Пісірілген балық - ғажайып әрі сау болып табылатын тамаша тағам. Пешке шұңқыр шелпектерін дайындау қалай дәмді, төменде оқыңыз.
Пештегі көксерке фильті - рецепт
Құрамы:
- көксерке шырыны - 600 г;
- зәйтүн майы - 9 ас қасық. қасықтар;
- шие қызанақтары - 15 дана.
- сарымсақ - 1 қыша;
- базиланың жапырақтары - 6 дана;
- лимон шырыны - 20 мл;
- табиғи сары май - 50 г;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 50 г;
- бұрыш қоспасы;
- тұз.
Дайындау
- Асқабақ таза және орташа өлшемді текшелерге бөлінеді.
- Сары майды ерітіп, оны 3 ас қасық зәйтүн майымен біріктіріңіз. Алынған қоспасы асқабақпен суарылады. Қант қосып, тұз қосып, араластырыңыз.
- Пеш 180 градусқа дейін қызады, асқабақты пісірме табаққа қойып, үстіне бәліш бөлігін салып, тұз бен бұрыш салып, 25 минут пісіреміз.
- Шие-томатты жартысын жуыңыз.
- Сарымсақ және насыбайгүл жапырақтарын сығыңыз.
- 3 ас қасық зәйтүн майы құйып, оны 3 минут ішінде макарон мен сарымсақпен қызанақпен толтырыңыз.
- Толтыру үшін қыша қалған май мен лимон шырынын араластырыңыз.
- Асқабақ суы жастықшасының үстінде көксерке толтырады, нәтижесінде бояу жасалады, үстіне қызанақты салып, үстелге қызмет етеміз.
Пештегі пикепершенің филе қалай дайындалады?
Құрамы:
- көксерке шырыны - 800 г;
- ірімшік - 150 г;
- табиғи май - 40 г;
- жаңа петрушка - 50 г;
- қара бұрыш қара;
- тұз.
Дайындау
- Жуылған және кептірілген жасыл шырын.
- Пирарды үгіткішке салыңыз.
- Шикі және маймен ірімшікті тегіс етіп араластырыңыз.
- Шұңқырдың кептірілген және кептірілген жапырағы кішкене кесектерге туралған.
- Біз пішінді пергаментпен жабамыз және оған балықты орналастырамыз. Бұрышқа себіңіз, аздап тұздалған, және жоғарыдан мұнай қоспасын біркелкі таратыңыз.
- 180 градуста 20 минут пісіріңіз.
Картоппен бірге пештегі көксерке
Құрамы:
- көкбауырдың былғары терісіз - 500 г;
- картоп - 700 г;
- Пармезан - 150 г;
- ақ салаттың садақасы - 1 дана;
- соя тұздығы - 20 мл;
- тығыз қызанақ - 3 дана.
- қаймақ - 400 г;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
- Менің шошқаларымның фишкасы және кішкене кесектерге кесілген. Біз оны ыдысқа салып, соя соусымен құйып алдық. Жақсылап араластырыңыз.
- Біз картопты тазалап, жіңішке тіліммен кесеміз.
- Пияз және қызанақ жарты сақинамен кесіледі.
- Үрме қосылған ірімшікті ұнтақтаңыз.
- Ингредиенттер аздап майдалады: картоп, сәл podsalivaem және бұрыш. Қаймақ қабатын жағыңыз. Содан кейін біз пияз мен қызанақты салып, тұзды қосамыз.
- Біз балықты жайып, оны қаймақпен майлап, ірімшікпен сүртеміз.
- 180 градусқа, пеште көкөністерді көкөніс сиырлары 1 сағат 20 минут пісіреді.
Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!