.
- Барлығын ірімшік жоңқалармен себіңіз, екінші қабатпен жабыңыз, шеттерін тесіңіз және тесіңіз.
- 200 градустан 30 минут пісіруден кейін тауық еті бар пирог дайын болады.
Тауықпен пісірілген пирог
Үй құйылған шелпекшелердегі ең жақсы нұсқалардың бірі тауық және картоппен пісірілген пюре болады. Ол оңай дайындалады, тез тамақ жеп, жағымды әсер қалдырады. Көкөністерді алдымен тазалап, кішкене текшелерге, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, жартысы пісіріліп, аскөкпен араластырыңыз. Тек 50 минуттан соң алты адамға күтім жасау сіздің үстеліңізде.
Құрамы:
- майонез - 150 г;
- қаймақ - 150 г;
- ұн - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 10 г;
- тауық еті, картоп және баданалар - 2 дана;
- аскөк, май, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Ыдысқа, алғашқы 5 ингредиенттерді тізімнен араластырыңыз.
- Қалған өнімдер паста және дәмді.
- Ұнның негізінің жартысы құйып құйылады, қамырдың қалған бөлігімен жабылады.
- 40 градусқа 190 градусқа тауық пен картоппен пирожныйды пісіріңіз.
Тауық еті бар ашық пирог
Тауық пен ірімшікпен ашық пирогты ұнтақтау кез келген ұнға жақсы болады. Сіз өнімді бөртпе, ашытқы, құм немесе басқа сұйықтық қамырдан жасай аласыз, ол пішіндес, пальмонияға немесе пісіру табағына қойылады. Ірімшік ішіндегі шырынды сақтайды және өнімге ерекше дәм береді. 6 порция 40-50 минут ішінде дайын болады.
Құрамы:
- қамыр - 500 г;
- тауық целлюлозасы - 500 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- қаймақ - 200 г;
- ірімшік - 200 г;
- май, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Ет кесілген, қуырылған, қабатталған қабатқа таралады.
- Жоғарғы бөлікте дәмдеуіштер, сарымсақ және ірімшік чипсімен қаймақ қоспасы таралады.
- Қамырдың шеттерін жоғары, түзеткішті бұраңыз.
- Тауықпен пирожныйды пісіру үшін пешке 2, -30 минут қойыңыз.
Тауық еті бар құймақ
Тауық еті мен саңырауқұлақтары бар құймақ пирожныйы - карнавал үшін мерекелік мәзір немесе күнделікті күнделікті дәмді торттар үшін керемет шешім. Дәмдеуіштерді безендіруге арналған құймақ кез келген рецепт үшін пісіруге болады. Ең бастысы, олар орта қалыңдығын, серпімді және жақсы орамды болып табылады. 1,5 сағаттан алты едокерге емдеуге болады.
Құрамы:
- құймақ - 12-15 дана;
- тауық еті - 600 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 400 г;
- шамдар және ірімшік - 120 г;
- қаймақ және қаймақ - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұздықтар.
Дайындау
- Печенье құймаңыз .
- Пиязды кесіп өтіңіз, саңырауқұлақтарды, ет етін, қайнатыңыз, дайын болғанша, маусым.
- Құймақтарды нәтиже массасы арқылы таратып, роллдарды орап, оларды ұлутаспен пішіндеңіз.
- Барлық жұмыртқаның қышқыл кремді сұйытқысын кілегеймен толтырып, оны дәмдеңіз де, жарты сағат 190 градусқа пісіріңіз.
Тауық еті қосылған ашытқы пирогы
Көптеген адамдар тостағанмен пирогты ашытқының қамырынан дайындауға тырыспайды, ұзақ уақыт бойы базамен араласқысы келмейді. Дегенмен, қысқа уақыт ішінде және қарапайым және қолжетімді өнімдерден дәмді, қанағаттанарлық және дәмді тағам алу үшін үлкен қиыншылықсыз, оны жасауға жылдам нұсқалары бар. Толтырғыштың құрамы өз қалауы бойынша және алты сағатты алу үшін 1,5 сағат бойы кеңейтілуі мүмкін.
Құрамы:
- ұн - 350 г;
- сүт - 150 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 г;
- қант - 20 г;
- ашытқы - 20 г;
- тауық еті - 600 г;
- ірімшік - 200 г;
- жасыл, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Алты құрамдас бөліктерден бастап қамырды илеңіз және ыстықта бір сағатқа қалдырыңыз.
- Майды май құю контейнеріне таратып, оны төменгі жағына таратыңыз.
- Дәмдеуіштермен қуырылып, ірімшік жоңышқа тұқымымен араласып, пештегі орташа температурада руге дейін тұра алады.
Тауық еті бар осетиндық пирог - рецепт
Егер сіз ешқашан тауық еті бар осетин пирогын дайындамаған болсаңыз, төменде сипатталған ұсыныстарды орындаңыз және барлық жағынан осы керемет ыдысты көріңіз. Ол жасалған кезде, илектеу торттар толтырумен толтырылады, қайтадан оралып, жоғарыдан тесіп, қызыл түске дейін пісіріледі. Осының ішінде 6 бөлік осетин дәмін шығарады.
Құрамы:
- ұн - 400 г;
- айран - 400 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 г;
- қант - 10 г;
- ашытқы - 20 г;
- тауық еті - 800 г;
- Осетиялық ірімшік - 300 г;
- шамдар және саңырауқұлақтар - 150 г;
- тұздықтар, сары май еріген.
Дайындау
- Алғашқы алты ингредиенттің ішінен ашытқы қамыры енгізіледі, ол жаққа қарай кетеді.
- Пияз-саңырауқұлақ қуырылған пісірілген және туралған тауық еті бар дәмдеуіштермен дәмдеңіз және ірімшік чиптерін қосыңыз.
- Тауық еті бар бәліштерден жасалған ірімшік торттарды шығарыңыз.
- Қайнатудан кейін, еріген маймен ыдыстарды майлаңыз және қызмет етіңіз.
Көп айналдыра тауық пирогы
Одан кейін, сіз көп тағамдық аспапты пайдаланып, тортты пирожныйды қалай дайындауды үйренесіз. Бұл жағдайда құмды базаны немесе дайын қабатты қабаттарын пайдаланып көріңіз, олар сәл таралған және контейнердің түбіне дөңгелектерді қалыптастыру үшін таратылады. Олардың ішінен бір сағатдан аз уақыт жұмсалатын болады, бұл сома 6 дана қайнатылған тағам болады.
Құрамы:
- құм немесе бөртпе негізі - 400 г;
- ысталған тауық еті - 500 г;
- пияз және шайыр - 200 г;
- қаймақ және ірімшік - 150 г;
- тұздықтар, жұмыртқа.
Дайындау
- Туралған етді пияз-саңырауқұлақ тосттарымен араластырыңыз, қамырға арналған көп құрылғыға салыңыз.
- Барлығын жұмыртқа жағып, ірімшікпен құйып, 40 минут пісіруге арналған ысталған тауық пирожкасын пісіріңіз.