Ет кестесіне арналған керемет тағам - тауық еті. Тауық етінің еті саңырауқұлақ базасына толтырумен, әсіресе дәмдік композицияны құрумен үйлесімді түрде үйлеседі.
Бұл ыдысты дайындау үшін тауық еті ретінде қолдануға болады, сондай-ақ аяғы мен жамбасынан целлюлоза. Екінші жағдайда Заря шырынды болады, бірақ одан да көп калория. Егер сүт безі негізге алынады, онда сүт нанына малынған тауық етін қосу керек, әйтпесе ыдыс құрғақ болады.
Саңырауқұлақтармен тауық еті - рецепт
Құрамы:
- тауық еті (целлюлоза) - 800 г;
- пияз - 110 г;
- саңырауқұлақтар - 350 г;
- ақ нан - 2-3 тілім;
- сүт - 75 мл;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- нанның сынықтары - 180 г;
- қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай;
- өсімдік майымен тазартылған май.
Дайындау
Тауыққа дайындалу үшін біз бастапқыда саңырауқұлақтарды толтырамыз. Мұны істеу үшін, пияз және пияз кесілген пиязды тазартылған өсімдік майына мөлдірлікте қыздырылған қуыру табада өткізіп, содан кейін барлық сұйықтық дайын болғанға дейін және буланғанша, бұрын жуылған және туралған саңырауқұлақтарды және орташа қуыруды қуырамыз.
Сонымен қатар, сүтке нан пісіріп, бірнеше мин қалдырыңыз. Тауық целлюлоза еті бар «пышақ» көмегімен ет тартқыш немесе блендермен қиылысқан. Еттен бір жұмыртқа қосып, бірнеше тұзды, қара бұрыштың біраз бөлігін мұқият араластырыңыз. Біз сүтке нан сығып, оны ет сияқты етті, оны ет қоспасына қосып, оны жақсылап араластырыңыз және оны аздап басасыз.
Біз қарақшыны көзбен алты бөлікке бөлеміз, олардың әрқайсысы суланған қолдармен, біз қолдарымыздан үлкен торт жасап, ортаға толтырамыз, шеттерін бұрамыз,
Біз алдымен жұмыртқаның жұмыртқасына салып, содан кейін нанның жарқыраған жерлеріне салып, тазартылған маймен қыздырылған табаға салыңыз. Оларды екі жағынан қуырыңыз да, пісіруге ыңғайлы пішінде салып, пеште 185 градус температурада 20 минут пісіріңіз.
Ұсынылған рецептерді негізге ала отырып, сіз саңырауқұлақтар мен ірімшікпен тауық етінің дәмді дәмді тағамын дайындауға болады. Мұны істеу үшін, саңырауқұлақтарды толтыру және оны салқындату дайындығымен біз оған үгітілген ірімшіктің жүз граммын қосамыз және оны араластырамыз.