Балық, шырынды және тығыз ет пісіру өте оңай, ол кебу қиын. Балықтан барлық шырындарды сақтауға мүмкіндік беретін фольгада пісіру тапсырмасын жеңілдетеді. Бұл бетте фольга пісіргішті қалай дайындау керек және біз осы мақалада сөйлестік.
Фольгада пісірілген тұндырғыш
Құрамы:
- лимон қабығы - 2 шай қасық.
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- шелпек филесі - 4 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Лимон дәмін зәйтүн майы, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Сарымсақ баспадан өтіп, май қоспасына қосылады. Сарымсақ майын балықтың филлерінде сүртуге және оларды фольгамен орауға болады. Фольгадағы шелектің дайындалуы 210 градуста шамамен 8 минутқа созылады, содан кейін балықты лимон кесектерімен және пісірілген спаржа жағында ыдысымен үстелге ұсынуға болады.
Фольгадағы тұзды рецепт
Құрамы:
- шелпек филесі - 4 дана;
- «Пармезан» үгіндісі - 1/2 ст .;
- нан пісіру - 1/2 үстел;
- қайнатушылар - 1 сағат қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Тұз бен бұрыштың екі жағына салынған фольга, содан соң фольгаға оралып, 5-7 минут бойы 210 градусқа дейін қызады. Жартылай дайындалған балық майланған пісірме табаққа салынып, бетіне біркелкі үгітілген «Пармезан» және нанның жұмсағы қоспасы. Балықты тағы 10 минут 180 градусқа немесе бетінде алтын қыртыстың пайда болғанша пісіріңіз.
Балық пісірілген кезде, тұздықты жасайық. Біз сары майды кәстрөлге ериді және оны капар және лимон шырынын араластырамыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз соусы бар балыққа үстелге қызмет етеміз.
Көкөністермен фольгадағы шелпекке арналған рецепт
Құрамы:
- шелпек филесі - 4 дана;
- тұз;
- сәбіз - 4 дана;
- parsnip - 4 дана;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 6 ас қасық. қасықтар;
- жаңа пияз - 2 шай қасық;
- 1 лимон қабығын аршыңыз.
Дайындау
Тұтқаны фольгада дайындамас бұрын, екі жағынан балықтың тұзды тұзын біраз уақытқа қалдырыңыз. Сәбіз және пасьпалар маймен және тұз тұзымен араластырылып, араластырылады. Басқа кішкене ыдыста сары май туралған тимьян мен лимон дәмін біріктіріңіз.
Үгітілген сәбіз мен пасьпаны 4 бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы пісірме табаққа салынған. Өсімдік слайдтары үстінде шелпек шабынының үстіне қойып, мұнай қоспасын таратамыз. Тағамды пленкамен және печеньемен 20 минут бойы 190 градусқа, одан кейін тағы 10 фольгасыз жабыңыз.