Тауық етінің ет дәмін әртараптандыруға және нақты мерекеге қарапайым қарапайым түскі асты айналдыруға арнайы тәсілмен қалай дайындау керек? Ия, бұл өте қарапайым! Пешке тауық еті үшін бірнеше рецепт ұсынамыз.
Пешке пісірілген тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 8 дана;
- насыбайгүл - 8 жапырақ;
- «Моззарелла» ірімшігі - дәміне қарай;
- асқабақ - 2 дана.
- қызанақ - 2 дана.
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, пешке тауық еті дайындауға арналған ет, жуылады, ұсақталады және қалтаны қалыптастыру үшін мұқият кесіледі. Содан кейін дәміне қарай филе тұзы, бұрыш, ірімшік кесектеріне, қызанақ бөлігіне және насыбайгүл жапырағына салыңыз. Шеттер жиекпен бекітіледі. Мен 8 градусқа созылып, қабығымнан тегістейді. Оларды пісіру табағының бір қабатына қойып, пісірілген филлерді үстіңгі жағымен жабу және лимон шырынын себіңіз. Пешке 180 градус температурада пленка мен печенье 30 минут пісіріңіз. Біз пешке картоп, күріш немесе макаронмен бірге асқабақтың бөлігіне шырынды құс етіне қызмет етеміз.
Тұмшапештің тұмсығы пеште
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- ірімшік «Фета» - 600 г;
- шамдар - 1 дана;
- кептірілген кесектер - 5 дана.
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Енді пешке тауықты қалай дайындау керектігін айт. Пияз тазаланады, жарты сақина кесіп, оны алтынға дейін тұзбен өсімдік майына қуырыңыз. Шөптер жууға, белдеулерге кесіледі, ал ірімшені ұнтақталған және пиязбен араластырады. Содан кейін біз балықты дайындаймыз: жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз. Әрбір кеудені үш бөлікке кесіп, тұз себіңіз. Енді әрбір тілім үшін аздап салынады, оны орамға айналдырып, щеткалармен бекітіңіз. Тағамды пісіру парағына салыңыз да, тауық еті 35 градусқа пешке 200 градусқа дейін қыздырып жіберіңіз. Біздің барлық тауық орамдары дайын!
Пешке толтырылған тауық еті қосылған
Құрамы:
- тауық еті - 4 дана;
- ветчина - 100 г;
- ірімшік - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан үгіндісі - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 50 г;
- Тауыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Ветчина кішкене кесектерге кесіліп, әрбір іріктелген ірімшікке оралып, нәтижесінде бізде жұқа роллер бар. Тауық еті ұқыпты кесіліп, аяғына дейін кесіп емес. Аздап тұз қосыңыз, ет дәміне қарай бұрышқа салып, әрбір қалтаға 2 ролды мұқият салыңыз. Содан кейін біз толтырылған филлерді алдымен ұнға, сосын жұмыртқа ішіне құйып, содан кейін нанның жарқыраған жерлеріне жақсы оралайық. Біз бәрін нан пісіретін тағамға салып қойдық, әрбір бөліктің үстіне кілегей майын салып, тәтті тәтті қыртыстың пайда болғанша пешке 20 минут қуырамыз. Асқабақтың немесе ақжелкеннің жаңа піскен жасыл безендірілуімен сәл салқындатылған толтырылған тауық еті қызмет етіңіз.
Тауық еті пешке салады
Құрамы:
- тауық еті - 0,5 кг;
- жаңа піскен қызанақтар - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- шампиньондар консервілері - 250 г;
- ірімшік қатты - 200 г;
- майонез - 100 мл;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті өткір пышақпен кесілген және балғамен біраз уақытқа созылған. Майонезбен жақсы тұз, бұрыш және маймен дәмдеңіз. Пияз және шампиньондар тазарып, май жағып, дайын күйіне дейін май жағылады. Үрме ұнтақтайды. Томаттарды шеңберлерде кесіңіз. Майланған пісірме табаққа дайындалған пияздарды таратып, әр қайнатып, қызанақ кружкаларының үстіне және үгітілген ірімшік себіңіз. Біз шамамен 30 минут бойы 200 градус температурада пісіреміз.