Сквиттер мен теңіз кені бағалы және пайдалы теңіз өнімдері болып табылады, сондықтан әртүрлі салаттарда өте үйлесімді болады.
Бізде кальмар және теңіз қырыққабаты бар жеңіл салат жасауды қалай айтсаңыз , рецепт қарапайым, бірақ нәтиже керемет болады.
Калибрлі және теңіз қырыққабатымен қарапайым салат
Құрамы:
- кальмар (кішкене өлкендер немесе ірі кесектерге арналған ет) - шамамен 300-400 г;
- теңіз кені (консервілер немесе консервілер түрінде дайындалған) - шамамен 300 г;
- пияз - 1 дана. (немесе пияз - 1 баған);
- жасыл (насыбайгүл, кориандр, ақжелкен);
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қызыл ыстық бұрыш;
- табиғи сірке шарабы немесе лимон шырыны (әк);
- тікелей суық сығуға арналған өсімдік майы (ең жақсы зәйтүн, жақсы немесе қыша).
Дайындау
Біз пиязды жұқа сақиналармен кесеміз (егер пияз шеңберлерде ақ бөлік болса, қалғаны қалағандай). Дайындауды дереу дайындаңыз: майды сірке және / немесе лимон шырынын араластырыңыз шамамен 3: 1 қатынасында. Қызыл бұрыш сарымсақпен және шағын тұзды ерітіндіде қолданылады. Май сірке қоспасымен араласамыз. Тұздалған пиязды салат ыдысында толтырыңыз - қалғандарын дайындаған кезде маринатамыз.
Сквид қайнаған суға батырылған, теріден және шеміршектен тазарған. Каламариді қайнаған суға салып, 3 минут қайнатамыз, артық болмайды, әйтпесе тым қатты болады.
Біз қысқа жіңішке жолақтар немесе спираль түріндегі кеспектер түрінде кальмарды кесеміз. Теңіз балдыры сақталған тұз тұздығы.
Біз кальмарды және теңіз қырыққабатын пияз бензин станциясында маринадталған салат ыдысында біріктіреміз. Нәзік кесілген жасыл қосыңыз. Барлық қоспалар. Бұл керемет салат жеңіл үстелдің жеңіл шараптарымен жұмыс істеуге жарайды.
Калибрлі және теңіз қырыққабатымен салаттарға арналған пісіру параметрлері
Сол рецепт бойынша шамамен кальмарды, теңіз қырыққабатын, асшаяндарды дайындауға болады. Асшаяндарды әдетте асханада сатады. Тым үлкен емес, пісіріңіз, тазалаңыз және салатқа қосыңыз. Шамамен 200 грамм, әрине, құю мөлшерін ұлғайту керек.
Бұдан әрі рецептті қиындатып, кальвиттер, теңіз құйрығы және краб таяқтары бар салат салатын салатты дайындауға болады.
Ингредиенттердің негізгі тізіміне сізге краб таяқтары керек. Оларды фильмнен босатып, оларды кесіп тастаймыз - спиральдарды алыңыз - оларды салатқа қосыңыз.
Дайын күрішті күрішті (шамамен 1 кесе) немесе кішкене күріш кеспесін (алғашқы негізгі рецепттен жоғары) қараңыз (2 минут қайнаған суға құйып, суды ағызып алыңыз - және дайын). Бұл нұсқада сіз аз соя соустарын қосып, зәйтүн немесе қыша, күнжіт майын қолданбайсыз. Мұндай салатқа күріштің негізінде жеміс-жидектерді немесе күшті сусындарды таңдау керек.